Keukentechniek tweedehands te koop (60)

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, kookmodus AC (Automatisch koken): Automatisch kooksysteem met receptfoto's. Handmatig koken: Convectie (30–300 °C), stoomkoken (30–130 °C), combi (30–300 °C). Programmeerbare bedrijfsmodus: Er kunnen maximaal 15 kookcycli worden opgeslagen, met naam, foto en receptinformatie. Clima®: Automatische vochtigheidsregeling. Fast-Dry®: Snelle ontvochtiging van de kookkamer. functionaliteit Weergave: Aanpasbare, veelgebruikte programma's op de voorgrond. One-touch start: Automatische start van het koken. Recepten: Mappenstructuur met voorbeeldweergave en intelligente herkenning. Scherm: 7" LCD TFT-touchscreen met hoge resolutie. Bediening: scrollwiel met drukfunctie. controle en bewaking Autoreverse: Ventilatoromkering voor gelijkmatig garen. Delta T: Regelt parallel de temperatuur van de kookkamer en de kern. Stoomregeling: Automatische condensatieregeling. Instellingen: Programmeerbare gebruikersparameters. Uitgestelde start: Voorspelbare kooktijden. Ventilatorsnelheden: 6 selecteerbare snelheden, automatische warmteregeling. Kerntemperatuursensor: vierpuntssonde met externe interface. USB-poort: HACCP-gegevens, software-updates, kookprogramma's. Bcsdpfsv Hztajx Aabsu Energieoptimalisatie: SN-systeem (optioneel). Serviceprogramma: diagnose, onderhoudsweergave. Zelfdiagnose: testen vóór gebruik, akoestische/visuele waarschuwingen. LED-verlichting voor beter zicht. Ecospeed: Geoptimaliseerde kooktemperatuur, minder schommelingen. Ecovapor: Automatische stoomregeling om water te besparen. Reiniging & Onderhoud LCS (Liquid Clean System): Automatische reiniging met recyclebare capsules. 7 reinigingsprogramma's. Handmatige reiniging: Optionele handdouche. Technische gegevens Capaciteit: 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN insteekafstand: 70 mm Ruimte voor croissants: 70 / 180 stuks Afmetingen: HxBxD 850 × 1170 × 950 mm Gewicht: 180 kg Vermogen: Totaal 19 kW, kookkamer 18 kW, ventilator 0,55 kW Stroom: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz, 30 A onderstel Materiaal: roestvrij staal Mobiel: Ja (met wielen) Afmetingen: HxBxD 860 × 1170 × 800 mm

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Fri-Jado TDR 8 AC grill met rotisserie De TDR-autoreiniging verlaagt de bedrijfs- en onderhoudskosten. Het waterverbruik is verrassend laag: minder dan 25 liter per reinigingscyclus. Er zijn geen deurrubbers die regelmatig vervangen moeten worden. Dankzij de compacte afmetingen past de TDR autoclean waarschijnlijk in uw werkplaats. Het heeft een opening zonder deurrubbers, waardoor u kunt profiteren van de voordelen van een traditionele Fri-Jado-grill: Het bereiden van knapperige en smakelijke gegrilde kip die er urenlang aantrekkelijk uitziet. Bcsdpfx Aasv Hz Iwebju topfuncties • Touchscreen-bediening • Automatisch reinigingssysteem compatibel met Fri-Jado grillreiniger • Grillgedeelte creëert een eetbeleving in de winkel en stimuleert impulsaankopen • 250 programma's met maximaal 9 kookniveaus per programma • Eindeloze mogelijkheden: gevogelte (delen), gebraden varkensvlees, ribben, Lamsvlees, rosbief, varkensbuik, gehaktbrood, porchetta en andere eiwitrijke producten Technische gegevens. Breedte: 1050 mm Diepte: 915 mm Hoogte: 1795 mm Gewicht: 300 kg Maximale omgevingstemperatuur: 35 °C Geluidsdruk: < 70 dB(A) Spanning: 3N~ 400/230 V Frequentie: 50/60 Hz Benodigd vermogen: 10,5 kW Maximale nominale stroom: 16 A Stekker: CEE-vorm 16 A Lengte van de stroomkabel ca.: 2,20 m Wateraansluiting, geventileerd: ¾ inch Water, druk: 200 – 500 kPa Afvoer, Open verbinding: Min. 40 mm In onze winkel vindt u nog veel meer artikelen, zowel nieuw als gebruikt! Internationale verzendkosten op aanvraag!

Toestand: gebruikt, - Afmetingen: 600x700x787 mm - Bouwjaar: 2005 - Serienummer: 204T - Variabel laagtemperatuurprogramma +60/90°C - Waterinlaatdruk: 1,7–3,4 bar - Stoomdruk: 1 bar - Dit is een zeer gezonde kookmethode. Een snel, gezond, economisch en eenvoudig kookproces. - Koken met hogedrukstoom biedt de chef uitstekende portiecontrole voor stomen, smoren, blancheren en koken. - Kookkamer: 1 - Spanning: 400V - Vermogen: 18,2 kW Bcjdsw Em U Sjpfx Aabju

Toestand: nieuw, - Afmetingen: 700x750x750/1050 mm - 1 verwarmingszone - Kookplaat diameter: Ø 300 mm - Elektrisch vermogen: 5 kW - Spanning: 400 V - Frequentie: 50/60 Hz - Nettogewicht: 62 kg Bedpfx Asw Em A Noabscu

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen LxHxD: 825x650x860 mm - Serienummer: 100018867 Bjdpfx Aowyb Tlsabocu - Model: STG5-E - 3 rotisserie manden - 12 kippen - Bouwjaar: 2002 - Spanning: 230V - Vermogen: 6100W - Gewicht: 122 kg - Gerenoveerde apparatuur: apparatuur wordt op bestelling voorbereid, en ophaal-/retourtijden worden in overleg bepaald (vraag de prijs na renovatie op)

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen: 1006x595x1495 mm - Voedingssoort: Elektrisch - Aantal klemmen: 3 - Gladde oppervlakte - Verwarmingsplaten: 3 zones onder, 2 boven - Spanning: 400V - Vermogen: 22 kW Bedowyb T Eepfx Aabjcu - Gewicht: 358 kg - Gereviseerde apparatuur: Apparatuur wordt op bestelling gereedgemaakt; afhaal- en retourtijden worden dan overeengekomen (prijs na revisie op aanvraag).

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Type: REBDC - Aandrijving: Elektrisch - 5 roterende armen Bsdowyb Tfopfx Aabjcu - Spanning: 220 V - Vermogen: 11 kW - Serienummer: FEG03170007 - Constructie: Roestvrij staal met gehard glas - Elektronische bediening: Aan de linkerzijde - Onderzijde: Verwarmde vitrine voor het warmhouden van voedsel

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen: 830x570x860 mm - Serienummer: 1840033 Bjdpfx Ajwyb Treabocu - Model: W330-R - Bouwjaar: 2006 - 7 roterende manden - Capaciteit: 21 kippen - Spanning: 230V - Vermogen: 3500W - Gereviseerde apparatuur: De apparatuur wordt op bestelling gereedgemaakt; afhaal- en retourdata worden dan in overleg afgesproken (prijs na revisie op aanvraag)

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Totale afmetingen: 290x900x410 mm - Bestaat uit: 1) 4-zone vitrokeramische kookplaat: - Waterdicht Bsdpjwyb T Sjfx Aabjcu - Vlak geïntegreerd met het werkblad - Gemakkelijk te reinigen - Snelle opwarming van pannen en potten 2) Elektrische bain-marie 1 x GN 1/1: - Diepe, gelaste bak van materiaal 1.4571 - Geschikt voor kooktoepassingen (bijv. worsten) - Waterniveaucontrole 3) Glad bakplaat/grillplaat: - Vermogen 4,6 kW 4) Elektrische grill: Iiey Tdu Dewyb T Sscsf - Vermogen 4,0 kW - Gelaste opvangbak voor vetten en bakresten met water - Directe verwarming door uitneembaar verwarmingselement - Verchroomd stalen rooster voor optimale verhitting van producten - Reflecterende afscherming voor grillen op hoge temperatuur - Traploos instelbare temperatuur van 50 tot 300 °C - Gereviseerd apparaat: apparatuur wordt op bestelling klaargemaakt; afhaal- en retourtijden worden op dit moment overeengekomen (prijs op aanvraag, na bezichtiging).

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Autoclaven worden gebruikt voor de sterilisatie van verpakte producten die hoge temperaturen (+100ºC) moeten bereiken voor het elimineren of inactiveren van pathogene micro-organismen. Roterende autoclaven: deze worden ingezet voor de sterilisatie van producten waarbij de warmteoverdracht lastiger verloopt. Voorbeelden zijn groenten in korrelvorm, geraspt of in blokjes, en dranken zoals milkshakes, thee, koffie of gecondenseerde melk. Bij dit type draait de mand in de autoclave rond, waardoor de inhoud wordt gemengd en wordt voorkomen dat delen aan de rand van de ketel aanbranden. Afstand tussen de rollen: Bcjdex Tilijpfx Aabju

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Aangeboden worden 8 roerwerken, als nieuw. Stelzer Rührtechnik. Roestvrij staal voor levensmiddelenproductie. Technische details: zie typeplaatjes. Bcedpfx Ajxbrm Neabou

Bouwjaar: 2005, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Een compleet uitgerust bistro is beschikbaar. Onderdelen: 1) Doorschuifvaatwasmachine. 2) Meubilair. 3) Klein- en grootkeuken. 4) Klantuitrusting zoals tafels, stoelen en zelfbedieningsbalies. 5) Koelkasten. 6) Friteuses en grills. 7) Kassa’s en weegschalen. 8) Servies, borden etc. 9) Afzuig- en filtertechniek. Documentatie aanwezig. Bezichtigen ter plaatse is mogelijk. Bjdexc Nhmepfx Aabocu

Bouwjaar: 2022, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Er is een EAS waterstraalsnijsysteem voor de voedingsindustrie, speciaal voor brood, gebak en pizza. 1) Hogedrukunit voor waterhydrauliek Power Pack 11kW Hygienic Design, max. druk: 3200bar, max. debiet: 1,7l/min, motorvermogen: 11kW, pomp: Hammelmann HDP 24, machineafmetingen X/Y/Z: ca. 2000mm/1000mm/1450mm, gewicht: ca. 365kg, besturing: Siemens Simatic S7. 2) Aquatil snijmachine, max. druk: 3200bar, max. doorstroomsnelheid: 1.7l/min, snijsnelheid: 18m/min, max. tafelbelasting: 45kg, machineafmetingen X/Y/Z: ca. 1800mm/1300mm/1650mm, gewicht: ca. 265kg, besturing: EAS(Y)-Touch. Documentatie beschikbaar. Inspectie ter plaatse is mogelijk. Bcjdpfovfft Uex Aabeu

Toestand: gebruikt, Roestvrijstalen tank met zadelvoeten Bodpfsiw Egzsx Aabjcu - enkelwandig - gereinigd/gespoeld - Inhoud: ca. 23000 liter - koepels en uitlaten ingelast - ook geschikt voor AHL/ ASL of vergelijkbaar Laden en transport kan worden georganiseerd. Alleen serieuze en serieuze vragen worden beantwoord: Naam, e-mailadres en telefoonnummer.

Bouwjaar: 2022, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, High Speed oven in roestvrij staal Mod. ORACGB – Oracle Boosted model Aankoopdatum: 2022/week 42 Fabrikant: LAINOX Afmetingen (B x D x H): 467 x 609 x 630 mm Aansluitvermogen: 6 kW Spanning: 400 V Magnetronvermogen: 2 kW Inhoud kookruimte: 17,9 l Standaarduitrusting: Bedpfsxf Dl Ssx Aabjcu Kookplaat Aluminium schep OWB – Oracle Washable Box Antiaanbaksticker voor de binnenzijde van de deur Wi-Fi-aansluiting Ethernet-aansluiting USB-aansluiting Netkabel (2 m)

Bouwjaar: 2022, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, totale breedte: 790 mm, totale hoogte: 1.960 mm, Schokkoelapparaat Mod.: ZO161BR Boosted model Fabrikant: Lainox Afmetingen (B/D/H): 790x870x1960 mm SNELKOELMODUS - Positieve snelkoeling +90 / +3°C in de kern (SOFT en HARD). - Bewaring bij +3°C aan het einde van de cyclus. - Snelle shockvriezing +90 / -18°C in de kern (SOFT en HARD). Bcedsxfz Anjpfx Aabou - Bewaring bij -18°C aan het einde van de cyclus. - Automatische cyclus voor vissterilisatie. - Automatische cyclus voor ijsuitharding. Digitale besturingen met display voor de weergave van ingestelde en gemeten waarden. - 2,8-inch kleurengrafisch display met capacitieve toetsen, beschermingsklasse IPX5. - 7 gebruiksklare recepten. - 20 vrij programmeerbare programma’s voor eigen recepten. - Bluetooth-connectie, te activeren via een gratis app voor monitoring en het downloaden van HACCP-gegevens (optioneel, ook na aanschaf van het apparaat te installeren). - Voorverwarme kerntemperatuursonde, met 1 meetpunt. - Voorafkoelen. - Handmatige en automatische ontdooiing. Spanning: 3N-AC 400 V - 50 Hz Totale elektrische aansluitwaarde: 281W Kerntemperatuur: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Capaciteit: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Inschuifafstand: 73 mm

Bouwjaar: 2015, Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Veel convectieovens beschikbaar, van de bekende fabrikant Rational, waarschijnlijk de beste convectieoven op de markt. Alle apparaten zijn onderhouden en verkeren in uitstekende staat. Alle maten van 6 GN tot 40 GN. We hebben elektrische en gascombiovens, een grote selectie, goed en kwalitatief advies. We staan tot uw beschikking voor alle informatie. Alle modellen beschikbaar, CPC, CM, SCC, SCC-CM, CMP, SCC WE.... WE KUNNEN OOK LEVEREN Bcodpsmkfh Defx Aabsu Veel andere professionele apparatuur is ook beschikbaar,

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Rotatie-autoclaaf SURDRY 1 B Bcedpsxp Rqvsfx Aabsu

Bouwjaar: 2020, bedrijfsturen: 0 h, Toestand: nieuw, machine-/voertuignummer: AEBC120, Dubbelwandige kookketel. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem, waarbij de verwarming plaatsvindt via glycerine die wordt verwarmd door elektrische kachels - er is geen installatie nodig op leidingen, u hoeft alleen maar aan te sluiten op elektriciteit en u kunt aan de slag. Indirecte verwarming vermijdt direct contact van de kachel met de gekookte schotel, waardoor deze niet kan verbranden. De ketel wordt gebruikt in vele voedingsindustrieën - groentebereiding, brouwen, vleesverwerking, restaurant en fastfoodindustrie. Algemene kenmerken: De ketel is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal. Volume - 120l Indirecte verwarming voorkomt verbranding van producten (producten worden van alle ketelzijden verwarmd). Maximale temperatuur, die in het product kan worden bereikt is +120 C graden. Kan worden uitgerust met mengelementen; Gemakkelijk te reinigen, kan worden gewassen met water onder lage druk; Tik voor productuitgang; Wielen met een bevestiging voor eenvoudig transport. Eenvoudige bediening en geen behoefte aan jaarlijks onderhoud, alleen elektrische elementen vervangen wanneer dat nodig is (omdat het verwarmen gebeurt via glycerine verwarmingselementen gaan zeer lang mee); Bcsdpfx Aajffwffebeu Voor verschillende elektrische aansluitingen en voel je vrij om ons te vragen;

Bouwjaar: 2015, Toestand: uitstekend (gebruikt), Noten- en kaasmolen met bewezen Brunner-Anliker technologie. Capaciteit van ongeveer 500 kg/uur Bcjdpfjh Rmrksx Aabsu