Microbrouwerij

1. Schroterij - 4-walzenmolen (BrauKon) met een capaciteit van 1200 kg/u, met een traploos instelbare spleetbreedte en een pneumatische schuif. De moutopslagtrechter heeft een vulsensoren. 2. Brouwhuis - 3-units brouwhuis met roestvrijstalen brouwketels, op een brouwbordes met een rustieke houten vloer als werkplatform en trappen. Het brouwhuis is volledig voorzien van leidingen met pneumatische vlinderkleppen en bestaat uit de volgende componenten: - Maisch-/wortelketel met een bodem die via stoom kan worden verwarmd, een frequentiegeregeld roerwerk, een hoogrendement voorvermaler (BrauKon), een stoomklep en een condensaatafscheider. - Filtreerkuip met een frequentiegeregeld hakwerk, digitale drukverschilmeting en een verzonken bodem met afneembare spleetzeefelementen. Het uitspoelen gebeurt halfautomatisch met een geïntegreerde drafscheider en een pneumatische schuif. - Whirlpool met een glazen inspectieluik, een geautomatiseerde trubafvoer en twee heldere worteluitlaten. - 3 stuks frequentiegeregelde wortelpompen (Hilge) - Eén-traps warmtewisselaar (Kelvion) voor het koelen van de uitgeklaarde wort tegen ijskoud water. Uitgerust met een wortbeluchtingseenheid (Kieselmann). - Doorstroom- en temperatuurmetingen en vulsensoren (Endress+Hauser) - Procesbesturingssysteem Brexmaxx (Proleit) voor de besturing van het brouwhuis, de schroterij, de gistingskelder en de CIP-installatie - 2 stuks schakelkasten 3. Tanks - 3 stuks cilindroconische gist- en lagertanks van roestvrij staal met elk 12 hl bruto-inhoud, elk uitgerust met een manometer, een waterslot, vlinderkleppen, een bemonsteringskraan, uitlaatleidingen en een conusonder- en conuskant, evenals een reinigingsleiding. Een van de tanks is bovendien uitgerust met een gistingsmonitor (Endress+Hauser) en een digitale druksensor (Endress+Hauser) voor een continue extractiemeting en alcoholmeting. Via het procesbesturingssysteem is een volledige automatisering van het gistingsproces mogelijk. - 4 stuks cilindroconische gist- en lagertanks van roestvrij staal met elk 2,5 hl bruto-inhoud en een inspectieluik aan de bovenkant. Uitgerust met mantel- en conuskoeling, waterslot, manometer, vlinderkleppen, een bemonsteringskraan, twee uitlaatleidingen en een reinigingsleiding - 8 stuks horizontale lagertanks van roestvrij staal met een aan de voorkant geplaatste inspectieluik, telkens in paren opgesteld op een frame. Elk uitgerust met een koelmantel, manometer, waterslot, een vloeistofniveau-indicator, kijkglazen en een uitlaatleiding met een handklep - 1 stuks verticale lagertank van roestvrij staal met een totaalvolume van 12 hl, verticaal, met klöpperbodems. Uitgerust met mantelkoeling, waterslot, manometer en vlinderkleppen 4. Operationele techniek - 12 hl warmwatertank, verticaal, van roestvrij staal met isolatie en verwarming via stoom. Uitgerust met een frequentiegeregelde warmwaterpomp (Grundfos, 2,2 kW), digitale temperatuurmeting, vulsensor (Endress+Hauser), pneumatische vlinderkleppen met terugkoppeling, een stoomklep en een condensaatafscheider. - 15 hl koudwatertank, verticaal, van PU met isolatie. Uitgerust met een koudwaterpomp (Grundfos, 2,0 kW), temperatuur- en niveau sensoren (Endress+Hauser), pneumatische vlinderkleppen met terugkoppeling en een geïntegreerde warmtewisselaar (Kelvion) - CIP-installatie bestaande uit 2 stuks verticale, open roestvrijstalen tanks, elk met een deksel als loog- en zuurtank. Beide tanks hebben een inhoud van 2,5 hl. De loogtank kan worden verwarmd via
Beds Ahthzjpfx Abwodi

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.