Kookketel Chocolade / Fudge tweedehands te koop (151)

Toestand: gebruikt, Giusti schip stoom koken jacketed koken vaartuig, centrale onder kwijting, 225L RVS deksel, Rjdpfedrmnbox Amiet

Bouwjaar: 2007, Toestand: gebruikt, Thermo olie koken vaartuig Roestvrij, 2003, 250L, thermo-olie koken vaartuig, maximaal 250' C temperatuur instelbaar. Rsdpfx Amsb Uazmsiet

Bouwjaar: 2015, Toestand: uitstekend (gebruikt), Hobart hogesnelheidsstoomboot Redpsfv Spcefx Amiet Model: 305 GB Serieus: 97-0215-148 2015, hoge snelheidsstomer kookt 42 porties zalm in 1 minuut of 66 porties broccoli in 30seconden, biedt uitzonderlijke versnelde kooktechnieken, LED-display, automatische ontdooiing, 27Kw, op mobiel dienbladkoelrek, 3Ph

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Easimelt smeltbak Roestvrije smelttank, ideaal voor vele producten zoals chocolade, fondant, jam, gelei, siroop of het verwarmen van vloeistoffen voorafgaand aan de productie, 75L capaciteit, mobiel, 3Ph Rodpfx Aeix Ix Rjmiot

Toestand: goed (gebruikt), tankinhoud: 130 l, Cleveland Braadpan Roestvrije, kantelbare, gasverwarmde britpan, Capaciteit 130L, 1Ph Redpfjrywwmex Amiot

Toestand: goed (gebruikt), Cleveland KGL40 kookketel Rodpfjrywtuox Amiot Roestvrije kookketel met mantel van 40 gallon, regelbare temperatuurregeling, stoomomhulling, 1Ph

Toestand: uitstekend (gebruikt), -Afmetingen (LxBxH): 350x650x800 mm -Wateruitlaat Ø: 32 mm -Waterinlaat: 3/4'' (binnendraad) -Waterdruk: min. 2 - max. 6 bar -Max. watertoevoertemperatuur: 60 °C -Tankinhoud: 20 liter -Waterkwaliteit: zacht water -Voltage: 400 V Rsdpewyc Uqefx Amijt -Vermogen: 6,1 kW -Frequentie: 50 Hz -Verkocht zonder onderstel -Bouwjaar: 2019 -Met automatische lift

Toestand: gebruikt, -Afmetingen: 800x875x1400mm -Serienummer: 3215621 -Koelmiddel: R22 Redpoxyh Igefx Amijt -Watergekoelde compressor -Maximale gasdruk: 2000 KPa -Opgenomen vermogen: 2,55 kW -Maximaal motorvermogen: 1,90 kW -Bescherming: IP22 -Klasse: N -Minimale/maximale waterdruk: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min.KPa -Spanning: 380V -Vermogen: 5,60 kW -Gewicht: 252 kg Professionele IJsmachine Trittico 305 BRAVO Gebruikt: Ontdek het Vakmanschap van Culinaire Creatie De gebruikte professionele ijsmachine Trittico 305 BRAVO is veel meer dan zomaar een ijsmachine. Het is een echt creatief hulpmiddel waarmee u een breed scala aan zoete lekkernijen kunt bereiden, van romige banketbakkerscrèmes tot verfrissende sorbets en chocoladenganache. Deze veelzijdige machine is ontworpen om te voldoen aan al uw behoeften op het gebied van patisserie en ijsbereiding. -De Trittico Executive Evo is de ultieme multifunctionele machine, waarin verfijnde knowhow en hoogwaardige technologie worden gecombineerd. -Het laboratorium van uw dromen op minder dan één vierkante meter! De Trittico® Executive Evo belichaamt de kunst van ambachtelijk ijsmaken, fijne patisserie, internationale gastronomie en chocoladebewerking. Uitgerust met een elektronisch besturingssysteem dat talloze standaardprogramma's automatisch regelt en u de mogelijkheid biedt om deze met maximale flexibiliteit aan te passen aan de specifieke behoeften van iedere vakman. Een onmisbare partner: nauwkeurig, betrouwbaar, onvermoeibaar en consistent! -Eigenschappen: -Het Ionic System® beoordeelt de juiste consistentie en het juiste volume van het ijs, doordat sensoren in de vriescilinder de hoeveelheid gekristalliseerd water in het mengsel detecteren. -Dubbele regelaar voor de bovenkuip en een meervoudige snelheidsmenger -Mogelijkheid om te werken met het Ionic System®: softwaresnelheidsgestuurd, die optimale resultaten garandeert voor ijs en sorbets en een zorgvuldige menging voor patisserieproducten. - Mogelijkheid om te werken met instelbare extractietemperatuur -Meerdere recepten voor ijs, chocolade en patisserie Uitzonderlijke veelzijdigheid

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 1994, Functionaliteit: volledig functioneel, Fabrikant: TERLET Type: Terlotherm T2-6 (met mechanical seal) Bouwjaar: 1994, grondige revisie in 2019 door TERLET Capaciteit: tot 2000 kg/u voor verse kaas/kwark Met recent vernieuwde aandrijving van SEW (Duitsland) Inclusief reserveonderdelen Toestand: goed, volledig operationeel TERLET TERLOTHERM – Verticale schraapwarmtewisselaar (Scraped Surface Heat Exchanger) De TERLET TERLOTHERM is een verticale schraapwarmtewisselaar voor het voorzichtig verwarmen en koelen van viskeuze, gevoelige of tot aankoeken neigende producten. Dankzij het schraapsysteem wordt het productoppervlak continu vernieuwd – dit zorgt voor hoge warmteoverdrachtswaarden, een constante productkwaliteit en een veilige verwerking, ook bij veeleisende recepten. Typische toepassingsgebieden • Zuivel & melkproducten (bijv. yoghurt-/dessertmassa's, room-/melkmengsels, gevoelige producten) • Sauzen, soepen, dressings, delicatessen • Vet-/emulsieproducten (bijv. margarine, mayonaise) • Overige hoogviskeuze / stukjes bevattende / warmtegevoelige producten Voordelen in één oogopslag • Voorzichtige warmtebehandeling: vermindert aankoeken/afzettingen door continu afschrapen • Hoge efficiëntie: groot, actief gereinigd warmtewisselaaroppervlak → hoge capaciteit bij een compacte bouwvorm • Hygiënisch productontwerp: productcontactdelen in roestvrij staal, afdichtingen van FDA-conforme materialen (volgens documentatie) • Onderhoudsvriendelijk: eenvoudige inspectie/reiniging, schrapers eenvoudig bereikbaar voor service Rjdpfx Aoygmrfjmiot • CIP-geschikt: geschikt voor reinigen-in-circuit / Cleaning-in-Place

Bouwjaar: 2014, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 701099, Dit betreft een kookketel van de premium fabrikant Elro, type DBGN22-EDG-90-T, bouwjaar 2014. Deze drukbraadslede is geschikt voor zowel koken als braden. De bruikbare inhoud bedraagt 90 liter. Het kookapparaat is mobiel op wielen gemonteerd en voorzien van duwbeugels. Bij aankoop van dit apparaat is een Elro-aansluitbalk voor aan de muur inbegrepen, met een lengte van ca. 1300 mm, die door de flexibele aansluitingen eenvoudig kan worden ontkoppeld en verplaatst. Het is een absoluut premiumproduct in grootkeukentechniek. De dekselkoeling is defect; het magneetventiel opent niet, zie ook de opmerking op het testrapport in het fotoblok. Demonstratie van het apparaat is mogelijk bij ons op locatie, aangezien het apparaat zonder enige vorm van garantie wordt verkocht. Vraag gerust naar uw speciale aanbiedingsprijs. De btw wordt apart vermeld op onze facturen. Onze prijzen zijn inclusief 19% btw (bruto). Onze gebruikte-apparatenservice voor u: Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen Professioneel gereviseerd / geïnspecteerd & vakkundig gereinigd Flexibele keuze tussen verzending of zelf afhalen Deskundig advies – vóór en na de aankoop Levering van handleidingen, aansluitschema’s & reserveonderdelen Inspectie volgens DGUV V3-keurmerk Technische gegevens: Rodpfow Su H Usx Amiet Breedte (buitenmaat): ca. 1500 mm plus telkens 65 mm door de vaste handgrepen links en rechts Diepte: ca. 950 mm inclusief de afneembare uitloopkraan Hoogte: ca. 1800 mm inclusief het dekselventiel Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 15,10 / Hz: 50-60 Type: M-DBGN22-EDG-90-T Serienummer: 701099 Inhoud: 90 liter Bouwjaar: 2014 Staat: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Verzending / Shipping: Levering of afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met uitloopkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Rjdpsivdnvjfx Amiet Technische gegevens: - inhoud: 30 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 12 liter - warmteafgifte: 4 kW - Motorvermogen: 0,37 kW / 0,45 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 16A-CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 725 x 1530 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1100 mm - Nettogewicht: 121 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met uitloopkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen Rsdpfjivdubjx Amijt SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 60 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 17,5 liter - verwarmingsvermogen: 6 kW - Roersnelheid: 46 rpm & 92 rpm (1e / 2e versnelling) - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e versnelling) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A CEE stekker - Afmetingen: 960 x 780 x 1635 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1200 mm - Nettogewicht: 150 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met aftapkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 80 liter - max. temperatuur: 150°C Redpfx Ameivduijiet - volume thermische olie: 19,5 liter - verwarmingsvermogen: 10 kW - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A-CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 740 x 1635 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1270 mm - Nettogewicht: 158 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + Elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met aftapkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto Rsdpfoivdumex Amiot - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 120 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 29 liter - Verwarmingsvermogen: 15 kW - Motorvermogen: 1,3 kW / 1,8 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 63A-CEE-stekker - Afmetingen: 1120 x 905 x 1820 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1380 mm - Nettogewicht: 232 kg

Toestand: uitstekend (gebruikt), SOFTIJS MACHINE Rodpfoghwikox Amiot voor 2 smaken ICE Aardbei Vanille of chocolade vanille op rollen Topconditie Aansluiting 16 Ah

Bouwjaar: 2014, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Jöni Easy kookketel van 250 liter, bouwjaar 2014. Elektrisch kantelbare ingebouwde stoomgenerator. Volledig elektrisch aangedreven. Rjdpjydpgaofx Amiot

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2019, Functionaliteit: volledig functioneel, TE KOOP: JayCraft Cook Quench Chill Systeem – Hoogefficiënte Voedselverwerkingslijn Geproduceerd door JayCraft is dit hoogpresterende Cook Quench Chill (CQC) systeem ontworpen voor snel, efficiënt en consistent koken, spoelen en koelen van een breed scala aan voedingsproducten. Gebouwd volgens de hoogste industriestandaarden is dit systeem ideaal voor de verwerking van pasta, rijst, groenten, peulvruchten en meer. Rjdoxc Ekkspfx Amist Productoverzicht: Fabrikant: JayCraft Food Machinery (VK) Functie: Koken → Spoelen → Koelen – continu voedselverwerkingssysteem Toepassing: Ontworpen voor nauwkeurige bereiding, zetmeelverwijdering en snelle koeling Constructie: Zware roestvrijstalen uitvoering voor hygiëne en duurzaamheid Conditie: Uitstekend – fabriekstests uitgevoerd, direct inzetbaar Belangrijkste Kenmerken: - Energiezuinig koken en koelen - Gecontroleerde temperatuurzones voor optimale productconsistentie - Geïntegreerd waterbeheer- en filtratiesysteem - Hoogdoorvoercapaciteit voor verhoogde productie-efficiëntie - Eenvoudig toegankelijk voor reiniging en onderhoud - Compacte opstelling – geschikt voor diverse productieruimtes Ideaal voor het verwerken van: - Pasta (vers, gedroogd of gevuld) - Rijst en granen - Groenten (doperwten, wortelen, sperziebonen, enz.) - Peulvruchten - Noedels en meer JayCraft Cook Quench Chill (CQC)

Toestand: nieuw, Elektrisch verwarmde 545L roestvrijstalen mengtank Type: EBB500RWP Incl. bedieningshandleiding en CE-conformiteitsverklaring. De dubbelwandige mantel is gevuld met thermo-olie, die wordt verwarmd door een elektrisch verwarmingselement. Optioneel ook leverbaar met andere roerwerken en in andere maten. Inhoud: 545L Afmetingen ca.: Ø 950mm x cilindrische hoogte 880mm Totale hoogte: 1120mm excl. roerwerkmotor Materiaal: 1.4301 / AISI304 roestvrij staal Oppervlakte: Binnen en buiten IIIc/2B Lasnaden binnen geslepen Max. bedrijfstemperatuur: 110°C Max. bedrijfsdruk: ATM - Staande constructie op vier poten met heftrucktunnels - Bovendeksel: Scharnierend deksel, middenbalk met twee scharnierende dekselhelften - Bodem: vlakke bodem met zijdelingse uitlaat DN50 DIN11851 en schijventiel Rodpfsw Dy Ddex Amijt - 2x handgrepen aan de zijkant - 1x typeplaat Propellermenger voor laagviskeuze media Vermogen: 0,75KW Toerental: 1410RPM Bedrijfsspanning: 3PH 400V

Toestand: nieuw, Fabrieksnieuwe, elektrisch verwarmde 1150L roestvrijstalen roerwerktank met isolatie en propellerroerwerk, inclusief bedrijfsinstructie en CE-conformiteitsverklaring. Type: EBB1150RWP Alternatief ook leverbaar met andere roerwerken en in andere volumes. Rodpow Dy D Defx Amiet Inhoud: 1150L Afmetingen ca.: Binnen-Ø 1190mm x cilindrische hoogte 1000mm Buiten: Ø 1390mm Totale hoogte: ca. 1300mm, exclusief roerwerkmotor Materiaal: 1.4301 / AISI304 roestvrijstaal Oppervlak: IIIc/IIId / gesatineerd Lasnaden binnenin geslepen Maximale bedrijfstemperatuur: 110°C Maximale bedrijfsdruk: ATM -Staande uitvoering op vier buispoten met vorkheftrucktunnel -Bovenzijde: Centraal traverse met twee scharnierende dekselhelften -Onderzijde: Platte bodem schuin geplaatst met zijdelingse uitloop DN50 DIN11851 en schijfafsluiter, afdichting EPDM -Isolatie t=50mm steenwol rondom de cilinder, hermetisch gelaste isolatiemantel van RVS 1.4301 Uitvoering: 1x Bovenzijde als centrale traverse met twee scharnierende dekselhelften, klemfunctie voor het deksel, Roestvrijstalen roosters onder het deksel, geschroefd en uitneembaar 1x Roerwerkflens op het deksel 1x Inlaat DN50 DIN11851 op het deksel 1x Uitlaatarmatuur schijfafsluiter DN50 DIN11851, afdichting EPDM 1x typeplaatje Propellerroerwerk voor dunvloeibare media Vermogen: 0,75kW Toerental: 1410 tpm Bedrijfsspanning: 3PH 400V

Toestand: goed (gebruikt), NNP kookketels Roestvrij, kook- en mengsysteem op skid, twee 350L mengtanks, met Alfa Laval GM1 centrifugaalpomp en Randolph 600 series peristaltische pomp, tanks met mantel, instelbare temperatuur en pompen met variabele snelheid, 3Ph Rodpfotu N D Hox Amiot

Toestand: goed (gebruikt), Groen DEE/420 kantelbare waterkoker Serie: 67305 Roestvrije, staande kantelbare waterkoker, inhoud 75L, handmatige kantelbare afvoer, ommanteld, 3Ph Rsdstu N Dfspfx Amiet

Toestand: goed (gebruikt), Metos Proveno CoolPro 80E combi ketel Redpfxst T Egao Amiet Roestvrije combiketel, 80L, met mantel, 20,75Kw, temperatuurbereik van 0'C tot 120'C, met variabele roersnelheid, instelbare timer en temperatuurinstellingen en meer, met handleiding, 3Ph

Toestand: gebruikt, afmetingen 900x1450x1380 mm; ketelinhoud 240 liter; voeding 400 V/3/50 Hz; vermogen 16,5 kW; druk 2,5 bar; 3 inzetmanden 1/3; gewicht 332 kg. Rsdpfx Ajyx Sqxomist

Toestand: gebruikt, buitenafmetingen: 810x1130x1260/1900 mm; capaciteit: 120 l; voeding: 400 V; vermogen: 9 kW; druk: 2,5 bar; computergestuurd; 3 manden. Rjdpfjyx Sqrjx Amiot

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, De NIEUWE, fantastische verticale taart- en snijmachine BCS 201 van SoloBaker. Universele automatische messensnijmachine met draaiplateau voor het snijden van alle soorten taarten en cakes. De solide constructie, het nauwkeurige aandrijfsysteem, de automatische reiniging, de mesverwarming en de regelbare snelheid van de snijkop bieden vrijwel onbeperkte mogelijkheden om het apparaat aan te passen aan het gekozen product. In combinatie met de lage prijs en de kleine afmetingen is de snijmachine een goede en economische oplossing voor kleine en grote zoetwarenbedrijven. Afmetingen 130 x 110 x H 148cm. Stroomverbruik 1,2 kW. Spanning: Eénfase 230V 50Hz met spanningsstabilisator. Benodigde luchtaansluiting 0,6-0,8 MPa en een debiet van 200-300 l/min (afhankelijk van de snijsnelheid). 1 jaar garantie Verticale automatische taart- en taartsnijder (snijmachine) met draaiplateau voor het snel snijden van alle soorten taarten en taarten in vierkante en driehoekige stukken, zonder dat dit ten koste gaat van hun aantrekkelijke uiterlijk en structuur. Rsdpfxohabdpe Amiot Met behulp van een PLC kunt u via het touchscreen eenvoudig de parameters van het/de snijonderdeel(en) instellen en dankzij de ingebouwde microprocessor kunt u maximaal 20 snijprogramma's in het geheugen opslaan. De kap van de machine is gemaakt van roestvrij staal. De 9-liter luchttank is aan de voorzijde van de machine gemonteerd. De dubbele lemmeten van de messen zijn gemaakt van voedselveilig roestvrij staal en hebben een nauwkeurig aandrijfsysteem. Dankzij het automatische systeem voor het reinigen en verwarmen van de messen en de regelbare snijsnelheid kan de machine verschillende soorten taarten en cakes snijden tot een effectieve hoogte van 80 mm. Belangrijkste kenmerken: - Het mes met dubbele snijkant, dat in tegengestelde richting trilt, zorgt ervoor dat taarten soepel en schoon worden gesneden. - Antislip draaiplateau (40x60cm) met rechthoekige bak, eenvoudig te vervangen door 2 ronde bakken (elk diameter 30 cm). - Snijdt 2 ronde cakes tegelijk. - Vergrendelbare wielen maken het eenvoudig om de machine naar de gewenste locatie te vervoeren. - Het inductiesysteem voor het verwarmen van het mes tot een temperatuur van maximaal 100°C zorgt voor een gelijkmatige snede door harde glazuur, chocolade en andere soortgelijke oppervlakken. - De hoge nauwkeurigheid van de snijparameters wordt bereikt door twee servomotoren die zorgen voor een nauwkeurige bediening van de messen en de tafelrotatie. - De taartstukken hebben hetzelfde gewicht, dezelfde vorm en hetzelfde volume, waardoor er geen extra controle nodig is. - De snelheid waarmee het mes omhoog en omlaag beweegt, wordt aangepast aan de eigenschappen van het betreffende product. Zo bereikt u een maximale productiviteit. - De elektronische luchtdrukregeling zorgt voor een soepele en nauwkeurige werking van de machine. - Een hoogwaardig automatisch reinigingssysteem voor het mes zorgt ervoor dat het snijproduct er perfect uitziet en dat het niet meer nodig is om het mes voor elke snede handmatig af te vegen. Het reinigingssysteem omvat het mechanisch verwijderen van productresten via een terugslagklep (stang) en een luchtstroom naar een speciale opvangbak.