BBC INOX Essential 1000 Microbrouwerij Brouwinstallatie (2019)

BBC INOX Sudhaus

Overzicht

Complete 10 hl-ambachtelijke brouwerij rondom een stoomverwarmde BBC INOX Essential 1000 twee-ketel brouwinrichting, geïnstalleerd in 2019. Een compleet pakket van het malen tot het afvullen: brouwketel, warmwatertank, wortkoeling, stoom- en waterbehandeling, gisting met glycolkoeling, afvulling, etikettering en verpakking, een loopbare koelcel voor de rijping van flessen, evenals transport- en reinigingssystemen. Geschikt voor een nieuwe brouwerij of een brouwerijrestaurant met een capaciteit van maximaal 10 hl; de gistcapaciteit kan worden uitgebreid.

Technische gegevens

- Brouwvolume: 10 hl (1.000 l) per brouwsel
- Brouwketel: 2 ketels, AISI 304, stoomverwarmd
- Gisting: 3 × 18 hl bruto (ca. 15 hl bruikbaar volume), AISI 316, atmosferisch
- Productiecapaciteit: ca. 700–800 hl/jaar bij 3 gisttanks in een 3-weken ritme
- Bouwjaar: 2019

Leveringsomvang

- Brouwketel | BBC INOX | ESSENTIAL 1000 | Maisch-/kookketel 1.600 l, stoomverwarmd, whirlpool-inlaat; maischketel 1.300 l met dubbele bodem en zeef; AISI 316 wortpomp, leidingen, platform en trap; bedieningspaneel met 15 recepten | 2019
- Warmwatertank | 2.000 l | AISI 304, interne stoomspiraal, CIP-sproeikop, inspectieluik, vulstandindicator, pomp; ca. H 3.100 x B 1.270 mm
- Platenwarmtewisselaar | Kelvion | NT 25 PH | Platen van AISI 316, 2.000 l/u, wort van 98 tot 12,8 °C
Psdpfez E U Diex Am Djgt
- Cilindroconische gisttanks, 3 stuks | BBC INOX | 18 hl | AISI 316, 60°-conus, twee-zone glycolmantels, individuele temperatuurregelaars, CIP-sproeikop, bemonsteringsventiel
- Glycolkoeler | Monoblok voor buiten, glycol tot -5 °C, buffertank en circulatiepomp
- Stoomgenerator | Processtoom voor de brouwketel en warmwatertank
- Waterontharder | Ionenwisselaar met zoutoplossingreservoir
- Afvul-/primingtank | BBC INOX | AISI 304/316, gepolijst, vulstandindicator
- Lineaire zwaartekrachtflessenvuller | 6 vulpunten, 480 l/u, 33 / 50 / 75 cl, AISI 304 op rollenplatform
- Halfautomatische etiketteermachine | OMB | Voor- en achteretiket op ronde flessen, fotocel, 230 V | 2019
- Kroonkurkmachine | AIR-MATIC | Pneumatische zuilmachine, 26 / 29 mm kroonkurken
- Loopbare koelcel | 5,30 x 3,10 x H 2,50 m, demonteerbare panelen, +2 tot +10 °C
- Maltmolen | Twee walsen van gehard staal, verstelbare spleet, 25 kg-trechter, 1,5 kW
- Digitale vloerweegschaal | Platte platform van roestvrij staal, tarra- en doseerfunctie
- Half-elektrische heftruck | Jungheinrich | HC 110 | 1.000 kg, hefhoogte 1.600 mm, 12 V, ingebouwde oplader | 2019
- Handmatige hydraulische stapelaar | BASIC | D 1025 | 1.000 kg, vorkheffing 85–2.500 mm
- Vloerreinigingsmachine | Lindhaus | LW 38 PRO
- Roestvrijstalen werkbank | AISI 304, 200 x 70 x H 85 cm
- Opslagmanden van draadgaas | Opvouwbaar, stapelbaar, 112 x 77 x H 95 cm
- Voedselveilige slangen en voorraden | Slangen met DIN-aansluitingen; ca. 1.600 lege flessen, 250 dozen, 3 x 20-liter vaten, 2.000 kroonkurken

Staat

Gebruikt, optisch in zeer goede staat, schone installatie, nog geïnstalleerd en aangesloten. De gisttanks zijn atmosferisch: carbonisatie via nagisting in de fles of via een extra drukvat. Koeler, koelcel en stoomgenerator moeten door gecertificeerde technici worden losgekoppeld.

Beschikbaarheid

Direct. Locatie: Italië. Demontage en belading door de koper. De brouwketel, de warmwatertank en de warmtewisselaar zijn ook verkrijgbaar als een apart pakket.

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.