Keukentechniek tweedehands te koop (59)

Toestand: gebruikt, -Afmetingen (LxDxH): 1207x819x1162 mm -Automatische filtratie -Inhoud per kuip: 15 L -Aantal manden: 6 -Vermogen: 42 kW -Spanning: 380 V -Gewicht: 255 kg -Op wielen Hoogrendements Elektrische Friteuse 15L per Kuip Prestaties en Aanpasbaarheid: De hoogrendements elektrische friteuse van Henny Penny is een ideale keuze voor horeca-professionals die een grote frituurcapaciteit en uitzonderlijke bakprecisie vereisen. Afgestemd op variabele volumes, is deze elektrische friteuse verkrijgbaar in diverse formaten zodat deze perfect past binnen uw keukenruimte. Geavanceerde Kenmerken: Ksdpfx Ajxpfzcjacodu Afmetingen (L x D x H): 1207x819x1162 mm Benodigde voeding: 380/220V / 3-fasen Aantal manden: 6 Vermogen: 42 kW -Bakt dezelfde hoeveelheid product met 40% minder olievolume dan vorige generatie friteuses. -Automatische oliepeilsensoren bewaken continu het oliepeil en vullen automatisch bij indien nodig. -Automatische filtratie -Filteren met slechts één druk op de knop -Individuele kuipfiltratie naar behoefte -Heet olie wordt binnen 4 minuten gefilterd en is direct klaar om afgetapt te worden -Golvend spoelen voor kruimelverwijdering -Gecomputeriseerde bediening met uitgebreide personalisatiemogelijkheden -Robuuste kuipen van roestvrij staal -Kantelbare elementen voor snelle en gemakkelijke reiniging van de kuip -Volledige of gedeelde kuipconfiguratie

Toestand: goed (gebruikt), Ventilator, blazer, waaier, dwarsstroomventilator, dwarsstroomblazer, dwarsstroomventilator, rolventilator Ksdpfx Aounn Iceacjdu - Fabrikant: Ziehl-Abegg, waaier voor dwarsstroomventilator - Type: - Motor: 0,24 kW - Ventilatorwaaier: Ø 80 x 720 mm - Beschermingsklasse: IP10 - Aantal: 3x ventilator beschikbaar - Prijs: per stuk - Afmeting: 850/260/H230 mm - Gewicht: 9,3 kg/stuk

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Hetelucht-combisteamer Unox Model: XVC505EP Cheftop combisteamer ChefTouch deurbediening voor 7 GN-platen met kerntemperatuurvoeler afzuigkap bovenop alleen bij ons DGUV V3 gekeurd aansluiting: 400V, 32A-CEE stekker Afmetingen: 750 x 792 x 1160 mm (BxDxH) Gebruikte oven, gereinigd en SAB-gekeurd Kdedpfxsuyx Iro Aacsu Optioneel: Waterfilter Onderhoudscontract Bezorgservice Servicepakket Onderstel Veel meer apparaten op voorraad!

Bouwjaar: 2003, Toestand: gebruikt, Mobiel kookstation met keramiekveld/ braadstation en bain-marie Kjdpfx Aaeh Euuzecodu

Bouwjaar: 2005, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Een compleet uitgerust bistro is beschikbaar. Onderdelen: 1) Doorschuifvaatwasmachine. 2) Meubilair. 3) Klein- en grootkeuken. 4) Klantuitrusting zoals tafels, stoelen en zelfbedieningsbalies. 5) Koelkasten. 6) Friteuses en grills. 7) Kassa’s en weegschalen. 8) Servies, borden etc. 9) Afzuig- en filtertechniek. Documentatie aanwezig. Bezichtigen ter plaatse is mogelijk. Kjdpfx Aaexc Nhmscjdu

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), GIF keukenventilatieplafond ventilatieplafond systeem Kedpfxst Hglkj Aacsdu Keukenventilatie voor grootkeukens De optimale oplossing voor keukenventilatie, grootkeukens en de voedingsmiddelenindustrie. Het beste alternatief voor afzuigkappen De GIF-keukenventilatieplafonds worden geïnstalleerd in: • Bedrijfskantines • Ziekenhuizen, klinieken • Restaurants / hotels • Verzorgings-/bejaarden- en kinderhuizen • Legerkazernes, veldkeukens • Universiteitskantines, schoolkeukens • Inflight catering • Penitentiaire inrichtingen • Publieke instellingen Gepatenteerde kwaliteit – Made in Germany Het GIF keukenventilatieplafond is een actief over het hele oppervlak werkende totaaloplossing van wand tot wand, inclusief ruime af- en toevoervelden, verlichting en compensatievlakken, met een opbouwhoogte van slechts 200 mm. Het gebruik van de plafondspouw als drukkamer volgens VDI 2052 maakt realisatie als "open" en "gesloten" systeem mogelijk, waarbij altijd het maximaal mogelijke aandeel luchttechnisch actieve oppervlakken behouden blijft. Zo wordt grootschalige afvoer van bak-, kook- en andere dampen evenals een grootschalige, turbulentiearme toevoer gegarandeerd, wat zorgt voor een comfortabel klimaat zonder condensatie en tocht. Het unieke modulaire systeem biedt maximale transparantie en hygiëne dankzij een volledig omkeerbare constructie. Het unieke modulaire systeem biedt maximale transparantie en hygiëne dankzij een volledig omkeerbare constructie. Luchttoevoerzijde werkt het GIF activcassette-plafond voor een turbulentiearme, grootschalige inblaas volgens het verdringingsprincipe. Een energie-efficiënte oplossing is standaard. Door de speciale vormgeving wordt een indirecte toevoer van zelfs grote luchtvolumes met lage instroomsnelheden zonder inductie-impuls gegarandeerd. Omdat de activcassettes voor af- en toevoer identiek zijn, kunnen ze willekeurig worden uitgewisseld. Feiten en voordelen Voldoet aan of overtreft de gangbare normen (VDI 2052, VDI 6022, EN 16282), ook met betrekking tot revisie toegang tot achterliggende componenten (geen revisieopeningen nodig) Duurzaamheid van materiaal CNS 1.4301 Geïntegreerd omleidsysteem voor snelle pulsafbouw Economische en hygiënische reiniging van slechts 4 onderdelen per m² in de vaatwasser Uittrekken en schuiven van activcassettes in draagprofielen, waardoor eenvoudig door iedereen zonder gereedschap te verwijderen Partiele reiniging naar behoefte mogelijk Geen beklimmen van vette, hete keukenapparatuur nodig (glijgevaar) HACCP gecertificeerd proces Technische gegevens Afzuiglucht Luchtdebiet: 260-300 m³/h per m² Scheidingsefficiëntie: tot 97% Afmetingen: 500×485 mm Drukverlies: 20-25 Pa Materiaal/opervlakte: CNS materiaal Nr. 1.4301 Gewicht per m² zonder draagconstructie: 10,00 kg Inblaaslucht Luchtdebiet: 360-500 m³/h per m² Afmetingen: 500×485 mm Drukverlies: 25-30 Pa Materiaal/opervlakte: CNS materiaal Nr. 1.4301 Gewicht per m² zonder draagconstructie: 10,00 kg Uitblaassnelheden: minder dan 0,2 m/sec Plafondoppervlak: 6500 x 3000 mm 19,50 m² 300 stuks toevoer-plafondplaat 250 x 485 mm 200 stuks toevoer-plafondplaat met geluidsabsorptie 250 x 485 mm 220 stuks activcassette-plafond 500 x 485 mm 014 stuks systeem draagprofiel 6500 mm 007 stuks systeem draagprofiel 2000 mm Flush ingebouwde armaturen in het GIF ventilatieplafond Meer artikelen in andere maten – nieuw en gebruikt – vindt u in onze shop! Internationale verzendkosten op aanvraag!

Toestand: gebruikt, - Afmetingen (L x D x H): 794 x 975 x 1231 mm - Kuip van 350 x 350 mm - Automatische hefmechanisme - Aantal manden: 4 - Automatische hefmechanisme - Solid State T-Stat (SSTC) met smeltcyclus en kookmodus - Kwikvrije verwarmingscontactors - Hoge temperatuurbescherming - Vergrendeling op aftapkraan - Volledige doorlaat-aftapkraan van 3,2 cm voor snel legen - Verstelbare poten van 22,9 cm, makkelijker toegang voor reiniging - Spanning: 380/220V - Vermogen: 17kW - Gewicht: 91 kg High-Output Elektrische Friteuse 25 L SE14 Digital PITCO Prestaties en Flexibiliteit De Pitco Solstice Electric SE14 high-output elektrische friteuse is de ideale keuze voor horecaprofessionals die grote bakcapaciteit en nauwkeurige temperatuurregeling vereisen. De Solstice Electric serie is modulair in verschillende formaten verkrijgbaar en past zich aan variabel bakvolume aan, voor een naadloze integratie in elke keukenruimte. Geavanceerde Kenmerken Afmetingen (L x D x H): 397 x 975 x 1231 mm Kuipafmetingen: 350 x 350 mm Benodigd vermogen: 380/220V / 3 Fasen Aantal manden: 2 Vermogen: 17 kW / 32 A Verwarmingselementen: Vaste EnergyStar™ performance-elementen Thermostaat: Solid State T-Stat (SSTC) met smeltcyclus en kookmodus Verwarmingscontactors: Kwikvrij Hoge temperatuurbescherming: Ja Vergrendeling op aftapkraan: Ja Aftapkraan: 3,2 cm volledige doorlaat voor snel legen Verstelbare poten: 22,9 cm, voor gemakkelijke reiniging Gewicht: 91 kg Innovatieve Technologieën De Solstice Electric SE14 friteuse is voorzien van moderne technische innovaties voor maximale efficiëntie en optimaal bakresultaat. De halfgeleiderthermostaat, discreet achter de deur geplaatst, zorgt voor precieze temperatuurregeling met smelt- en kookcycli. Voor extra gebruiksgemak kan men kiezen tussen een digitale bediening of een programmeerbare computer met 12 menu’s. In geval van storing biedt Pitco een optionele SSTC Back Up Controller, waarmee de friteuse handmatig kan worden bediend. Robuustheid & Veiligheid De SE14 friteuse kenmerkt zich door een robuuste constructie van verstevigd staal met een voorpaneel en zijpanelen van roestvrij staal, wat zorgt voor maximale duurzaamheid. Vaste verwarmingselementen bieden optimale energieprestaties, terwijl de kwikvrije contactors en het vergrendelingssysteem op de aftapkraan maximale veiligheid garanderen. Belangrijkste Voordelen Maximale Efficiëntie: Grote bakcapaciteit met snelle temperatuurterugwinning. Nauwkeurigheid: Halfgeleiderthermostaat voor strikte temperatuurcontrole. Veelzijdigheid: Modulair aan te passen voor verschillende keukenopstellingen en volumes. Veiligheid: Kwikvrije elementen en hoge-temperatuurbeveiliging voor zorgeloos gebruik. Onderhoudsgemak: Volledige doorlaat-aftapkraan en verstelbare poten voor eenvoudige reiniging. Ksdjxpfxzopfx Aacedu

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Aangeboden worden 8 roerwerken, als nieuw. Stelzer Rührtechnik. Roestvrij staal voor levensmiddelenproductie. Technische details: zie typeplaatjes. Kdsdpfxjxbrm Ns Aaceu

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Unox Cheftop Countertop Plus combisteamer NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW Unox model: XEVC-0511-EPRM Combisteamer voor koken, bakken, stomen, braden, grillen & garen Touch-bedieningspaneel met meer dan 1000 programma’s Met 5 roosters GN 1/1 Met kerntemperatuursensor Topklasse combisteamer Afmetingen: 750 x 783 x 675 mm (B x D x H) Krachtig, met Mind-Maps Wateraansluiting 3/4 inch Aansluiting: 400V, 32A-CEE stekker Nieuw apparaat, SAB gekeurd Met garantie en onderdelenservice Topkwaliteit van de Unox vakhandel & servicepartner! Profiteer van meer dan 35 jaar ervaring! Opties: Hyper.Smoker GN bakplaat DET.Rinse ECO & Ultraplus SlowTop Ethernet-aansluiting DDC.App Spray & Rinse reiniger Pure waterfilter Onderhoudscontract Kdsdpfxsxmrgte Aaceu Leveringsservice Instructie & ingebruikname Bezoek ons Unox Center!

Bouwjaar: 2022, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: SN:252132079620, Aardappelschilmachine 10 kg Mod.: DT10E324, 2022/36, 1 st., €2.682,56 per stuk. Fabrikant: DitoSama. Afmetingen (B/D/H): 440x690x680 mm. Inclusief carborundum wrijfschijf. Aansluitwaarde: 400 V / 0,37 kW. Schijftoerental: 330 tpm. Waterverbruik: ca. 7 liter/min. Groenteschiller 10 kg met carborundum wrijfschijf! RVS constructie. Transparante deksel. Timer en noodstopknop. Motor wordt geactiveerd via klep- en dekselopening. Kdodpexf Edijfx Aacsu

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Er is een kleine doorloopsoven voor pizzaproductie beschikbaar. Verwarmingsvermogen: 10 kW, temperatuurbereik: 120°C-300°C, doorlooptijd: 90 s-20 min, transportbandafmetingen X/Y: 460 mm/1320 mm, bakoppervlak X/Y: 460 mm/610 mm, productiecapaciteit bij 26 cm pizza's: ca. 70 stuks/uur, machinedimensies X/Y/Z: ca. 1450 mm/1000 mm/450 mm, gewicht: ca. 170 kg. Bezichtiging ter plaatse is mogelijk. Kedsxapgqopfx Aacodu

Toestand: goed (gebruikt), 3-section refrigerated counter with sink This Tecnodom refrigerated counter has a temperature range of 2 to 10 °C. The temperature is easy to read on the display. The refrigerated compartment is ideal for storing 1/1 GN containers. Convection cooling Automatic defrosting, tropicalized design 5 x drawers for 1/1 GN containers 1 x sink 235 x 330 x 180 mm 1 x door with 2 1/1 GN grids Raised edge: 100 mm Designed for external condensing unit Specifications: Dimensions WxDxH 1870x700x 870 mm Net weight: 104 kg Net capacity: 460 l Operating temperature 2 / +10 C Gas type: R507 Power: 495 W Power supply: 230-1-50/60 VP-Hz Kdsdpew N Nhnjfx Aacou You can find more items – new and used – in our shop! International shipping costs on request!

Toestand: gebruikt, -Afmetingen: 381x986x1397 mm -Aantal clams: 1 -Gladde bakplaat -Verwarmingsplaten: 3 zones onder, 2 boven -Automatische clam-ophaling -Programmeermenukaarten: 32 -Voltage: 380V Ksdpsxpfvmofx Aacodu -Vermogen: 9kW -Gewicht: 246 kg -Gemakkelijk te programmeren en te gebruiken -Consistente bakresultaten -Optimale interne producttemperatuur -Snelle en geoptimaliseerde bereiding -Eenvoudig te reinigen -Mogelijkheid om vlees, vis, eieren, kip en groenten te bereiden -Zijwaartse vetlades op geleiderail -Kopiëren van programma's via USB-sleutel

Bouwjaar: 2023, Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Deze inductie tafel heeft twee jaar gedraaid in een pannenkoeken restaurant en is vanwege prive redenen gestopt. Machine is volledig functioneel en wij kunnen ook voorzien van transport. Lengte 3600 mm Breedte 900 mm Kdjdpow H N Svjfx Aacsu Hoogte 900 mm

Toestand: goed (gebruikt), Hetelucht-combisteamer Unox model: XVC1005EP Cheftop combisteamer Kdjdpfew Hkuxex Aaceu ChefTouch deurbediening met wagen voor 20 GN platen met kerntemperatuurvoeler Aansluiting: 400V, 29,7 kW, 32A-CEE stekker Afmetingen: 866 x 997 x 1860 mm (BxDxH) Gebruikte oven

Bouwjaar: 2022, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, High Speed oven in roestvrij staal Mod. ORACGB – Oracle Boosted model Aankoopdatum: 2022/week 42 Fabrikant: LAINOX Afmetingen (B x D x H): 467 x 609 x 630 mm Aansluitvermogen: 6 kW Spanning: 400 V Magnetronvermogen: 2 kW Inhoud kookruimte: 17,9 l Standaarduitrusting: Kedpexf Dl Sefx Aacodu Kookplaat Aluminium schep OWB – Oracle Washable Box Antiaanbaksticker voor de binnenzijde van de deur Wi-Fi-aansluiting Ethernet-aansluiting USB-aansluiting Netkabel (2 m)

Bouwjaar: 2022, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Er is een EAS waterstraalsnijsysteem voor de voedingsindustrie, speciaal voor brood, gebak en pizza. 1) Hogedrukunit voor waterhydrauliek Power Pack 11kW Hygienic Design, max. druk: 3200bar, max. debiet: 1,7l/min, motorvermogen: 11kW, pomp: Hammelmann HDP 24, machineafmetingen X/Y/Z: ca. 2000mm/1000mm/1450mm, gewicht: ca. 365kg, besturing: Siemens Simatic S7. 2) Aquatil snijmachine, max. druk: 3200bar, max. doorstroomsnelheid: 1.7l/min, snijsnelheid: 18m/min, max. tafelbelasting: 45kg, machineafmetingen X/Y/Z: ca. 1800mm/1300mm/1650mm, gewicht: ca. 265kg, besturing: EAS(Y)-Touch. Documentatie beschikbaar. Inspectie ter plaatse is mogelijk. Kedpfx Asvfft Usacodu

Toestand: gebruikt, Afmetingen LxBxH: 965x887x1410 Aantal klemmen: 3 Glad oppervlak Model: C844 Bedieningspaneel: elektronisch Kodpoxpfucjfx Aacodu Op wielen Vermogen: 22 kW Spanning: 380V Gewicht: 390 kg Eenvoudig te programmeren en te gebruiken Constante bakresultaten Optimale interne producttemperatuur Snelle en geoptimaliseerde bereiding Eenvoudig te reinigen Geschikt voor het bereiden van vlees, vis, eieren, kip en groenten Zijwaartse vetlades op rails

Bouwjaar: 2022, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, totale breedte: 790 mm, totale hoogte: 1.960 mm, Schokkoelapparaat Mod.: ZO161BR Boosted model Fabrikant: Lainox Afmetingen (B/D/H): 790x870x1960 mm SNELKOELMODUS - Positieve snelkoeling +90 / +3°C in de kern (SOFT en HARD). - Bewaring bij +3°C aan het einde van de cyclus. - Snelle shockvriezing +90 / -18°C in de kern (SOFT en HARD). - Bewaring bij -18°C aan het einde van de cyclus. - Automatische cyclus voor vissterilisatie. Kjdpfxsxfz Ans Aacjdu - Automatische cyclus voor ijsuitharding. Digitale besturingen met display voor de weergave van ingestelde en gemeten waarden. - 2,8-inch kleurengrafisch display met capacitieve toetsen, beschermingsklasse IPX5. - 7 gebruiksklare recepten. - 20 vrij programmeerbare programma’s voor eigen recepten. - Bluetooth-connectie, te activeren via een gratis app voor monitoring en het downloaden van HACCP-gegevens (optioneel, ook na aanschaf van het apparaat te installeren). - Voorverwarme kerntemperatuursonde, met 1 meetpunt. - Voorafkoelen. - Handmatige en automatische ontdooiing. Spanning: 3N-AC 400 V - 50 Hz Totale elektrische aansluitwaarde: 281W Kerntemperatuur: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Capaciteit: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Inschuifafstand: 73 mm

Toestand: gebruikt, -Afmetingen LxBxH: 1024x986x1397 mm -Aantal clamshells: 3 -Gladde bakplaat -Verwarmingsplaten: 9 zones onder, 6 boven -Automatische clam-heffing -Programmeermenu's: 32 -Spanning: 380V -Vermogen: 22 kW -Gewicht: 395 kg -Eenvoudige programmering en bediening -Gelijke bakresultaten -Optimale interne temperatuur van het product -Snelle en geoptimaliseerde bereiding -Eenvoudig te reinigen Ksdpfxjxpfp Hj Aacjdu -Mogelijkheid om vlees, vis, ei, kip en groenten te bereiden -Zijvetladen op rails -Programmaduplicatie via USB-sleutel

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen LxHxD: 825x650x860 mm - Serienummer: 100018867 - Model: STG5-E - 3 rotisserie manden - 12 kippen - Bouwjaar: 2002 - Spanning: 230V - Vermogen: 6100W - Gewicht: 122 kg - Gerenoveerde apparatuur: apparatuur wordt op bestelling voorbereid, en ophaal-/retourtijden worden in overleg bepaald (vraag de prijs na renovatie op) Kodpfswyb Tlox Aacsdu

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen: 830x570x860 mm - Serienummer: 1840033 - Model: W330-R - Bouwjaar: 2006 - 7 roterende manden Kdodpfxewyb Tre Aacju - Capaciteit: 21 kippen - Spanning: 230V - Vermogen: 3500W - Gereviseerde apparatuur: De apparatuur wordt op bestelling gereedgemaakt; afhaal- en retourdata worden dan in overleg afgesproken (prijs na revisie op aanvraag)

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Totale afmetingen: 290x900x410 mm - Bestaat uit: 1) 4-zone vitrokeramische kookplaat: - Waterdicht - Vlak geïntegreerd met het werkblad - Gemakkelijk te reinigen - Snelle opwarming van pannen en potten 2) Elektrische bain-marie 1 x GN 1/1: - Diepe, gelaste bak van materiaal 1.4571 - Geschikt voor kooktoepassingen (bijv. worsten) - Waterniveaucontrole 3) Glad bakplaat/grillplaat: - Vermogen 4,6 kW 4) Elektrische grill: Iiey Tdu Dewyb T Sscsf - Vermogen 4,0 kW Ksdpfx Aowyb T Ssacodu - Gelaste opvangbak voor vetten en bakresten met water - Directe verwarming door uitneembaar verwarmingselement - Verchroomd stalen rooster voor optimale verhitting van producten - Reflecterende afscherming voor grillen op hoge temperatuur - Traploos instelbare temperatuur van 50 tot 300 °C - Gereviseerd apparaat: apparatuur wordt op bestelling klaargemaakt; afhaal- en retourtijden worden op dit moment overeengekomen (prijs op aanvraag, na bezichtiging).

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen: 1006x595x1495 mm - Voedingssoort: Elektrisch - Aantal klemmen: 3 - Gladde oppervlakte - Verwarmingsplaten: 3 zones onder, 2 boven - Spanning: 400V - Vermogen: 22 kW - Gewicht: 358 kg Kjdpfxjwyb T Eo Aacedu - Gereviseerde apparatuur: Apparatuur wordt op bestelling gereedgemaakt; afhaal- en retourtijden worden dan overeengekomen (prijs na revisie op aanvraag).

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Type: REBDC - Aandrijving: Elektrisch Kdsdpfx Aajwyb Tfscou - 5 roterende armen - Spanning: 220 V - Vermogen: 11 kW - Serienummer: FEG03170007 - Constructie: Roestvrij staal met gehard glas - Elektronische bediening: Aan de linkerzijde - Onderzijde: Verwarmde vitrine voor het warmhouden van voedsel