Hamburger- en schnitzelvormmachine

VEMAG FM 250

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2013, VEMAG FM 250 | Industriële hamburger- en schnitzelvormmachine Fabrikant: VEMAG Maschinenbau GmbH Gkodpfxozgx E Ao Aaioa Model / Type: FM 250 Serienummer: 2500431 Bouwjaar: 2013 Voeding: 400 - 460 V | 3 Ph | 50/60 Hz | 6 A Vermogen: 2,5 kW Gewicht apparaat: 340 kg Breedte afvlakteband: 280 mm Diameter toevoerbuis: 70 mm Afmetingen (lxbxh): 2200 x 800 x 1500 mm Nominale kortsluitstroom (SCCR): 5 kA rms Portioneerprestatie: tot 300 porties/min (afhankelijk van gramgewicht en grondstof) De professionele VEMAG FM 250 vormmodule is een krachtige, industriële periferie-eenheid, ontworpen voor directe aansluiting op VEMAG vacuümvullers (bijv. Robot 500 of HP-serie). Deze machine is een marktstandaard in de productie van convenience food, grootschalige slagerijen, traiteurs en vis- en vegetarische verwerkende bedrijven. De FM 250 is bedoeld voor het automatisch en continu vormen en portioneren van vlees- of groentemassa’s tot perfect gevormde hamburgers, gehakte steaks of schnitzels met een "handgemaakte" structuur. Het hart van de vormmachine is het geïntegreerde, snelle maaimes dat wordt aangedreven door een geavanceerde AC-servoaandrijving; deze snijdt herhaaldelijk en uiterst nauwkeurig gelijke porties af aan de uitlaat van de vormmond. De gevormde stukken worden vervolgens overgezet naar een transportband met een 280 mm brede afvlakteband, waarvan de hoogte traploos instelbaar is. Dit systeem zorgt voor perfecte geometrie en constante productgewichten van 15 g tot zelfs 1000 g. Door de zachte materiaaldoorvoer en het ontbreken van pletten blijven de producten optimaal van structuur, sappigheid en een natuurlijk mondgevoel, zelfs na thermische behandeling.

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 2015, Complete hamburgerproductielijn VEMAG Fabrikant: VEMAG Maschinenbau GmbH – Duitsland Lijnmodel: Roobot 500 + FM250 + SC261 set Toestand: Gebruikt, zeer goed Bouwjaar: 2015 / 2020 Setomschrijving De VEMAG hamburgerproductielijn is een volledig geautomatiseerd systeem bestemd voor het vormen, portioneren en uitlijnen van rundvlees-, kip-, vis- of plantaardige hamburgers. De machines bieden een hoge capaciteit, nauwkeurige portiecontrole en uitstekende vormherhaalbaarheid, terwijl ze voldoen aan hoge hygiënestandaarden. De lijn bestaat uit drie hoofdelementen: 1. VEMAG ROOBOT 500 vuller (bouwjaar 2015) Automatisch doseersysteem – belangrijkste aandrijving van de lijn. Stuurt de beweging en het doseren van het mengsel naar de vormmachine. Voorzien van een toevoersysteem met nauwkeurige portiecontrole. Biedt constante capaciteit en massa-nauwkeurigheid. Uitvoering in roestvast staal met hygiënisch ontwerp, geschikt voor hogedrukreiniging. Belangrijke technische gegevens: Capaciteit: tot 6.000 porties/uur (afhankelijk van het product) Portiegewicht: 20 tot 300 g Aandrijving: elektrisch / pneumatisch 2. VEMAG FM250 (bouwjaar 2020) Burgerformer – nieuwste component van de lijn. Vormen van hamburgers, schnitzels, gehaktballen, plantaardige en visproducten. Variabele vorm en dikte – snelle wisseling van matrijzen mogelijk. Geïntegreerd vormplatensysteem met instelbare grootte. Ideaal voor nauwkeurige vorming van producten met een hoogwaardige oppervlaktekwaliteit. Technische gegevens: Burgerdiameter: 60–130 mm Capaciteit: 100–180 cycli/min Materiaal: roestvast staal AISI 304 Werkt samen met de Roobot 500 3. VEMAG SC261 (bouwjaar 2015) Aftap-/scheidingstransportband: Neemt gevormde producten op en rangschikt ze in rijen. Variabele bandsnelheid en transportrichting. Eenvoudig te demonteren en schoon te maken. Technische gegevens: Materiaal: roestvast staal Gkodpfxozb I Ece Aaisa Besturing: elektronisch, compatibel met FM250

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2013, De Vemag Robot 500 is een veelzijdige vacuümvulmachine die vaak gebruikt wordt in de voedselproductie, vooral in de vleesverwerking. Uitgerust met de FM250 pasteivormer voor fijnproevers biedt hij specifieke functies die zeer nuttig zijn bij de productie van pasteitjes. Vemag Robot 500 Hoge productiecapaciteit: Ontworpen voor continue vulprocessen en biedt prestaties op hoge snelheid. Vacuümvulling: Zorgt voor minimale luchtinsluiting in het product, wat de productconsistentie en -kwaliteit verbetert. Veelzijdigheid: Kan worden aangepast met verschillende hulpstukken voor verschillende toepassingen (worsten, pasteitjes, enz.). Nauwkeurige portionering: Biedt consistente portiecontrole, vermindert verspilling en zorgt voor uniforme productafmetingen. Roestvrijstalen constructie: Duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en voldoet aan de hygiënenormen. Eenvoudige bediening en reiniging: Ontworpen voor eenvoudige demontage, dus gebruiksvriendelijk voor onderhoud en reiniging. Hoge prestaties: Geschikt voor een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder vlees, deeg of vullingen. Vermogen: 4,9kW Gewicht: ca. 800 kg FM250 pasteivormer Automatische deegbereiding: Met de FM250 kunnen hamburgers automatisch worden gevormd, waardoor het proces wordt gestroomlijnd. Aanpasbare pasteimaten: Pattydiameter en -dikte zijn aan te passen aan verschillende productspecificaties. Gedpfx Aouk H A Rsaijka Hoge capaciteit: Kan grote hoeveelheden pasteitjes in korte tijd produceren, waardoor de productiviteit toeneemt. Consistente vorm en gewicht: Zorgt voor uniformiteit in elke pastei, cruciaal voor productie op grote schaal. Eenvoudige integratie: Sluit naadloos aan op de Vemag Robot 500, waardoor de productie efficiënt en vlot verloopt. Nauwkeurig portioneren: Ideaal voor het produceren van gestandaardiseerde pasteitjes met minimaal afval. Vermogen: 2,5kW Gewicht: 340 kg Deze combinatie van de Vemag Robot 500 en het FM250 hulpstuk is uitstekend voor efficiënte, grootschalige hamburgerproductie met hoge precisie en consistentie. Efficiëntie: tot 300 porties/min Afmetingen van een complete lijn: L: 4000 x B: 1200 x H: 2200mm