Complete boterolie – AMF-lijn

Alfa Laval

Complete boterolieproductielijn – AMF-productielijn

Deze lijn produceert zuivere zuivelvetten uit gesmolten boter of room door middel van scheiding en verdamping.
Capaciteit: tot 2.000 tot 4.000 liter boterolie per uur.

Invoer: gesmolten boter (72-84% vet), geconcentreerde room of een vetstroom die al een fase-inversie heeft ondergaan (45/72%).
Uitvoer: zuiver vet > 99,8% vet.
Een flexibele lijn met handmatige bediening en een geïntegreerd CIP-systeem.

Beschrijving van het proces en de apparatuur:
Verwarmer
Platenwarmtewisselaar voor het verwarmen van het mengsel tot 80/90°C.
Compleet met pompen, regelkleppen, leidingen en sensoren.

2 Buffertanks
Inhoud: circa 8.000 liter, met roerder, trappen en frame, CIP- en productkleppen.
Voedingspomp van Fristam naar de scheiders.

2 Scheiders:
Scheider 1: Concentrator, Alfa-Laval model: BRPX413-XGD-14c.
Concentratie tot ± 95% vet.

Scheider 2: Afwerkingsscheider, Alfa-Laval model: BRPX413-XGD-14c,
Concentratie tot ± 99,4% vet.

Voor elke scheider:
Het vet (lichte fase) wordt naar de volgende stap gepompt en het water/eiwit (zware fase) wordt gescheiden en afgevoerd naar een buffertank, waarna het door een aparte pomp wordt weggepompt.
De scheiders hebben hun eigen bedieningspaneel en een frequentieomvormer (Danfoss VLT) op de hoofdmotor, en zijn mechanisch compleet met de inlaat- en tegenstroomkleppen, waterkleppen (voor het afvoeren van vaste stoffen).

Verdampingsinstallatie
Vacuümflitsdroger
Compleet met:
- Vacuümtank.
- Vacuümpomp.
- Productpomp.
- Niveaucontrole door middel van een vlotter.
- Vacuümregelaar.
- Vacuümkoeler.
- Filter op de uitlaat.
- Leidingen en frame.
- Bediening in een centraal kastje.
- Recirculatietank met roerder, direct naast de verdampingsinstallatie geplaatst.
- Kijkglas met verlichting om de helderheid van het eindproduct te controleren.
Concentratie tot 99,8% vet.
Dit is de laatste fase van de concentratie door het verdampen van het laatste water door middel van een flitseffect, waarbij de boterolie onder druk wordt verwarmd, gekoeld en in een vacuümvat wordt gesproeid.

Stikstofinjectiesysteem
N2-injectiesysteem om contact met zuurstof in de buffertanks te voorkomen.
N2-injectiepunt met debietmeter en regelklep.
Zakfilter (stof).
Kijkglas met verlichting.

Wei-scheider
Dkodpfx Aszki Ameh Njp
Daarnaast is er een scheider voor de wei (zware fase) om het resterende vet in de wei af te scheiden en terug te voeren in het proces.
Buffertank, verwarmings-/koel- en pompsysteem zijn inbegrepen.

CIP-systeem
Er is een CIP-systeem (semi-automatisch) om het reinigingsmiddel rechtstreeks vanuit een vat in het proces te doseren.
Inclusief: 3 doseerpompen, een roestvrijstalen opbergbox voor de vaten, injectiesysteem, pomp, buffertank en bediening.

Ideaal voor het concentreren van een reststroom met vet in een fabriek of voor het produceren van boterolie uit boter.
Momenteel nog in gebruik in een grote boterolieproductiefabriek in Nederland.

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.