Kookketel Chocolade / Fudge tweedehands te koop (168)

Bouwjaar: 2024, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Cremekocher "Creamco" met 80 liter ketel, demomodel (bouwjaar 2024) met garantie, vrijwel als nieuw, alleen gebruikt voor demonstratiedoeleinden. Geschikt voor pudding, massa’s, crèmes, vullingen, kook- en brouwmassa’s en nog veel meer. Voorzien van dubbelwandige roestvrijstalen ketel, eenvoudig (gereedschapsloos) uitneembaar roerwerk inclusief kunststof schrapers, digitaal thermostaat en timer. Mobiele machine, volledig uit roestvrij staal vervaardigd, met drievoudige wand voor optimale thermische isolatie en gelijkmatige warmteverdeling, inclusief zij- en bodemscharen. Inclusief afneembaar deksel met apart afsluitbare vulopening. Ideaal ook voor de productie of bereiding van gevoelige producten zoals soezendeeg, banketbakkersroom, chocolade, fondant, fruitjam, coating, vullingen en vergelijkbare producten die gelijkmatige verhitting en mengen/roeren vereisen. Er kunnen 2 roersnelheden worden gekozen, evenals roeren zonder te verwarmen, bijvoorbeeld voor het vooraf mengen van ingrediënten of om af te koelen. Manuele of automatische bediening via digitaal thermostaat en tijdschakelklok (timer). De ketel kan eenvoudig worden gekanteld met een handslinger voor het uitnemen van het product, ook meer dan 90 graden, waardoor ook het reinigen relatief eenvoudig is. DIRECT BESCHIKBAAR! Technische gegevens: Capaciteit: 80 liter, maximale vulhoeveelheid ca. 50 liter, aanbevolen minimale vulhoeveelheid: ca. 7 - 10 liter, max. temperatuur: 150°C, thermo-olie inhoud: 19,5 liter, verwarmingsvermogen: 9 kW, roermotorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e snelheid), aansluitwaarden: 400 V - 3Ph - 50Hz, ca. 10 kW, 32A-CEE-stekker Afmetingen: ca. 96 x 74 x 165 cm (B x D x H), vulhoogte: ca. 127 cm, gewicht: ca. 160 kg Lajdpfjyugb Njx Ac Ajf

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Automatische lijn die gebruikt is voor de productie van 2 miljoen toffee/snoep appels over een periode van 6-8 weken. Complete lijnen beschikbaar voor het maken van de toffeesaus, het smelten van de chocolade, het inbranden van stokjes in de appels en het robotisch dompelen van de appels in de saus, en het verpakken van het eindproduct. Lsdpfx Aehtv Uwjc Aeaf

Toestand: goed (gebruikt), 1 x Winkworth mixer en cooker Voorzien van PV500 bedieningspaneel, maar de hoofdkom is groter met een inhoud van 900 liter (standaard is dit 500 liter). Min. temperatuur – 50°C, max. 185°C Productlediging via een hef- en kantelmechanisme Lodpszh Eypofx Ac Aoaf Dubbelwandige (jacketed) uitvoering Gasgestookt

Bouwjaar: 2010, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Professionele multinationale kantelpan Frima VCC 211+ Capaciteit 100 liter, met deze kantelpan kunt u alles doen wat u maar wilt: koken, stomen, bakken, frituren... Geschikt voor grotere horecagelegenheden, kantines, scholen, kinderdagverblijven, slagerijen... Ingebouwde verwarmingselementen, automatische watertoevoer, u geeft eenvoudig de gewenste hoeveelheid water in en de pan vult zich zelf, evenals een ingebouwde afvoer voor het water. Rational VarioCooking Centre 211 – professioneel koken van grote hoeveelheden De Rational VarioCooking Centre 211 is een hoogwaardig, multifunctioneel kookapparaat, ontworpen voor professionele keukens en cateringbedrijven met een groter volume. Met een kookvat van 100 liter en een intelligent beheersysteem vervangt het meerdere traditionele apparaten en maakt het een snelle, nauwkeurige en uniforme bereiding van diverse gerechten mogelijk. Belangrijkste voordelen Laodpjzrk Tpefx Ac Aef Capaciteit: 100 liter – ideaal voor grotere hoeveelheden voedsel Efficiëntie: geschikt voor de bereiding van 100 tot 300 maaltijden per dag. 7 kookmethoden: combineert de functies van een fornuis, friteuse, grillplaat, kantelpan en kookketel in één apparaat. Temperatuurbereik: 30 °C tot 250 °C voor een breed scala aan bereidingsmethoden. Vermogen: 27 kW Afmetingen: 1164 × 914 × 1100 mm (B × D × H) Geavanceerde functies

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2005, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 1.500 mm, totale breedte: 900 mm, totale hoogte: 1.400 mm, wandmateriaal: roestvrij staal, vermogen: 32 kW (43,51 pk), ingangsspanning: 400 V, ingangsfrequentie: 50 Hz, type ingangsstroom: driefasig, garantieduur: 3 maanden, Kantelbare kookketel Joni Optimix met roerwerk, inhoud 150 liter. Het apparaat is grondig gereviseerd. Laodszqyv Dspfx Ac Ajf

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Roestvrijstalen uitvoering Voordelen: + Verrijdbaar apparaat, voorzien van geremde zwenkwielen + Volledig vervaardigd uit roestvrij staal + Geschikt voor de productie en bereiding van soezendeeg, banketbakkerscrème, chocolade, fondant, fruitjam, coatings, vullingen, evenals elk product dat gelijkmatig verwarmen en mengen vereist + Thermische olie circuleert in de dubbellaagse ketelwand, ontworpen voor veilig en eenvoudig gebruik + Driewandige constructie voor optimale warmte-isolatie + Met zij- en bodemschaaf + Elektronische thermostaat voor instelling van de kooktemperatuur + Handmatige / automatische bediening mogelijk + Digitale temperatuurweergave met timer + Keten eenvoudig te kantelen voor lediging middels handslinger (optioneel: met aftapkraan) + Twee werkingsnelheden + Noodstop bij oververhitting SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Aftapkraan voor snel en eenvoudig legen: + € 880,-- netto - Machine met frequentieomvormer voor traploze roersnelheid: + € 1.115,-- netto Lasdeivdnvjpfx Ac Aef - Dubbel menggereedschap voor bijzonder homogeen gemengde producten: + € 725,-- netto - Hogere temperatuur (i.p.v. 150 °C, dan tot max. 180 °C mogelijk): + € 900,-- netto Technische gegevens: - Capaciteit: 30 liter - Max. temperatuur: 150 °C (optioneel tot 180 °C) - Thermische olie inhoud: 12 liter - Verwarmingsvermogen: 4 kW - Motorvermogen: 0,37 kW / 0,45 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitwaarde: 400 V - 3Ph - 50Hz - 16A-CEE stekker - Afmetingen: 960 x 725 x 1530 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1100 mm - Nettogewicht: 121 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Roestvrijstalen model Voordelen: + Mobiel apparaat met geremde zwenkwielen + Volledig vervaardigd uit roestvrij staal + Geschikt voor de productie en bereiding van soezendeeg, banketbakkersroom, chocolade, fondant, fruitjam, coatings, vullingen en elk product dat gelijkmatig verhitten en mengen vereist + Thermische olie circuleert in de dubbele wand van de ketel, ontworpen voor veilig en eenvoudig gebruik + Driedubbele wand voor optimale thermische isolatie + Voorzien van zij- en bodenschrapers + Elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + Handmatige of automatische bediening mogelijk + Digitale temperatuurweergave met timer + De ketel wordt eenvoudig geleegd door hem via het zwengelwiel te kantelen (optioneel: met aftapkraan) + Twee mengsnelheden + Noodstop bij oververhitting SPECIAAL toebehoren, optioneel tegen meerprijs verkrijgbaar: - Aftapkraan voor snel en eenvoudig legen: + € 880,-- netto - Machine met frequentieomvormer voor traploos regelbare roersnelheid: + € 1.115,-- netto - Dubbel mengwerk voor extra homogeen gemengde producten: + € 815,-- netto - Hogere temperatuur (in plaats van 150 °C, dan tot 180 °C mogelijk): + € 990,-- netto Lodpfjivdubsx Ac Aoaf Technische gegevens: - Capaciteit: 60 liter - Max. temperatuur: 150 °C (optioneel tot 180 °C) - Inhoud thermische olie: 17,5 liter - Verwarmingsvermogen: 6 kW - Mengsnelheden: 46 tpm & 92 tpm (1e / 2e stand) - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e stand) - Aansluitwaarden: 400 V - 3-fase - 50 Hz - 32A CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 780 x 1635 mm (B x D x H) - Vulhoogte: 1200 mm - Nettogewicht: 150 kg

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie RVS-uitvoering Voordelen: + Mobiel apparaat, voorzien van geremde zwenkwielen + Volledig vervaardigd uit roestvrij staal + Geschikt voor het produceren en bereiden van soezendeeg, banketbakkerscrème, chocolade, fondant, vruchtjam, glazuur, vullingen, en voor elk product waarbij gelijkmatig verwarmen en mengen vereist is + Thermische olie circuleert in de dubbele ketelwand, ontworpen voor veilig en eenvoudig gebruik + Driedubbele wand voor optimale warmte-isolatie + Met zij- en bodemschraper + Elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + Handmatige/automatische bediening mogelijk + Digitale temperatuurweergave met timer + Ketel eenvoudig te ledigen door te kiepen met handslinger (optioneel: met aftapkraan) + Twee mengsnelheden Laedpfx Aceivduis Ajf + Veiligheidsschakelaar bij oververhitting SPECIALS, optioneel leverbaar tegen meerprijs: - Aftapkraan voor snel en eenvoudig legen: + € 880,-- netto - Machine met frequentieomvormer voor traploze mengsnelheid: + € 1.115,-- netto - Dubbel roerwerk voor bijzonder homogeen gemengde producten: + € 815,-- netto - Hogere temperatuur (in plaats van 150 °C, dan tot 180 °C mogelijk): + € 1.000,-- netto Technische gegevens: - Capaciteit: 80 liter - Maximale temperatuur: 150 °C (optioneel tot 180 °C mogelijk) - Thermische olievolume: 19,5 liter - Verwarmingsvermogen: 10 kW - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitwaarden: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A-CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 740 x 1635 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1270 mm - Nettogewicht: 158 kg

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Roestvrijstalen uitvoering Voordelen: + Verrijdbaar apparaat met vaste remrollen + Volledig vervaardigd uit roestvrij staal + Geschikt voor de productie en bereiding van soezendeeg, banketbakkerscrème, chocolade, fondant, fruitjam, coating, vulling en elk product waarvoor gelijkmatig verwarmen en mengen vereist is + Thermische olie circuleert in de dubbelwandige tank voor veilige en eenvoudige bediening + Driedubbele wand voor optimale thermische isolatie + Voorzien van zijkant- en bodemschraper + Elektronische thermostaat voor nauwkeurige kooktemperatuurinstelling + Manuele of automatische bediening mogelijk + Digitale temperatuurweergave met timer + Ketel kantelt eenvoudig via handwiel om te legen (optioneel: met aftapkraan) + Veiligheidsschakelaar bij oververhitting Standaard accessoire, reeds inbegrepen in de prijs: Ljdpfxjivdumo Ac Aoaf - Aftapkraan voor snel en eenvoudig legen - Machine met frequentieomvormer voor traploze mengsnelheid Optioneel accessoire, tegen meerprijs verkrijgbaar: - Dubbele mengarm voor extra homogeen gemengde producten + € 950,-- excl. BTW - Hogere temperatuur (in plaats van 150 °C, tot max. 180 °C mogelijk) + € 1.900,-- excl. BTW Technische gegevens: - Capaciteit: 120 liter - Max. temperatuur: 150 °C (optioneel tot 180 °C) - Volume thermo-olie: 29 liter - Verwarmingsvermogen: 15 kW - Motorvermogen: 1,8 kW (variabele snelheid) - Aansluitwaarden: 400 V - 3Ph - 50Hz - 63A-CEE stekker - Afmetingen: 1120 x 905 x 1820 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1380 mm - Netto gewicht: 232 kg

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, ingangsspanning: 230 V, jaar van de laatste revisie: 2026, totale hoogte: 290 mm, totale lengte: 480 mm, totale breedte: 540 mm, type ingangsstroom: Airconditioning, totaalgewicht: 35 kg, stuurspanning: 220 V, DGUV gecertificeerd tot: 07/2027, Tempereerapparaat TG 1 Chocolade-oplosapparaat met reservoir Eenvoudige techniek Waterbadverwarming Tafelmodel, rvs-uitvoering Alleen bij ons DGUV V3-gekeurd Laodpfx Aet U Uyfsc Ajf Aansluiting: 230V, stekkerklaar Afmetingen apparaat ca.: 540 x 480 x 290 mm (BxDxH) Gebruikt apparaat, gereinigd en door SAB gekeurd Veel meer apparaten op voorraad!

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, De NIEUWE, fantastische verticale taart- en snijmachine BCS 201 van SoloBaker. Universele automatische messensnijmachine met draaiplateau voor het snijden van alle soorten taarten en cakes. De solide constructie, het nauwkeurige aandrijfsysteem, de automatische reiniging, de mesverwarming en de regelbare snelheid van de snijkop bieden vrijwel onbeperkte mogelijkheden om het apparaat aan te passen aan het gekozen product. In combinatie met de lage prijs en de kleine afmetingen is de snijmachine een goede en economische oplossing voor kleine en grote zoetwarenbedrijven. Afmetingen 130 x 110 x H 148cm. Stroomverbruik 1,2 kW. Spanning: Eénfase 230V 50Hz met spanningsstabilisator. Benodigde luchtaansluiting 0,6-0,8 MPa en een debiet van 200-300 l/min (afhankelijk van de snijsnelheid). 1 jaar garantie Verticale automatische taart- en taartsnijder (snijmachine) met draaiplateau voor het snel snijden van alle soorten taarten en taarten in vierkante en driehoekige stukken, zonder dat dit ten koste gaat van hun aantrekkelijke uiterlijk en structuur. Met behulp van een PLC kunt u via het touchscreen eenvoudig de parameters van het/de snijonderdeel(en) instellen en dankzij de ingebouwde microprocessor kunt u maximaal 20 snijprogramma's in het geheugen opslaan. De kap van de machine is gemaakt van roestvrij staal. De 9-liter luchttank is aan de voorzijde van de machine gemonteerd. De dubbele lemmeten van de messen zijn gemaakt van voedselveilig roestvrij staal en hebben een nauwkeurig aandrijfsysteem. Dankzij het automatische systeem voor het reinigen en verwarmen van de messen en de regelbare snijsnelheid kan de machine verschillende soorten taarten en cakes snijden tot een effectieve hoogte van 80 mm. Lajdpfx Aehabdpjc Aof Belangrijkste kenmerken: - Het mes met dubbele snijkant, dat in tegengestelde richting trilt, zorgt ervoor dat taarten soepel en schoon worden gesneden. - Antislip draaiplateau (40x60cm) met rechthoekige bak, eenvoudig te vervangen door 2 ronde bakken (elk diameter 30 cm). - Snijdt 2 ronde cakes tegelijk. - Vergrendelbare wielen maken het eenvoudig om de machine naar de gewenste locatie te vervoeren. - Het inductiesysteem voor het verwarmen van het mes tot een temperatuur van maximaal 100°C zorgt voor een gelijkmatige snede door harde glazuur, chocolade en andere soortgelijke oppervlakken. - De hoge nauwkeurigheid van de snijparameters wordt bereikt door twee servomotoren die zorgen voor een nauwkeurige bediening van de messen en de tafelrotatie. - De taartstukken hebben hetzelfde gewicht, dezelfde vorm en hetzelfde volume, waardoor er geen extra controle nodig is. - De snelheid waarmee het mes omhoog en omlaag beweegt, wordt aangepast aan de eigenschappen van het betreffende product. Zo bereikt u een maximale productiviteit. - De elektronische luchtdrukregeling zorgt voor een soepele en nauwkeurige werking van de machine. - Een hoogwaardig automatisch reinigingssysteem voor het mes zorgt ervoor dat het snijproduct er perfect uitziet en dat het niet meer nodig is om het mes voor elke snede handmatig af te vegen. Het reinigingssysteem omvat het mechanisch verwijderen van productresten via een terugslagklep (stang) en een luchtstroom naar een speciale opvangbak.

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2026, Functionaliteit: volledig functioneel, BAEM-2 is een co-extruder met vulling (met 2 trechters - daarnaast kan een derde trechter worden geïnstalleerd, waardoor een tweekleurige vulling mogelijk is) en is een multifunctionele lijn voor de professionele productie van producten zoals dumplings, dumplings, koekjes, gevulde koekjes, gehaktballen, vleesstaafjes, hamburgers en zoetwaren (snoep, taarten, strudel, suikergoed of chocolade, enz.). Elk product kan in ronde of langwerpige vorm worden geproduceerd, met of zonder vulling. Het gewicht, de verhoudingen van deeg en vulling en de grootte van het product worden voortdurend aangepast. Productiviteit van de machine - tot 80 stuks / min (4800 stuks / uur) Bakken voor deeg en vulling, elk 20 liter. 1 jaar garantie Deze industriële machine is geschikt voor hogere productie-instellingen (industriële productie), zoals: restaurants/catering/hotels etc. voor zoute en zoete producten - zowel banketbakkerswaren als vleesproducten. Ideaal voor het bereiden van diverse etnische gerechten, zoals: Midden-Oosten: Maamoul/ Kibbeh (Kibe/ Kubba / Kebba) / Falafel/ Makrouti/ Potato Chap/ Medjool dadels (dadelbal)/ dadelreep/ Labneh/ enz. Italië: Arancini/Gevulde Gnocchi Portugal: Pastel de bacalhau (kabeljauwbal) Latijns-Amerika/Spanje: Arepas/Pan de yuca/Croquetas/Bolitas de yuca/Carimañolas/Sorruloz de Maiz/Aborrajado/Churros/Mofongo/Papas Rellenas/etc Brazilië: Coxinha/ Pão de queijo (kaasbal)/ Brigadeiro (chocoladebal)/ Empada (zoute cake), enz. India: Besan laddu (ladoo)/Kandi pedha/Masala kachori/Rasgulla/Mawa roll/Gulab Jamun/etc. Azië: Vleesbroodjes/ Gegrilde broodjes/ Nastar Oost-Europa: Knodel, Kluski Na Parze/Kufteta/Pyzy/Chorley Cake/Kluski/etc Koekjes en gevulde koekjes Veel andere gevulde dumplings Laodpfx Aof Etvuoc Ajf

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2018, totale lengte: 930 mm, totale breedte: 800 mm, totale hoogte: 910 mm, vermogen: 9 kW (12,24 pk), ingangsspanning: 400 V, Buitenbehuizing en poten in roestvrij staal. Verstelbare werkbladhoogte, variërend van 840 tot 900 mm. Sterk dubbelwandig zelfbalancerend deksel, 2 mm dikke AISI 304 roestvrijstalen kookpot, met bodem uit compound. Thermostatisch geregeld kooktemperatuurbereik van 100 tot 280°C. Elektrisch model: Gepantserde incoloy verwarmingselementen voor het koken. IPX5 bescherming tegen spatwater. Lajdstr Ayqepfx Ac Ajf

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 2019, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 9PDX 391104 16, totale breedte: 800 mm, totale hoogte: 900 mm, Gasverwarmde kookketel van 150 liter met indirecte verwarming door een dubbele mantel. Deze versie heeft een afsluitbaar deksel zodat een beperkte stoomdruk (0,05 bar) kan worden opgebouwd in de kookketel. Lodpfxetrlwho Ac Aoaf

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bouwjaar: 2019, Functionaliteit: volledig functioneel, tankinhoud: 100 l, totale lengte: 1.000 mm, totale breedte: 920 mm, totale hoogte: 900 mm, ingangsspanning: 400 V, Zanussi elektrisch kantelbare braadslede, capaciteit 100 liter. Laedper Ilq Sofx Ac Ajf

Toestand: uitstekend (gebruikt), -Afmetingen (LxBxH): 350x650x800 mm -Wateruitlaat Ø: 32 mm -Waterinlaat: 3/4'' (binnendraad) -Waterdruk: min. 2 - max. 6 bar -Max. watertoevoertemperatuur: 60 °C -Tankinhoud: 20 liter -Waterkwaliteit: zacht water -Voltage: 400 V -Vermogen: 6,1 kW -Frequentie: 50 Hz Laedpfx Aewyc Uqsc Ajf -Verkocht zonder onderstel -Bouwjaar: 2019 -Met automatische lift

Toestand: gebruikt, -Afmetingen: 800x875x1400mm -Serienummer: 3215621 -Koelmiddel: R22 -Watergekoelde compressor -Maximale gasdruk: 2000 KPa -Opgenomen vermogen: 2,55 kW -Maximaal motorvermogen: 1,90 kW -Bescherming: IP22 -Klasse: N -Minimale/maximale waterdruk: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min.KPa Laedoxyh Igjpfx Ac Aof -Spanning: 380V -Vermogen: 5,60 kW -Gewicht: 252 kg Professionele IJsmachine Trittico 305 BRAVO Gebruikt: Ontdek het Vakmanschap van Culinaire Creatie De gebruikte professionele ijsmachine Trittico 305 BRAVO is veel meer dan zomaar een ijsmachine. Het is een echt creatief hulpmiddel waarmee u een breed scala aan zoete lekkernijen kunt bereiden, van romige banketbakkerscrèmes tot verfrissende sorbets en chocoladenganache. Deze veelzijdige machine is ontworpen om te voldoen aan al uw behoeften op het gebied van patisserie en ijsbereiding. -De Trittico Executive Evo is de ultieme multifunctionele machine, waarin verfijnde knowhow en hoogwaardige technologie worden gecombineerd. -Het laboratorium van uw dromen op minder dan één vierkante meter! De Trittico® Executive Evo belichaamt de kunst van ambachtelijk ijsmaken, fijne patisserie, internationale gastronomie en chocoladebewerking. Uitgerust met een elektronisch besturingssysteem dat talloze standaardprogramma's automatisch regelt en u de mogelijkheid biedt om deze met maximale flexibiliteit aan te passen aan de specifieke behoeften van iedere vakman. Een onmisbare partner: nauwkeurig, betrouwbaar, onvermoeibaar en consistent! -Eigenschappen: -Het Ionic System® beoordeelt de juiste consistentie en het juiste volume van het ijs, doordat sensoren in de vriescilinder de hoeveelheid gekristalliseerd water in het mengsel detecteren. -Dubbele regelaar voor de bovenkuip en een meervoudige snelheidsmenger -Mogelijkheid om te werken met het Ionic System®: softwaresnelheidsgestuurd, die optimale resultaten garandeert voor ijs en sorbets en een zorgvuldige menging voor patisserieproducten. - Mogelijkheid om te werken met instelbare extractietemperatuur -Meerdere recepten voor ijs, chocolade en patisserie Uitzonderlijke veelzijdigheid

Toestand: gebruikt, -Afmetingen: 660 x 660 x 1070 mm -Serienummer: 675910 -Tankinhoud: 55 liter -Chocolade-inhoud: 40 kg -10 voorgeprogrammeerde programma's -Spanning: 380V -Vermogen: 5,5 kW Lsdpfxsygtg No Ac Aeaf Uitgerust met 10 voorgeprogrammeerde programma's maakt de Pastochef Tronic digitale ijsmachine met 55 liter inhoud het mogelijk om gepasteuriseerd ijs, banketbakkersroom, tempereren van melk- en pure chocolade, opslag van getempereerde chocolade, ganache, bavarois, gepocheerd fruit en jam te bereiden. U kunt ook eigen recepten programmeren. De Carpigiani Pastochef Tronic ijsmachine is uiterst veelzijdig: het apparaat maakt het bereiden van room, pasteuriseren van ijs en diverse bankettoepassingen mogelijk. Met 10 voorgeprogrammeerde programma's kan deze 55-liter digitale machine gepasteuriseerd ijs, banketbakkersroom, tempereren van melk- en pure chocolade, opslag van getempereerde chocolade, ganache, bavarois, gepocheerd fruit en jam maken. Daarnaast biedt het apparaat de mogelijkheid om programma's te personaliseren voor eigen recepten.

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2021, Fabrikant: Panzer Koch- und Räucheranlagen Type: 240 l Lsdpfxszf Afds Ac Aeaf Bouwjaar volgens typeplaatje: 2021 Verwarming: elektrisch Spanning: 400 V Druk: 2,5 bar Toebehoren: 3 x 1/3 hoge inzetmanden van roestvrij staal 1 bodemplaat van roestvrij staal Volautomatische besturing MIC 900 Nettokoopprijs € 16.500 exclusief wettelijk geldige btw. De btw wordt afzonderlijk op onze factuur vermeld. Wijzigingen, fouten en tussentijdse verkoop voorbehouden. Verkoop geschiedt zonder garantie en aansprakelijkheid, enkel aan zakelijke klanten. Aanvragen worden van maandag tot en met vrijdag tussen 8.00 en 16.00 uur behandeld.

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2013, Joni OP300 elektrische stoommantel-mengketel Lajdpfjy Um Abox Ac Aof 2013, DC Norris / Joni OP300, roestvrij staal, 300L met roerwerk en schraapoppervlak, perfect voor het koken en mengen van bouillons, soepen, sauzen, conserven, taartvullingen en meer, legen via tapkraan of kantelfunctie, 3-fasenaansluiting.

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2015, Joni OP200 elektrische stoommantel mengketel Lasdpsy Umz Refx Ac Aef 2015, DC Norris / Joni OP200, roestvrijstaal, 200L met roering en schraapvlak, ideaal voor het koken en mengen van bouillons, soepen, sauzen, confituren, gebakvullingen en meer, legen via kraan of kantelmechanisme, 3-fase.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2014, machine-/voertuignummer: 1044, Chocolade omhulsmachine, speciaal voor pralines, met trilplatform. Volledig van roestvrij staal op wielen. Container voor 20 kg chocolade met roerwerk. Aansluiting 16 Ah. In topconditie. Bij vragen neem gerust contact op. Alvast bedankt! Lajdpedg T Ukjfx Ac Aef

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2018, Functionaliteit: volledig functioneel, tankinhoud: 400 l, De stoomkookpan van 400 liter, ontworpen door Process Agro, is een ideaal apparaat voor professionals in de voedingsmiddelenindustrie die hun productiecapaciteit willen vergroten. Dankzij de inhoud van 400 liter kunt u de meest uiteenlopende producten snel en efficiënt bereiden. Door het gebruik van stoom wordt een gelijkmatige garing gegarandeerd, terwijl de smaak en textuur van de ingrediënten behouden blijven. Deze pan is daarom ideaal voor bereidingen waarbij een nauwkeurige temperatuurregeling vereist is. Bovendien garandeert het robuuste en betrouwbare ontwerp een langdurig gebruik, zelfs in intensieve productieomgevingen. Bovendien combineert deze pan, omdat het een tweedehandsmodel is, prestaties met zuinigheid, waardoor het een kosteneffectieve keuze is voor bedrijven die hun kookproces willen optimaliseren. Bovendien zorgt de eenvoudige integratie in verschillende productielijnen voor een hogere productiviteit zonder dat dit ten koste gaat van de productkwaliteit. Kortom, de stoomkookpan van 400 liter is een hoogwaardige oplossing voor voedingsmiddelenbedrijven die op zoek zijn naar efficiëntie, kwaliteit en betrouwbaarheid in hun kookprocessen. Technische kenmerken: 400 L stoombal. Gebruikte stoomboot. Fabrikant: Process Agro Capaciteit: 400 liter Bouwjaar: 2018 W3F57BIq Laedju H Uznspfx Ac Ajf

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2019, Functionaliteit: volledig functioneel, TE KOOP: JayCraft Cook Quench Chill Systeem – Hoogefficiënte Voedselverwerkingslijn Geproduceerd door JayCraft is dit hoogpresterende Cook Quench Chill (CQC) systeem ontworpen voor snel, efficiënt en consistent koken, spoelen en koelen van een breed scala aan voedingsproducten. Gebouwd volgens de hoogste industriestandaarden is dit systeem ideaal voor de verwerking van pasta, rijst, groenten, peulvruchten en meer. Productoverzicht: Fabrikant: JayCraft Food Machinery (VK) Functie: Koken → Spoelen → Koelen – continu voedselverwerkingssysteem Ljdpfx Aoxc Ekkec Aeaf Toepassing: Ontworpen voor nauwkeurige bereiding, zetmeelverwijdering en snelle koeling Constructie: Zware roestvrijstalen uitvoering voor hygiëne en duurzaamheid Conditie: Uitstekend – fabriekstests uitgevoerd, direct inzetbaar Belangrijkste Kenmerken: - Energiezuinig koken en koelen - Gecontroleerde temperatuurzones voor optimale productconsistentie - Geïntegreerd waterbeheer- en filtratiesysteem - Hoogdoorvoercapaciteit voor verhoogde productie-efficiëntie - Eenvoudig toegankelijk voor reiniging en onderhoud - Compacte opstelling – geschikt voor diverse productieruimtes Ideaal voor het verwerken van: - Pasta (vers, gedroogd of gevuld) - Rijst en granen - Groenten (doperwten, wortelen, sperziebonen, enz.) - Peulvruchten - Noedels en meer JayCraft Cook Quench Chill (CQC)

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2012, Riggs 1000 transferpomp 2012, roestvrij staal, vullingsbereik van 125ml tot 1200ml, pompt direct vanuit kookketels, kuipen, mengvaten of IBC’s, zorgt voor schadevrije overdracht van warme of koude vloeistoffen, halfvloeibare en producten met vaste stoffen in suspensie. Lasdpfx Acjy R Ei Es Asf