Gastronomiemachines & -apparatuur tweedehands te koop (194)

Bouwjaar: 2013, Toestand: gebruikt, Gebruikte doorvoerfriteuse Riehle DLA600-3 serie De doorvoerfriteuse uit de DLA 600 serie is ontworpen voor continu frituren van producten, waarbij een consistente bakkwaliteit wordt gegarandeerd. De producten worden op de invoerband geplaatst en automatisch naar het frituurvat getransporteerd. Vervolgens voert de transportband het product volledig ondergedompeld door de gehele lengte van het frituurvat tot aan het einde. Dit onderdompelingsproces verkort de baktijd aanzienlijk, zelfs tot 40%. De friteuse kan niet alleen met olie worden gebruikt. Ook water, soepen, sauzen, marinades, siropen enz. kunnen in deze friteuse worden verwerkt. Technische gegevens: - Lengte: 2900 mm - Lengte frituurvat (bakzone): 2350 mm Itodpfx Aaow Ngu Sjcsn - Werkbreedte: 585 mm - Maximale producthoogte: 55 mm - Maximale vetinhoud in liters: 260 L - Baktijd in minuten: 55 sec - 11 min (afhankelijk van het product) - Vermogen: 56 kW

Bouwjaar: 2006, Toestand: uitstekend (gebruikt), Het uitdelen van warme levensmiddelen gaat gewoonlijk gepaard met een aantal gezondheids- en veiligheidsrisico's. Deze risico's worden geminimaliseerd met een volledig geautomatiseerd doseersysteem. De bediening zorgt ervoor dat de operator elk direct contact met het 90°C hete product vermijdt. De automatische verpakkingsunit verzegelt de zakken zodra ze gevuld zijn. Bovendien wordt de noodzaak van het tillen van producten over lange afstanden verminderd, aangezien de verpakte schotels via een kleine transportband van het vulstation naar de operator worden vervoerd. Dit voorkomt ongepaste werkhoudingen. Itedpfeh A Hbxsx Aacon HOT-FILL DOS 3 zorgt voor uniforme porties. De hoeveelheid wordt geregeld via het aanraakscherm. Het display regelt ook hoe snel het product moet worden afgegeven, zodat de workflow flexibel is. De volledig geautomatiseerde HOT-FILL DOS 3 zuigt het product rechtstreeks uit de ketel en is voorzien van een temperatuuralarm dat consequent de juiste temperatuur van het product garandeert.

Toestand: uitstekend (gebruikt), METOS FUTURA PESH-110 Itedpeu Iv H Iefx Aacjn ID.NO. 2827 Metos Futura Pesh-110 braadtafel met automatisch omhoog en omlaag zetten van de standaard en kantelen van de braadtafel. Afmetingen 110 x 80 cm H 90 cm Hoogte rand 90 mm.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Te koop aangeboden: Krachtige open friteuse, merk PITCO. Digitale bediening. Oliefiltersysteem. Koude zone. Mogelijkheid om tijd en temperatuur in te stellen voor 8 producten in elk vat. Itodpfxjwhwgke Aacsn Afmetingen: 150 x 88 x 102 cm.

Bouwjaar: 2007, Toestand: goed (gebruikt), Rational combi oven scc 102 met afzuigkap, combi oven onderhouden en in uitstekende staat Iodev E Az Nopfx Aacstn Voor 20 gn1/1, of 10 gn 2/1

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Rational SCC102E convectiestoomoven. Het apparaat heeft een grondige renovatie ondergaan. Itedewh A Duspfx Aacen

Bouwjaar: 2014, Toestand: gebruikt, IRINOX-kamer met mogelijkheid voor gebruik voor drogen of koelen van producten. Oorspronkelijk werd de kamer gebruikt voor het rijzen van deeg. Momenteel is er geen apparatuur voor verwarming of koeling aanwezig. De wanden van de kamer zijn gemaakt van 8 mm dikke sandwichpanelen. Wanden zijn voorzien van slotverbindingen – snelle montage. Iodpfsw E N Hqjx Aacetn Het interieur van de kamer is uitgevoerd in roestvrij staal, de buitenzijde is poedergecoat. Buitendimensies van de kamer: 215x123 cm, hoogte: 273 cm. Binnendimensies van de kamer: 106x180 cm, hoogte: 257 cm. Deurafmetingen: 82x201 cm Bouwjaar: 2013 Gebruikte kamer, dient technisch te worden nagekeken. Momenteel is er geen apparatuur voor verwarming of koeling aanwezig.

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Complete keuken/restaurant/catering/kantine-uitrusting De set bestaat uit: 2 modulaire koelcellen van Viessmann met buitenafmetingen 3600 x 2700 x 2450 mm (vriezer, kan ook als koelruimte werken) 4200 x 1800 x 2450 mm (verdeeld in 2 compartimenten, waarbij de ene kan werken als vriezer en de andere als koelruimte), compleet met koelapparatuur Werktafels met afmetingen: 300 x 70 x 90 cm 200 x 90 x 85 cm Itsdpfx Asq A Supeacsn 200 x 90 x 90 cm 120 x 70 x 85 cm 300 x 80 x 85 cm 120 x 75 x 90 cm 300 x 80 x 80 cm Afmetingen spoelbakken: 120 x 70 x 90 cm met twee 50 x 50 cm spoelbakken 120 x 60 x 85 cm met één spoelbak 40 x 40 cm 190 x 80 x 90 cm met één spoelbak 50 x 40 cm 110 x 58 x 85 cm met een spoelbak van 25 cm Afsluitbare kast met legplanken van: 60 x 55 x 240 cm Vaatwasser met afmetingen 70 x 70 x 200 cm Twee combi-stoomovens : ELOMA ELH6-1 90 x 80 x 75 cm PAULUX GXA 6-11 90 x 80 x 85 cm Ovens: EINDERS 42 x 48 x 30 cm 2 stuks Industriële inductiekookplaten: EKU C-I-750-EST-4-3.5 met afmetingen 80 x 75 x 80 cm PAULUX met afmetingen 40 x 50 x 35 cm Friteuses met afmetingen 80 x 80 x 80 PAULUX 80 x 80 x 80 cm 2 stuks PAULUX 60 x 80 x 35 cm Hangplanken met de volgende afmetingen 190 x 50 x 40 cm 3 stuks 140 x 40 x 80 cm Broodroosters van: 40 x 65 x 30 cm 2 stuks Water zuiveraar Thermos Een set planken die kan worden gebruikt in een koelruimte of magazijn Afzuigkappen met afmetingen 320 x 90 x 55 cm 100 x 45 x 60 cm 80 x 55 x 90 cm 160 x 45 x 100 cm 96 x 45 x 100 cm 90 x 80 x 150 cm 60 x 43 x 70 cm En andere kleinere toestellen zichtbaar op de foto's Technisch degelijke toestellen.

Bouwjaar: 2010, Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, ELECTROLUX 150 + 50 LIT ID.NR. 2898 Electrolux paar kookpotten 150 en 50 liter jaar model 2010 beide in zeer goede staat! Afmetingen 220 x 105 cm H 100 cm. Itjdpfx Aajv Abpgecen

Bouwjaar: 2018, Toestand: goed (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 1262, Volumetrische dispenser Itodowi Iuhepfx Aacon

Bouwjaar: 2019, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Wij hebben veel afzuigkappen op voorraad voor Rational scc we model combi-ovens. Afzuigkappen zijn voor combi-ovens met 6,10,20 messen Itodpfevzhl Eex Aacjn De afzuigkap is voorzien van een ingebouwd koolstoffilter, waardoor een afvoer niet nodig is. WIJ KUNNEN OOK LEVEREN

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2025, De Memak Orion 120 is een hoogwaardige, automatische deegverdeler die speciaal is ontworpen voor bakkerijen die snelheid, precisie en betrouwbaarheid eisen in hun dagelijkse productie. Deze machine zorgt voor een gelijkmatige en nauwkeurige verdeling van het deeg binnen een bereik van 100 tot 1000 gram, met een capaciteit tot 2.700 stuks per uur – ideaal voor middelgrote en grote bakkerijen. De Memak Orion 120 biedt veiligheid en consistentie tijdens het gebruik, vermindert menselijke fouten aanzienlijk en versnelt het proces van deegbereiding. Hij is ideaal voor iedereen die hun bakkerijproductie wil optimaliseren. ✅ Standaard kenmerken: - Volumetrische verdeling via vacuümsnijding - Meetprecisie van ±5% - Behuizing en trechter van roestvrij staal - Smeersysteem voor het elektrische circuit - Deegtransportband met instelbare hoogte - Meelstrooier Optionele uitrusting: - Trechter met tefloncoating Bereik deeggewicht: 100 g – 1 kg Geschikt voor deeg met 50 tot 85% watergehalte Deelcapaciteit: 2.700 stuks/uur Trechterinhoud: 120 kg Motorvermogen: 1,5 kW Iedpfx Aajwycbqecjtn Voeding: 380V / 50–60Hz / 3-fasig Machinegewicht: 600 kg Afmetingen (BxDxH): 73 × 170 × 170 cm

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Continue frituur (ELEKTRISCH, GAS, DIESEL) of frituurlijn, ideaal voor grootschalige productie op volledig automatische wijze. Deze kettingfrituur is geschikt voor voorgebakken friet, chips, gefrituurde kant-en-klare producten zoals kroketten, balletjes, flamenquines, nuggets, cachopo, San Jacobo..., bakkerijproducten in het algemeen zoals: churros, donuts, susos, berlinerbolletjes, pepito’s, berlinesas... Noten: cacaonoten, amandelen, cashewnoten; Ook geschikt voor het koken van pasta. TECHNISCHE GEGEVENS: Voorzien van een snelheidsregelaar, waarmee de gaartijd van het product traploos kan worden aangepast, met als doel altijd het perfecte resultaat te behalen en geschikt te zijn voor een breed scala aan producten. Maakt een gelijkmatige frituring of bereiding mogelijk met minder olieopname en lagere kosten dankzij oliehergebruik en filtratie. Hierdoor blijft de olie langer houdbaar en van hogere kwaliteit. Mogelijkheid tot integratie van een afzuigkap in de frituur zelf. Eenvoudige reiniging en demontage. Oliefiltersysteem via een circulatiepomp naar het reservoir. Aansluiting 240 / 400V, Nieuwe machine Met garantie. Prijs vanaf €12.230 FEC60 = 60 liter FEC70 = 70 liter Iedpfx Aaog A Tvkscstn FEC100 = 100 liter FEC150 = 150/225 liter FEC250 = 250/370 liter

Toestand: goed (gebruikt), totale afmetingen 700x800x700 mm; voeding 230V, 50 Hz; vermogen 560 W; diameter 75 mm; productiviteit tot 2000/u; trechterinhoud 20 kg; gewicht 90 kg. Itjdot Hgb Sepfx Aacjn

Bouwjaar: 2020, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), De combi-oven verkeert in uitstekende staat, heeft een onderhoudsbeurt gehad en werkt perfect Het laatste model van deze fabrikant Technische gegevens: B x D x H: 877 x 913 x 1807 mm Itsdevq R H Rjpfx Aacjn Stroomaansluiting: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 37,2 Gewicht: 263 kg Serienummer: E21SJ24053139692 Bouwjaar: 05/2024 Functies: energiezuinig: 60% lager energieverbruik dankzij de modernste thermische isolatie zelfreinigend; Het apparaat reinigt zichzelf met het geïnstalleerde programma Mogelijke werking zonder extra wateronthardingssysteem en zonder extra ontkalking Meer informatie: Temperatuurbereik: 30°C tot 300°C detecteert de huidige omstandigheden in de kookkamer detecteert de grootte, hoeveelheid vulling en staat van het product en berekent de gaarheid leren welke kookgewoonten we vaak gebruiken en implementeren bepaal het ideale kooktraject naar het gewenste resultaat MyDispalay - een zelfinstellend bedieningsscherm aangepast aan de gebruiker TFT-kleurendisplay en touchscreen De applicatie en gebruiksaanwijzing zijn beschikbaar op het scherm van het apparaat Kerntemperatuursensor met automatische correctie van fouten bij onjuiste lekke banden en positioneringshulp compartimentdeur beglaasd, energiebesparend LED-binnenverlichting inclusief de weergave van het energieverbruik Vochtregeling: nauwkeurige meting en aanpassing van de luchtvochtigheid Individuele programmering van minimaal 350 kookprogramma's met maximaal 12 stappen bevochtiging instelbaar in 3 niveaus USB-interface Krachtige verse stoomgenerator met automatische ontkalking 5 instelbare luchtsnelheden geïntegreerd onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem zonder extra vetfilter Koelfunctie: snelle afkoeling van de gaarruimte automatische aanpassing aan de plaats van installatie (hoogte, klimaat, enz.) Apparaatdeur met geventileerd drievoudig glaspaneel en draaibaar binnenpaneel Toegestane permanente aansluiting op het riool volgens SVGW aparte elektromagnetische kleppen voor zacht en warm water tot +30°C automatische voorselectie van de starttijd door het instellen van datum en tijd Intern en extern materiaal gemaakt van roestvrij staal DIN 1.4301 Geïntegreerde WiFi-module

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Kantelbare kookketel. Door op 'Accepteren' te klikken, stemt u in met het gebruik van analytische cookies. Ronde, conische, kantelbare braadpan van roestvrij staal voor de bereiding van gerechten, waardoor het lossen op wagens mogelijk is door middel van gemotoriseerd kantelen, waarbij de hoogte van de uitlaatopening behouden blijft. De pan is uitgerust met een dubbele thermo-olie bodemplaat en een gemakkelijk te reinigen binnentank met een uitneembare roerspaan met messen die langs de wanden schrapen om aanhechting van het product en aansluitende reiniging te voorkomen. Aan beide zijden voorzien van een volledig thermisch isolerende bekleding voor energiebesparing. Technische kenmerken: - Bedieningspaneel met elektronisch touchscreen voor programmering, snelheidsregeling en draairichting van de schrapers, frituurbereik, frituurtijd en receptenprogramma. Ijdpfx Aog A Rhgoacotn - Akoestisch waarschuwingssysteem aan het einde van het programma. - Automatische lediging van het product via een toets op het bedieningspaneel. - Modellen SBE100A, SBE150A en SBE200A worden geleverd met wielen. - RVS-poten met hoogteverstelling bij de modellen SBE300A en SBE500A. - Elektrische modellen beschikken over gepantserde verwarmingselementen die ondergedompeld zijn in thermo-olie, waardoor een gelijkmatige opwarming van de gehele pan wordt gegarandeerd. - Gasmodellen beschikken over zeer nauwkeurige, elektronisch gestuurde, geventileerde branders die werken op vloeibaar gas, aardgas of diesel. - Instelbare temperatuur van 50 tot 210ºC. - Receptenboek op programmeerbaar elektronisch paneel. Capaciteit: 10, 24, 50, 100, 150, 200, 300 en 500 liter. Prijs vanaf € 4.989.

Toestand: gebruikt, Totale afmetingen 500x450x850 mm; Voeding 400 V, 50 Hz; Vermogen 370 W; Pedaalbediening of continu gebruik; Matrijsdiameter 90 mm; Dikte tot 28 mm; Itjdewql Saspfx Aacjn Productiviteit tot 1000 stuks/u; Laadvermogen 15-20 kg.

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Verhoog uw productie met onze industriële krokettenmachine, ontwikkeld voor maximale efficiëntie en betrouwbaarheid. Deze roestvrijstalen krokettenproductielijn produceert tot 3.600 kroketten per uur, met een instelbaar gewicht van 20 tot 60 gram per stuk. - Veelzijdig 3-in-1 systeem: 15L elektrische vulmachine, krokettenvormer en broodings- en paneermachine in één – ideaal voor kroketten, gehaktballen, aardappelkroketten, vissticks, groenteballetjes en mozzarella sticks. Isdpfx Aoww Uagoacstn - Hygiënisch ontwerp: Volledig vervaardigd uit 100% voedselveilig roestvrij staal, gereedschapsloos te demonteren voor snelle reiniging volgens Duitse en EU-normen. - Variabele snelheidsregeling: Transportsnelheid 9–20 m/min, met verwisselbare spuitmonden (22 mm, 25 mm, 28 mm) voor individuele vormen en maten. - Maximale prestatie: Consistent professionele resultaten voor uw voedselverwerking. Schakel nu over op onze industriële krokettenproductielijn en onderscheid u in de sterk concurrerende voedingsmiddelenmarkt. Meer capaciteit, topkwaliteit en eenvoudige reiniging – alles in één machine!

Toestand: gebruikt, Totale afmetingen 800x850x700 mm; Voeding 230V, 50 Hz; Vermogen 1,6 kW; Luchttoevoer 5,5 bar; Vormdiameter 110 mm; Dikte tot 34 mm; Productiviteit tot 4000 stuks/u; Regelbare trommelsnelheid; Iodpfxewk Dcdj Aacjtn Regelbare transportsnelheid; Trechtercapaciteit 30 kg; Gewicht 100 kg.