Vleesverwerkingsmachine

K+G Wetter SM65

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De K+G Wetter SM 65 Mengkutters met Vacuüm is een hoogwaardige industriële machine, ontworpen voor het uiterst fijn emulgeren en kutteren van vleesproducten. Dankzij het geïntegreerde vacuümsysteem wordt de eindkwaliteit van het product verder verbeterd, waardoor deze machine uitermate geschikt is voor hoogwaardige worsten, fijne emulsies en speciale producten. Voordelen van Vacuüm & Kwaliteitscontrole Superieure Productkwaliteit: Het geïntegreerde vacuümsysteem verwijdert lucht uit het product tijdens het kutteren en mengen. Dit voorkomt oxidatie, verbetert de kleurstabiliteit, verhoogt de eiwitbinding en vermindert de luchtinsluiting aanzienlijk. Hierdoor ontstaat een compactere en kwalitatief hoogwaardigere eindemulsie. Hoge Messensnelheid: Voorzien van een traploos regelbare messenas van 50 tot 5000 tpm, waardoor extreme precisie mogelijk is en exact gewenste structuur en fijnheid bereikt worden. Temperatuurcontrole: Uitgerust met een nauwkeurig temperatuurbewakingssysteem, zodat de operator essentiële controle heeft om kwaliteitsverlies door oververhitting te voorkomen. Efficiënt Mengen: De mengcyclus is instelbaar van 50–500 omw/min, waardoor ingrediënten efficiënt en voorzichtig worden opgenomen, zelfs onder vacuüm. Vermogen & Operationele Voordelen Consistente partijkwaliteit: Dankzij de variabele snelheden en vacuümregeling worden per 65-liter batch uiterst reproduceerbare, uniforme resultaten behaald. Zware Vermogen: Voorzien van een krachtig geïnstalleerd vermogen van 24 kW, ideaal voor het efficiënt kutteren en emulgeren van stevige, gekoelde of bevroren producten. Veiligheid en Geluidsreductie: Inclusief een geluidswerende afdekking en beschermde messenas voor een veiligere en stillere werkomgeving. Isdpfexv Sk Dsx Adhjtp Hygiënisch Ontwerp: Volledig vervaardigd uit roestvrij staal, met focus op toegankelijkheid voor onderhoud en eenvoudige, grondige reiniging. Hiermee voldoet de machine aan strenge hygiëne-eisen binnen de industrie.

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De K+G Wetter SM 65 Kommengenerator is een premium, compacte industriële kutter, ontworpen voor het nauwkeurig en snel fijn-emulgeren, mengen en hakken van vleesproducten. Dankzij het volume van 65 liter en de krachtige motor is deze machine ideaal voor hoogwaardige, kleine tot middelgrote batches. Precisie & Snijkracht - Hoge messensnelheid: De messenas is traploos instelbaar van 50 tot 5000 tpm, wat de operator maximale precisie biedt om elke gewenste consistentie te bereiken, van grof gehakt tot fijne emulsie. - Temperatuurmonitoring: Uitgerust met een geavanceerd temperatuurbewakingssysteem, wat de operator cruciale controle over productkwaliteit geeft en denaturatie tijdens het snijproces voorkomt. - Efficiënt mengen: De mengcyclus-retourwaarde van 50–500 omw/min zorgt voor een grondige en toch zachte vermenging van ingrediënten, kruiden en vloeistoffen. - Robuuste messenhouder: Uitgerust met een krachtige 6-messen snijkop die zware snijbelastingen aankan. Itsdpfx Adoxv Skqshsp Operationele voordelen - Consistente batchkwaliteit: Dankzij de variabele snelheden en nauwkeurige bediening zijn de resultaten per batch zeer reproduceerbaar. - Zware krachtbron: Heeft een aanzienlijk geïnstalleerd vermogen van 24 kW, waarmee zelfs taaie, gekoelde of bevroren producten efficiënt kunnen worden gesneden en geëmulgeerd. - Veiligheid en geluidsreductie: Voorzien van een geluiddempende beschermkap en messenas, ter bevordering van operatorveiligheid en een stillere werkomgeving. - Hygiënisch ontwerp: Volledig vervaardigd uit roestvrijstaal, met nadruk op onderhoudsgemak en grondige reiniging volgens de hoogste hygiëne-eisen uit de branche. - Intuïtieve bediening: Beschikt over een moderne, toegankelijke bedieningsconsole voor eenvoudige programmering en procesbewaking.