Microcut-machine

Stephan Model MCH-20

Toestand: gebruikt, Stephan Microcut MCH-D40 emulgeermachine voor nauwkeurig malen, emulgeren en homogeniseren van voedingsmiddelen. De machine onderscheidt zich door hoge prestaties, compact design en hoogwaardige afwerking. De Microcut MCH-D40 garandeert een uniforme verwerking van grondstoffen, waardoor u de perfecte consistentie bereikt voor vullingen, pasta’s, sauzen, crèmes en vleesemulsies. Dit apparaat is ideaal voor vlees-, vis- en zuivelverwerkende bedrijven en voor de productie van kant-en-klare maaltijden. De Stephan Microcut MCH-D40 emulgeermachine is uitermate geschikt voor de productie van: vlees- en gevogeltefarce, paté, frankfurters, worsten, groentepasta’s, vispasta’s, sauzen, mayonaise, voedingsemulsies, zuivelproducten en roomdesserts. Technische specificaties: Fabrikant: Stephan Machinery GmbH Model: Microcut MCH-D40 Gtsdpexwlu Ssfx Af Tsw Trechterinhoud: 200 l Voeding: 380 V / 50 Hz Vermogen: 30 kW Toerental: 2950 tpm Motortype: 200L/20 Motornummer: 3623090 Stroomverbruik: 5.4 A Afmetingen: L: 1900 x B: 1100 x H: 800 mm Gewicht: 450 kg Land van fabricage: Duitsland Voordelen van de Stephan Microcut MCH-D40: - Zeer nauwkeurige maling en emulgering - Compact ontwerp, geschikt voor integratie in productielijnen - Duurzame roestvrijstalen constructie – eenvoudig te reinigen en te onderhouden op het gebied van hygiëne

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2009, Wij bieden een industriële cryogene vriezer CES LIN uit 2009 aan, geschikt voor snelvriezen met LIN (vloeibare stikstof). De vriezer is ideaal voor vlees-, pluimvee-, vis- en bakkerijbedrijven, evenals voor de productie van kant-en-klare maaltijden en convenienceproducten waar hoogwaardige invriezing, behoud van productstructuur, kleur en gewicht, en minimaal sapverlies tijdens het ontdooien essentieel zijn. Het apparaat wordt gevoed met 3×400 VAC + N + E (50 Hz) en beschikt over een vermogen van 10 kW, wat een stabiele, industriële werking garandeert. De werkruimte met interne afmetingen van 2600 x 1100 x 1950 mm maakt het invriezen van een breed scala aan producten op trays, roosters, in containers of op een transportband mogelijk, afhankelijk van de configuratie van de productielijn. Dankzij de externe afmetingen van 2850 x 2350 x 2300 mm is de vriezer eenvoudig te integreren in een bestaande productiehal. De sturing gebeurt via een PLC-systeem, waarmee u de procesparameters nauwkeurig kunt beheren. Het gebruik van LIN (vloeibare stikstof) als koelmedium verzekert een zeer snelle en tegelijkertijd voorzichtige invriezing, waarbij de hoge productkwaliteit behouden blijft. Technische gegevens: Fabrikant: CES Model: CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC Bouwjaar: 2009 Type apparaat: LIN-cryogene vriezer (vloeibare stikstof) Koelmedium: LIN – vloeibare stikstof Geïnstalleerd vermogen: 10 kW Voeding: 3×400 VAC + N + E, 50 Hz Gewicht: ca. 1800 kg Interne kamerafmetingen (L x B x H): 2600 x 1100 x 1950 mm Externe afmetingen (L x B x H): 2850 x 2350 x 2300 mm Besturing: PLC – programmeerbare controller Godpfx Asyia Shsf Tstw

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Autoclaven worden gebruikt voor de sterilisatie van verpakte producten die hoge temperaturen (+100ºC) moeten bereiken om pathogene micro-organismen te elimineren of te inactiveren. Gtodpfx Aox S Ipwef Tsw Statische autoclaven: deze zijn geschikt voor elk formaat en worden gebruikt voor levensmiddelen verpakt in blikken, potten en andere flexibele materialen. KENMERKEN: * Geforceerde ventilatie *Douchesysteem. * Temperatuur- en tijdregistratie. CONSUMPTIE: - Stoom: Maximaal debiet 2100 kg/u. Geschat verbruik 475 kg/cyclus. - Elektrische energie in kW: 22 kW - Koud water in ton/uur: Debiet 25m³/u. - Perslucht in m³/min. De theoretische vereiste om de autoclaaf te koelen onder de slechtste luchtbehoefte (leeg of met lage belasting) bedraagt 2,91 m³/minuut. - Totale afvoerhoeveelheid in ton/dag: Afhankelijk van het aantal cycli. Aan het einde van de cyclus wordt ongeveer 0,8 m3/cyclus uit de autoclaaf afgevoerd. De wateropbrengst van de wisselaar is gelijk aan de waterinvoer tijdens koeling, namelijk 25 m³/u. - Totaal ruwwaterverbruik in ton/dag: 0,8 m³/cyclus eind + 12-16 m³ koeling.

Toestand: gebruikt, Toepassingsmateriaal: Levensmiddelen Vermogen: 30 kW (41 PK) Ledig gewicht: 510 kg Gjdpfxex Tcrvo Af Tstw Afmetingen (LxBxH): 103 x 175 x 81 cm Microcutter Stephan MCH 30 Deze multifunctionele rvs doorloopcutter is een onmisbare emulgeermachine in de vlees, zuivel, kaas, groente, fruit, vega, pet- en babyfood industrie. Naast het emulgeren van zeer fijne productsoorten is het mogelijk om in één procesgang fijne producten met grovere stukken te produceren. Deze doorloopcutter versnijdt met hoge snelheid, grote hoeveelheden product in een homogene massa waarbij tevens de ingrediënten effectief vermengd worden. De instellingen kunnen variëren van grof tot fijne emulsies. Deze cutter is voorzien van een grote invoertrechter die op werkhoogte geplaatst is. Hierdoor kan het product eenvoudig (direct vanuit de schotelcutter) aangevoerd worden. Het is een ideale machine voor het versnijden van kaas, vis, wild gevogelte, deegwaren, groenten, fruit, vlees en andere voedingsmiddelen. Deze emulgator is volledig vervaardigd uit roestvast staal. De machine is verrijdbaar. Deze cutter is volledig vervaardigd uit roestvast staal. Productiecapaciteit: 4500kg/h (afhankelijk van het product, snijgrootte en aanvoer) Inhoud trechter: 170L Invoerhoogte trechter: 810mm Meegeleverde snijmaat: 0,7mm Spanning: 400V (3+N, 50Hz) Vermogen: 30kW Gewicht: 510kg Afmetingen machine in mm (BxDxH): 1750x1030x810mm Type machine: Microcutter Productiecapaciteit: 4500kg/h Materiaal: RVS Spanning: 400V (3+N, 50Hz) Afmetingen machine (BxDxH): 1750x1030x810mm

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal verrijdbaar spoorbreedte 600 mm traploze snelheid regelbare werkhoogte Gtsdjyizlfepfx Af Tjw met afblaasunit afmetingen (l x b x h) : ± 3.400 x 1.300 x 1.900 mm