Eta Kamnik

Bouwjaar: 2008, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hier gaat het om een combisteamer, een heteluchtoven van de fabrikant Convotherm, type OGS 20.20, in gasuitvoering als injectiemodel, zonder boiler, bouwjaar 2008. Het apparaat is ingesteld op aardgas, maar kan worden omgebouwd naar propaan. De combisteamer functioneert, op verzoek kunnen video's worden toegestuurd. De combisteamer is uitgerust met een laadkar voor 20 x 2/1 GN of 40 x 1/1 GN en met legroosters 2 x 1/1 GN. Het apparaat wordt zonder inspectie en garantie verkocht, zoals teruggegeven door de klant, voor een nieuwe ingebruikname dienen zeker inspectiewerkzaamheden te worden uitgevoerd. Bedradingsschema's en documentatie zijn bijgeleverd. In de combisteamer zijn uitsluitend diepvriesgerechten verwarmd/geregenereerd. U ontvangt een factuur met vermelde BTW. Onze service voor gebruikte apparatuur: Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen Professionele revisie/inspectie en vakkundige reiniging Gekeurd en volledig functioneel Verzending of zelfafhaal flexibel mogelijk Deskundig advies – voor en na de aankoop Levering van gebruikershandleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen Controle conform DGUV V3 Technische gegevens: B x D x H: ca. 1232 x 1055 x 1952 mm Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 2,2 Gasaansluiting: kW: 70,0 Inschuifruimtes: 20 x 2/1 GN of 40 x 1/1 GN Gewicht: ca. 403 kg Bouwjaar: 2008 Staat: Gebruikt, geen inspectie Overige gegevens: ACS Advanced Closed System (automatisch energiespaarprogramma, optimale vochtigheid in de bakruimte) Crisp & tasty (meertraps ontvochtiging van de bakruimte in ACS) Press & Go (afbeelding) voor snelle selectie van gedefinieerde bakrecepten Tray Timer / gefaseerde belading Starttijdvoorselectie in realtime-modus Nachtbakprogramma Delta-T-bakprogramma (meerpunt-kerntemperatuursonde vereist) Cook & Hold Programmeerbaar met 250 bakrecepten met maximaal 20 stappen per recept CONVOTHERM-kookboek met voorgeprogrammeerde bakrecepten Verdwijnende deur: meer ruimte en verhoogde veiligheid Dubbelwandige deur met geïntegreerde deurvergrendeling Antibacteriële deurklink met luchtspleet en veiligheidsfunctie Deurklink met extra vergrendelingsfunctie Motorrem bij het openen van de bakruimtedeur: minder dampafgifte Ventilator met automatische omkeerfunctie Handdouche met traploze instelling Meerpunt-kerntemperatuursonde In hoogte verstelbare apparatuurvoeten Eenvoudige bediening via menu's/pictogrammen Helder grafisch display Digitaal instelwiel voor eenvoudige instelling van temperatuur, tijd en kerntemperatuur Modulair opgebouwde processorbesturing met duidelijke weergave en modulezelfcontrole RS232-interface Opslag van alle apparaatinstellingen en bakrecepten in een extra geheugenmodule Permanente zelfdiagnose voor foutdetectie Systeem met uitgebreide foutbeschrijving Veiligheidsprogramma-modus: het apparaat kan met beperkte functionaliteit worden gebruikt Basis-gevangenisuitvoering Robuuste uitvoering in roestvrij staal Iedpfoz Smhisx Amrotn Naadloos gelast bakruimte Afgeronde hoeken van de bakruimte Zuigplaat eenvoudig uitneembaar Hygiënische afdichting Bakruimteverlichting met schokbestendige glazen afdekking Inclusief laadkar met condensopvangbak

Toestand: gebruikt, 1 stuks vrijstaand gasfornuis ASCOBLOC AGH 413 met 4 open kookplaten en een ingebouwde elektrische heteluchtoven, zelf te demonteren Kleur: zoals afgebeeld, overeenkomstig de foto's en na bezichtiging Afmetingen (l/b/h): 70x70x85 cm Staat: gebruikt Locatie van het artikel: keuken Betalingsmethode: vooruitbetaling via overschrijving Itjdpfx Amez I N Hdoren Verzending: alleen zelf afhalen op locatie Solnhofen

Bouwjaar: 2015, Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Convotherm c4eT 20.20 convectie-stoomoven. Het apparaat is volledig gereviseerd (op aanvraag kunnen foto's van de renovatie worden verstrekt) en verkeert in zeer goede staat. Capaciteit van de trolley: 20 GN 2/1 (40x1/1). Itodpfx Amsz Hdiwsrjn

Bouwjaar: 2011, Toestand: gebruikt, Vacuümpompcapaciteit: 100 m³/h, uiteindelijke vacuüm: 99,98%, vacuümkamer: aluminium, behuizing: roestvrij staal, vermogen: 3,5 kW. Afmetingen machine X/Y/Z: ca. 900 mm/820 mm/1070 mm. De machine is volledig functioneel en beschikt niet over een ontsmettingsinrichting. Documentatie is aanwezig. Een bezichtiging ter plaatse is mogelijk. Itodpfx Amsz Aggaoren

Toestand: gebruikt, Ter verkoop: een roestvrijstalen werktafel/kast, met in hoogte verstelbare poten. Deze roestvrijstalen werktafel is stevig gebouwd, met zware roestvrijstalen verstevigingen, aan de voorkant voorzien van twee schuifdeuren (afsluitbaar), een ingebouwde kast met een vleugeldeur en een onderblad als extra opbergruimte. De werktafel heeft een opstaande rand van 50 mm aan de achterkant. Het werkblad heeft een vakkundig aangebrachte inspectieopening, bijvoorbeeld voor technische apparaten zoals koffiemachines of combisteamers, als kabeldoorvoer voor stroom-/wateraansluitingen. Let op: vanwege de stevige constructie van de werktafel is het gewicht 140 kg. U ontvangt een factuur met de vermelde btw. ONZE SERVICE VOOR GEBRUIKTE APPARATEN: * Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen * Professionele revisie/inspectie en vakkundige reiniging * Getest en volledig functioneel * Deskundig advies – voor en na de aankoop * Verstrekken van handleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen * Getest volgens DGUV V3 TECHNISCHE GEGEVENS: Itodpfx Amezwd Hasron * Buitenafmetingen B x D x H: 2000 x 600 x 850 mm * Opstaande rand 50 mm * Eén opbergblad * Gewicht: 140 kg * In hoogte verstelbare poten * Twee schuifdeuren * Ingebouwde kast Staat: gebruikt VERZENDING: Bij voorkeur zelf afhalen / levering in overleg mogelijk. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 13.00 uur en van 14.00 tot 17.00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: gebruikt, Dit is een robuuste werktafel van roestvrij staal met verstelbare stelpoten, twee schuifdeuren en lade-uittreksystemen in 1/1 GN-formaat, en een opstaande rand die van links naar rechts loopt, met een hoogte van 50 mm. Ideaal voor een hoekopstelling met een linksgeplaatste aanslag. Let op: vanwege de robuuste constructie van de werktafel bedraagt het gewicht 160 kg. U ontvangt een factuur met vermelde btw. ONZE SERVICE VOOR GEBRUIKTE APPARATUUR: * Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen * Professionele revisie/inspectie en deskundige reiniging * Gecontroleerd en volledig functioneel * Deskundig advies – voor en na de aankoop * Levering van handleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen * Controle conform DGUV V3 Iedpfxjzv T Taj Amrjtn TECHNISCHE GEGEVENS: * Afmetingen (B x D x H): 2220 x 600 x 850 mm * Opstaande rand: 50 mm * Eén opbergplateau * Gewicht: 160 kg * In hoogte verstelbare poten * Twee schuifdeuren * Lade-uittreksystemen in 1/1 GN Staat: gebruikt VERZENDING: Bij voorkeur zelf afhalen / levering in overleg mogelijk Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: gebruikt, Hierbij gaat het om 3 combi-stoomovens, convectiemultiovens van de fabrikant Convotherm, type OGS 20.20, in gasuitvoering als directe injectie-uitvoering zonder boiler, bouwjaar 2008. Aanbiedingen voor export in een pakket hebben de voorkeur. Ons ID-nummer: 9361 + 9362 + 9363 De apparaten zijn ingesteld op aardgas, maar kunnen ook op propaan worden omgesteld. De combi-stoomoven is voorzien van een trolley voor 20 x 2/1 GN of 40 x 1/1 GN en van inzetroosters 2 x 1/1 GN. De apparaten worden als pakket verkocht, zonder inspectie en garantie, zoals door de klant teruggegeven. Voor een nieuwe ingebruikname moeten zeker inspectiewerkzaamheden worden uitgevoerd. Alle 3 combi-stoomovens werken en er kunnen video's van worden verstrekt. De kerntemperatuursensoren zijn in orde en er wordt een deurslot meegeleverd, omdat er één niet meer goed functioneert. Schema's en documentatie worden meegeleverd. In de apparaten zijn uitsluitend diepgevroren kant-en-klaarmaaltijden verwarmd/geregenereerd. U ontvangt een factuur met vermelde btw. Onze service voor gebruikte apparatuur: Hoogwaardige merkapparatuur tegen een eerlijke prijs Professionele revisie/inspectie en deskundige reiniging Gecontroleerd en volledig functioneel Verzending of zelfafhaal flexibel te kiezen Deskundig advies – voor en na de aankoop Levering van handleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen Controle volgens DGUV V3 Ijdpfszvd H Dex Amrotn Technische gegevens: B x D x H: ca. 1232 x 1055 x 1952 mm Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 2,2 Gasaansluiting: kW: 70,0 Inschuifroosters: 20 x 2/1 GN of 40 x 1/1 GN Gewicht: ca. 403 kg Bouwjaar: 2008 Staat: Gebruikt, geen inspectie Overige gegevens: ACS Advanced Closed System (automatisch energiespaarsysteem, optimaal vochtgehalte in de bakruimte) Crisp & tasty (meertraps vochtonttrekking in de bakruimte van het ACS) Press & Go (pictogram) voor snelle selectie van gedefinieerde bakrecepten Tray Timer / (tijdverschuiving bij het vullen) Starttijdvoorselectie in realtime-modus Nachtbakken Delta-T-bakken (meerpunts kerntemperatuursensor vereist) Cook & Hold Programmeerbaar met 250 bakrecepten met maximaal 20 stappen per recept CONVOTHERM-kookboek met voorgeprogrammeerde bakrecepten Schuifdeur: meer ruimte en veiligheid Dubbelwandige deur met geïntegreerde deursluiting antibacteriële deurklink met ventilatiestand en veiligheidsfunctie Deurklink met extra vergrendelingsfunctie Motorrem bij het openen van de bakruimtedeur: minder stoomvorming Ventilator met automatische omkeerfunctie Handdouche met traploze instelling Meerpunts kerntemperatuursensor In hoogte verstelbare apparaatvoeten Eenvoudige bediening via menu's/iconen Helder grafisch display Digitaal instelwiel voor eenvoudige instelling van temperatuur, tijd en kerntemperatuur Modulair opgebouwde processorbesturing met duidelijke weergave en zelfcontrole van de modules Interface RS232 Opslag van alle apparaatinstellingen en bakrecepten in een extra geheugenmodule Permanente zelfdiagnose voor foutdetectie Systeem met volledige foutbeschrijving Veiligheidsprogramma-modus: het apparaat kan worden bediend met beperkte functionaliteit Basis-gevangenisuitvoering Robuuste uitvoering in roestvrij staal Naadloos gelast bakruimte Afgeronde hoeken van de bakruimte Aanzuigplaat gemakkelijk verwijderbaar Hygienische afdichting Bakruimteverlichting met schokbestendige glazen afdekking Inclusief vulwagen met condenswateropvangbak Wijzigingen en vergissingen voorbehouden. De verkoop vindt uitsluitend plaats onder onze alg

Toestand: goed (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Combinatiestoomsysteem Rational CD 6 Iedpfx Amjzpg I Rsretn Functies: hetelucht, stoom en combinatie 6 insteekrekken GN 1/1 Uitvoering in roestvrij staal Onderstel met wielen Aansluiting: 400V, 32A-CEE-stekker Afmetingen ca.: 880 x 740 x 1630 mm, BxDxH Gebruikt apparaat

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, type ingangsstroom: Airconditioning, ingangsspanning: 230 V, elektrische zekering: 16 A, ingangsfrequentie: 50 Hz, totale lengte: 400 mm, totale breedte: 400 mm, Warmtekast Bartscher FW-05 Itsdpfxezfxzuo Amrsn Temperatuur regelbaar tot 85°C Uitvoering in roestvrij staal Afmetingen: 400 x 400 x 550 mm (BxDxH) Aansluiting: 220V, 750 watt Gebruikt apparaat, gereinigd Kom gerust bij ons langs!

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2026, machine-/voertuignummer: BS60, De BS80 Belt Slicer is een compacte groentesnijmachine, ontworpen voor het snijden van fruit, groenten en kruiden in plakjes of reepjes. Gemaakt van duurzaam roestvrij staal, biedt het een hygiënische werking, eenvoudige reiniging en betrouwbare prestaties. Dankzij het compacte ontwerp is het ideaal voor kleine voedselproductiefaciliteiten, professionele keukens en verwerkingswerkplaatsen. De verstelbare snijbreedte zorgt voor flexibiliteit voor verschillende producten en toepassingen. Itsdpszcwb Nsfx Amren

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, type ingangsstroom: driefasig, ingangsspanning: 400 V, elektrische zekering: 32 A, ingangsfrequentie: 50 Hz, totale lengte: 900 mm, totale breedte: 800 mm, Kantelbare bakpan Bartscher 75/10 Iedpfx Aszbz E Asmrjtn Uitvoering in roestvrij staal Temperatuurbereik ca.: 100 tot 285 °C instelbaar Kantelmechanisme handmatig Afmetingen ca.: 800 x 800 x 900 mm (BxDxH) Aansluiting: 32A-CEE stekker Gebruikt apparaat (Nieuwprijs: € 6.282)

Bouwjaar: 2022, Toestand: goed (gebruikt), Productnummer 0026460 Merk De Kuiper Model Soror Productcategorie Friteuses Lengte 2700 mm Breedte 920 mm Hoogte 1800 mm Aansluitwaarde (v) 400 Itodpozbmptofx Amrsn Vermogen (w) 47150 Bouwjaar 2022 V.v. vetfiltersysteem. V.v. 3 pannnen (1x ORE440 en 2x ORE540) en uitschepbak.

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Wateraansluiting: 1/2 inch RG, waterdruk: 0,7-6 bar, watertoevoertemperatuur: 50°C, afvoerdiameter: 40 mm, inhoud spoeltank: 95 l, spoelwatertemperatuur: 60°C, spoelpompvermogen: 2 kW, spoelpompcapaciteit: 600 l/min, sproeidruk in de mondstukken: 1,4 bar, inhoud naspoeltank: 13 l, naspoelwatertemperatuur: 85°C, naspoelpompvermogen: 0,37 kW, naspoelpompcapaciteit: 350 l/min, nasproeidruk in mondstukken met naspoelpomp: 0,8 bar, spoelprogramma's: 2, 4 en 6 min, spoelvolume: 635x690x610 mm, geluidsniveau: 70 dB(A), waterverbruik per spoelbeurt: ca. 6 l, verwarmingselementvermogen: 2x 6 kW + 1x 4,5 kW, zekering: 32 A, werkhoogte: 906 mm, binnenmaat opening: 508,5 mm, lengte: 1265 mm, breedte: 805 mm, hoogte geopend: 2030 mm, nettogewicht zonder water: 225 kg, brutogewicht zonder water: 250 kg. Bezichtigen op locatie is mogelijk, zonder stroom. Itsdpfey Uyd Sjx Amren

Toestand: nieuw, Showroom Cucinesse Evolve keuken Showroom – Showmodel – Ongebruikt "Cucinesse EVOLVE" verwijst naar de keuken- en wooncollectie van de Italiaanse meubelfabrikant Cucinesse, die gekenmerkt wordt door een modern, industrieel design. De kenmerken omvatten accessoires en intelligente systemen, zoals overzichtelijke lades met interne houten elementen om de ruimte optimaal te benutten, en hoge kasten met deurtjes die tot op de vloer reiken voor een naadloze uitstraling. Met zijn geraffineerde design en zorgvuldige detaillering creëert het Evolve-model een uitnodigende en aangename ruimte, waarin de materialen centraal staan. Fabrikant: Cucinesse, Italië Itodpsx Eyrwsfx Amrjn Model: Evolve zandbeige Type: Keukeneiland Aanrechtblad: Trespa, marmerlook Nero Street Hoogte aanrechtblad: 94,5 cm Lengte keukeneiland: 362,5 cm Breedte keukeneiland: 103,5 cm Hoogte keukeneiland: 94,5 cm Spoelbak: Reginox onderbouwspoelbak, zwart, 50 x 40 cm Vaatwasser: Beko BDIT38531DC, 60 cm Koelkast: Miele K7733E, 178 cm, 320 liter, softclose Bora Puxu inductiekookplaat met afzuigkap, 83 x 50 cm Hoge kasten in zandbeige lak en houtmotief Lengte: 300 cm Breedte: 60 cm Hoogte: 220 cm Flessen, decoraties, accessoires en inrichtingsartikelen zijn niet inbegrepen in de prijs! De Gaggenau stoomoven en de Gaggenau vacuüm lade zijn niet inbegrepen in de prijs! De kraan is eveneens niet inbegrepen. Meer artikelen – nieuw en gebruikt – vindt u in onze winkel! Internationale verzendkosten op aanvraag.

Bouwjaar: 2023, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Te koop: een nieuw Cookmax gasfornuis uit een retourzending. › Met elektrische oven, 6,00 kW, statisch › Bakruimte: 535 x 580 x 270 mm › 6 branders: 2 x 3,50 kW, 2 x 5,70 kW en 2 x 7,00 kW › Aanstekervlambrander met waakvlam › Met veiligheidsthermostaten › Met naadloos geperste kookplaat › Opstaande randen als overloopbeveiliging › Met neutraal kastcompartiment › RVS behuizing › Af fabriek ingesteld op aardgas Iedpfxsxzq Tus Amrstn › Aansluitwaarde elektrisch + gas: 400 V Elektrisch: 6,00 kW, gas: 32,40 kW Afmetingen: 1200 mm x 700 mm x 850 mm (B x D x H) Serie: black Modelaanduiding: Q70PCLF/GE1204 Spanning: 400 V Aansluitwaarde: 6,00 kW Gewicht: 128,6 kg CMX-131206

Toestand: goed (gebruikt), Lohberger kookplaat, oven, waterbad, bain-marie, salamander Waterbad E.WS09EBM2.1 (2,3 kW) 4-pits kookplaat E-4/850 (17 kW) 2-pits kookplaat E-2/850 (6,8 kW) Oven eloma SA1 salamander (2,1 kW) Waterkraan Afmetingen: Breedte: 2250 mm Diepte: 850 mm Iedpoxqyfxsfx Amrjtn Hoogte: 750 mm Opstaande rand: 60 mm Kookplaten: 300 x 300 mm Waterbad: 510 x 610 x 210 mm Meer artikelen – nieuw en gebruikt – vindt u in onze webshop! Internationale verzendkosten op aanvraag!

Toestand: goed (gebruikt), Lohberger voedseluitgiftepunt Afmetingen: breedte: 2100 mm, diepte: 850 mm, hoogte: 800 mm Hoogte met glazen aflegblad: 1170 mm Diepte met tablet-aflegblad: 1180 mm Itsdpexqx Rgefx Amrjn Bekken: B x L x D 300 x 510 x 200 mm Wateraanvoer via wateraansluiting bij het bekken Meer artikelen – nieuw en gebruikt – vindt u in onze webshop! Internationale verzendkosten op aanvraag!

Toestand: gebruikt, - Afmetingen: 600x700x787 mm - Bouwjaar: 2005 - Serienummer: 204T - Variabel laagtemperatuurprogramma +60/90°C - Waterinlaatdruk: 1,7–3,4 bar - Stoomdruk: 1 bar - Dit is een zeer gezonde kookmethode. Een snel, gezond, economisch en eenvoudig kookproces. - Koken met hogedrukstoom biedt de chef uitstekende portiecontrole voor stomen, smoren, blancheren en koken. - Kookkamer: 1 - Spanning: 400V - Vermogen: 18,2 kW Itodsw Em U Sspfx Amrjn

Toestand: nieuw, - Afmetingen: 700x750x750/1050 mm - 1 verwarmingszone - Kookplaat diameter: Ø 300 mm - Elektrisch vermogen: 5 kW - Spanning: 400 V Itjdpfow Em A Njx Amron - Frequentie: 50/60 Hz - Nettogewicht: 62 kg

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Totale afmetingen: 290x900x410 mm - Bestaat uit: 1) 4-zone vitrokeramische kookplaat: - Waterdicht - Vlak geïntegreerd met het werkblad - Gemakkelijk te reinigen - Snelle opwarming van pannen en potten 2) Elektrische bain-marie 1 x GN 1/1: - Diepe, gelaste bak van materiaal 1.4571 - Geschikt voor kooktoepassingen (bijv. worsten) - Waterniveaucontrole 3) Glad bakplaat/grillplaat: - Vermogen 4,6 kW 4) Elektrische grill: Iiey Tdu Dewyb T Sscsf - Vermogen 4,0 kW - Gelaste opvangbak voor vetten en bakresten met water - Directe verwarming door uitneembaar verwarmingselement - Verchroomd stalen rooster voor optimale verhitting van producten Itjdpfx Amewyb T Sorjn - Reflecterende afscherming voor grillen op hoge temperatuur - Traploos instelbare temperatuur van 50 tot 300 °C - Gereviseerd apparaat: apparatuur wordt op bestelling klaargemaakt; afhaal- en retourtijden worden op dit moment overeengekomen (prijs op aanvraag, na bezichtiging).

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen: 1006x595x1495 mm - Voedingssoort: Elektrisch - Aantal klemmen: 3 - Gladde oppervlakte - Verwarmingsplaten: 3 zones onder, 2 boven - Spanning: 400V - Vermogen: 22 kW Itedpfx Aewyb T Eemren - Gewicht: 358 kg - Gereviseerde apparatuur: Apparatuur wordt op bestelling gereedgemaakt; afhaal- en retourtijden worden dan overeengekomen (prijs na revisie op aanvraag).

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Type: REBDC - Aandrijving: Elektrisch - 5 roterende armen - Spanning: 220 V - Vermogen: 11 kW - Serienummer: FEG03170007 - Constructie: Roestvrij staal met gehard glas - Elektronische bediening: Aan de linkerzijde Ijdpfewyb Tfjx Amrjtn - Onderzijde: Verwarmde vitrine voor het warmhouden van voedsel

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), De Ambach kookketel is een krachtig en betrouwbaar apparaat, perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden soepen, sauzen en andere vloeibare gerechten. Itodpfxjwlnbyo Amrjn Artikelnummer: KV-10125 Merk: Ambach Model: Kookketel Afmetingen BxDxH: 700x750x980 mm Inhoud: 50L Inclusief: Met aftapkraan, noodstop barmeter en ontluchter.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Elektrische heteluchtstoomoven met directe stoomtoevoer Heteluchtstoomoven – werking Kookmodus AC (Automatisch Koken): Automatisch kooksysteem voor recepten uit de hele wereld, met een foto waarop het gerecht wordt gepresenteerd. Handmatig koken met drie kookmodi: hetelucht van 30°C tot 300°C, stoomkoken van 30°C tot 130°C, combinatie van hetelucht en stoom van 30°C tot 300°C. Programmeerbare modus: kookprocessen kunnen in een automatische volgorde worden geprogrammeerd en opgeslagen (tot 15 cycli). Daarbij kan aan elk programma een eigen naam en afbeeldingen en informatie over het recept worden toegewezen. Clima® - Automatisch meet- en regelsysteem van het percentage luchtvochtigheid in de kookkamer. Fast-Dry® - Systeem voor snelle ontvochtiging van de kookkamer. Werking Naar behoefte configureerbaar display, waarbij de meest gebruikte programma's naar voren worden gebracht. Automatische start van het kookproces (AC) met "One Touch". Indeling van de recepten in mappen met een voorvertoning en een eigen benaming van de map. Intelligente herkenning van de recepten in mappen met submappen. Capacitief 7" LCD-TFT-kleurenscherm met hoge resolutie en touchscreen-functie. Scrollwiel Plus met scrollfunctie en drukfunctie om de gemaakte keuze te bevestigen. Uitrusting voor controle en bediening Autoreverse-functie (automatische omkering van de draairichting van de ventilator) voor een gelijkmatige garing. Delta T-systeem voor de parallelle controle van de temperatuur in de kookruimte en in het product. Automatische regeling van de condensatie van de stoom. Eenvoudige toegang tot de programmeerbare gebruikersparameters om persoonlijke instellingen op het apparaat via het menu te maken. Uitgestelde start van het kookproces, programmeerbaar. Mogelijkheid om uit maximaal 6 ventilatiesnelheden te kiezen, waarbij bij de eerste 3 snelheden het vermogen automatisch wordt verlaagd. Voor speciale kookprocessen kan de snelheid afwisselend worden gewijzigd. Via een vierpunts kerntemperatuursensor wordt de temperatuur in het product gecontroleerd. Externe interface voor de eenvoudige en snelle verbinding van de kerntemperatuursensor met de kookkamer. USB-aansluiting voor het downloaden van de HACCP-gegevens, het updaten van de software en het downloaden en uploaden van kookprogramma's. Ijdpfxsv Hztas Amrjtn Voorinstelling van het systeem ter optimalisatie van het energieverbruik SN (optioneel). Serviceprogramma: controle van de functies - besturingsprint en voor de weergave van de kerntemperatuursensor - urenteller van de hoofdfuncties voor periodiek onderhoud. Automatische zelfdiagnose en controle van de functionaliteit van het apparaat voor elk gebruik, met schriftelijke en akoestische weergave van eventuele afwijkingen. LED-verlichting van de kamer. Ecospeed - Afhankelijk van de hoeveelheid en het type product, regelt en optimaliseert het apparaat het energieverbruik, waarbij altijd precies de juiste kooktemperatuur wordt gehandhaafd en schommelingen worden voorkomen. Ecovapor - Met het Ecovapor-systeem worden het water- en energieverbruik dankzij de automatische regeling van de stoomverzadiging in de kookruimte aanzienlijk verminderd. Reiniging / onderhoud Automatisch reinigingssysteem LCS (Liquid Clean System) met geïntegreerde tank en automatische dosering (reinigingsvloeistof Combiclean in 100% recyclebare capsules. Inbegrepen is 1 cartridgehouder vloeibaar reinigingsmiddel CDL05 - 990 gr.). 7 automatische reinigingsprogramma's. Handmatig reinigingssysteem met externe h

Bouwjaar: 2022, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Er is een EAS waterstraalsnijsysteem voor de voedingsindustrie, speciaal voor brood, gebak en pizza. 1) Hogedrukunit voor waterhydrauliek Power Pack 11kW Hygienic Design, max. druk: 3200bar, max. debiet: 1,7l/min, motorvermogen: 11kW, pomp: Hammelmann HDP 24, machineafmetingen X/Y/Z: ca. 2000mm/1000mm/1450mm, gewicht: ca. 365kg, besturing: Siemens Simatic S7. 2) Aquatil snijmachine, max. druk: 3200bar, max. doorstroomsnelheid: 1.7l/min, snijsnelheid: 18m/min, max. tafelbelasting: 45kg, machineafmetingen X/Y/Z: ca. 1800mm/1300mm/1650mm, gewicht: ca. 265kg, besturing: EAS(Y)-Touch. Documentatie beschikbaar. Inspectie ter plaatse is mogelijk. Isdpfx Amovfft Usrotn