Vleesverwerkingsmachine

EBAKI Trancheuse horizontale 1 V

Een industriële snijmachine voor ontbeend vlees

De EBAKI 1 V horizontale snijmachine zorgt voor een gelijkmatige verwerking van vlees zonder botten. Hij is bijzonder geschikt voor de pluimveesector, maar kan ook worden gebruikt voor varkensvlees, rundvlees, kalkoen of bepaalde soorten vleeswaren. Zo kunnen er meerdere filets of plakken in dezelfde richting uit één stuk vlees gesneden worden.

Deze technologie voldoet aan de behoeften van versnijbedrijven, vleesverwerkende bedrijven en fabrikanten van bewerkte producten. Bovendien zorgt de horizontale snede voor een consistentere dikte en een betere presentatie van het eindproduct.

Een precieze horizontale snede

Het product beweegt zich tussen een onderliggend en een bovengeliggend transportband. Deze twee transportbanden houden het vlees op zijn plaats tijdens het passeren door het snijgedeelte. Vervolgens maken de messen een heen-en-weer beweging in tegengestelde richting. Hierdoor blijft het product stabiel en zijn de verkregen filets gelijkmatig en parallel.

Dit systeem beperkt ook het materiaalverlies tijdens het snijden. Daardoor kan het vlees beter worden benut en kunnen de porties worden gestandaardiseerd.
Lsdpszv N Rzsfx Aqwehk

Diverse toepassingen

De EBAKI-serie kan gebruikt worden voor het horizontaal snijden van kippen-, kalkoen-, rund-, varkensvlees, worst of spek. De fabrikant biedt ook toepassingen voor cordon bleu, voorgekookt kippenvlees en bepaalde extra dunne sneden.

Dankzij deze veelzijdigheid kan de machine in verschillende productieprocessen worden geïntegreerd. Zo kan hij bijvoorbeeld worden ingezet na de voorbereiding of het trimmen van het vlees. Vervolgens kunnen de filets naar een lijn voor marineren, koken, paneren, verpakken of invriezen worden geleid.

Reiniging en integratie in de productie

Het EBAKI-ontwerp maakt de toegang tot de snijelementen en transportbanden eenvoudig. Bij deze serie kunnen de geleiders en transportbanden zonder gereedschap worden gedemonteerd, wat de reiniging en het onderhoud vereenvoudigt.

De EBAKI horizontale snijmachine is dus een geschikte oplossing voor bedrijven die op zoek zijn naar een gelijkmatige snede, een betere benutting van grondstoffen en een meer uniforme productie.

Technische specificaties:
Merk: EBAKI
Model: 1 V
Type: horizontale snijmachine voor ontbeend vlees
Jaar: 2022
Serienummer: 22 234 12 20
Vermogen: 1,5 kW
Spanning: 400 V
Voeding: 3 fasen + nul + aarde
Frequentie: 50–60 Hz
Stroomsterkte: 5 A
Gewicht: 460 kg

L4MFJ3V6

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.