5x 60 m³ melktank met roerwerk, geïsoleerd

Alfa Laval

Toestand: gebruikt, Gebruikte verwerkingslijn voor kleine zuivelproducten 2.000 L/u Melkontvangst en eerste opslag De gebruikte verwerkingslijn voor kleine zuivelproducten 2.000 L/u start met een melkontvangsteenheid, bestaande uit twee Lactofreeze-tanks en een ontvangstpomp. Aan het begin leiden operators rauwe melk naar de tanks, waar deze gekoeld wordt opgeslagen. Hierdoor waarborgt het systeem een stabiele temperatuur voorafgaand aan de verdere verwerking. Bovendien minimaliseert deze opstelling de bacteriële belasting terwijl een continue overdracht naar de pasteurisatie mogelijk blijft. Pasteurisatie en scheiding In de volgende fase vindt pasteurisatie plaats met behulp van een platenwarmtewisselaar met een retentiesectie en hulpsystemen, allemaal geschikt voor 2.000 liter per uur. De pasteuriser verhit en houdt de melk snel op een vooraf bepaalde temperatuur om pathogenen te elimineren. Vervolgens zorgt de GEA WESTFALIA separator (3.000 L/u) voor roomafscheiding. Tegelijkertijd reduceert de RANNIE-homogenisator (1.000 L/u) de vetbolgrootte, wat leidt tot een stabielere emulsie en het voorkomen van roomopdrijving. Ibsdow Ahg Repfx Aadsd Fermentatie en stremming Na de warmtebehandeling gaat de melk naar de fermentatiefase. Hier wordt gebruik gemaakt van een geïsoleerde dubbelwandige fermentatietank met een inhoud van 1.000 liter en een planetaire roerder. Hierdoor kunnen operators een gelijkmatige bacteriële activiteit en een nauwkeurige temperatuurregeling handhaven. Parallel daaraan wordt in een stremvat van 1.000 liter met planetaire mixer het stremmingsproces in gang gezet. Beide tanks optimaliseren de eiwitstructurering voor yoghurt, kaas en gefermenteerde roomproducten. Kaasverwerking en uitlekken Na stremming volgt de kaasverwerking. De lijn omvat een vat van 500 liter met een uitlekzeef en twee kaas-uitlektafels. Operators kunnen hierdoor efficiënt grote hoeveelheden wrongel verwerken. Daarnaast vergemakkelijken deze componenten de afscheiding van wei en voldoen ze aan de hygiënerichtlijnen. Bovendien zijn ze ontworpen voor eenvoudige reiniging en het minimaliseren van kruisbesmetting. Verpakkingsoperaties Bij het verpakken beschikt de lijn over zowel semi-automatische als automatische oplossingen. Ten eerste doseert een semi-automatisch vulapparaat gepasteuriseerde melk in literzakken. Vervolgens vult en sluit een yoghurtbekervulmachine automatisch 75 mm en 95 mm bekers tot 1.800 stuks per uur. De roterende etiketteermachine van ETICAP (2004) voorziet cilindrische bekers van voor- en achter zelfklevende etiketten. Dit apparaat waarborgt een consistente uitlijning en hechting. Datumcodering, temperatuurcontrole en eindverpakking Daarnaast brengt een Videojet 1220 codeerapparaat (2019) via een transportband houdbaarheidsdata aan op elk product. Verder stroomafwaarts verpakt een vacuümverpakkingsmachine porties room en kaas. De thermische nutsvoorzieningen bestaan uit een 115–150 kW vastebrandstofketel (2014) met dubbele transportpompen, een ijswatertank (5.000 L, 2014) en een koelunit (2018) voor een constante temperatuurbeheersing over de gehele lijn.

Bouwjaar: 2023, bedrijfsturen: 129 h, Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 00780, Te koop: Trillingsfijnfiltereenheid (SIVE Fluid Systems) Algemene beschrijving Te koop aangeboden wordt een SIVE Fluid Systems fijnfiltereenheid (trillingszeef / vibratiefilter), geschikt voor het filteren van vaste stoffen uit vloeistoffen, evenals melkbestanddelen tijdens het persen van kaas. De machine is gebouwd in 2023 en voldoet aan de nieuwste technologische standaarden. Deze unit is bij uitstek geschikt voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, maar ook voor toepassingen in de productie van plantaardige eiwitten en andere processen waarbij een nauwkeurige vaste-stofscheiding vereist is. Technische gegevens Model / Type: Filtro Finos Aut-ULCIP AISI-304 Serienummer: 00780 Projectnr.: P23.108 R3 Capaciteit: 2.000 kg/u Filtereenheden: 100 µm en 200 µm Materiaal: roestvrij staal AISI-304 Elektrische aansluiting: 3x400 V + N + PE 50 Hz 4,4 kW Bouwjaar: 2023 Conditie: Zo goed als nieuw / nauwelijks gebruikt Bijzondere kenmerken Geïntegreerd automatisch CIP-systeem Hygiënisch ontwerp voor voedseltoepassingen Robuuste roestvrijstalen constructie (AISI-304) Hoge doorvoercapaciteit (tot 2.000 kg/u) Flexibele zeefwissel (100 en 200 µm of andere) CE-gecertificeerd Toepassingsgebieden Voedingsmiddelenindustrie (zuivelalternatieven, dranken, vruchtensappen, plantaardige eiwitten) Chemie & farmacie Waterbehandeling Industriële vloeistof-vaste stofscheiding Locatie: Zwitserland Prijs: Op aanvraag Contact: Ijdpfx Ajw R E E Ssadebd Neem bij interesse of voor meer technische details rechtstreeks contact met ons op: