Croissantlijn

Rondo Doge Croissomat SCM50

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2011, Functionaliteit: volledig functioneel, ingangsspanning: 400 V, RADEMAKER / RONDO Topline ASTec.W industriële lijn – Productie van bladerdeeg- en gevulde producten Volledige industriële lijn van RADEMAKER / RONDO, bedoeld voor het uitrollen, portioneren, vormen, vullen en snijden van deegproducten. De installatie is eerder gebruikt voor de industriële productie van zalm in bladerdeeg (Salmon en Croûte). Dankzij het modulaire ontwerp en de vele werkstations kan de lijn worden aangepast voor andere bakkerij-, banketbakkers- en bladerdeegproducten, zowel hartig als zoet, afhankelijk van de benodigde gereedschappen en aanpassingen. 1. RADEMAKER Block Processor – 2006 Industriële apparatuur voor het geleidelijk reduceren van deegblokken tot een homogene band, met name voor de verwerking van bladerdeeg. Type: Block Processor Jaar: 2006 Serienummer: 280053 Werkbreedte: 650 mm Breedte van de band: 650 mm Gewicht: 1.725 kg Voeding: 240/415 V, driefasig, 50 Hz, 17 A Gedocumenteerde afmetingen: 6.000 × 1.400 × 2.850 mm 2. RONDO Topline ASTec.W Industriële lijn voor het vormen en bereiden van gevulde producten. Model: Topline ASTec.W Lijnreferentie: D2147 Fabrikantdocumentatie: editie 01/2012 Blodpfj Abz D Iex Abwjp Hygiënisch ASTec-ontwerp, geschikt voor natte reiniging. Gedocumenteerde samenstelling: Transportbanden voor het toevoeren en transporteren van deeg. Twee RONDO-bestuivingssystemen. RONDO-wals, werkbreedte 740 mm, bandbreedte 700 mm. Industriële vormtafel van 15 meter, bandbreedte 700 mm, met markeer-, snij- en sproeisystemen. RONDO Rondofiller doseerapparaat voor het aanbrengen van vulling. Overlappende transportband, geschikt voor het werken met twee lagen deeg. Portioneerunit. RONDO ZST600 snijstation. RONDO-station, model ZKWA605A.A, jaar 2011, machinenummer D1221401, werkbreedte 660 mm. RONDO-guillotine, model ZGEM700W.A, jaar 2009, machinenummer C9273305, met gedocumenteerde gereedschappen voor vijf vormen van 80 × 125 mm. Systeem voor het opvangen van deegresten. Elektrische besturingskast en Siemens-bedieningsinterface. 3. Toepassingen De lijn is gebruikt voor de productie van producten op basis van zalm, omhuld in deeg. Er zijn ook mogelijkheden om de lijn aan te passen voor verschillende bladerdeegproducten, gevulde deegwaren, gebakjes, gevulde specialiteiten en bereidingen met twee lagen deeg. Andere toepassingen kunnen worden overwogen, afhankelijk van de beschikbare of te installeren snij-, vorm- en doseergereedschappen. 4. Algemene kenmerken Fabrikanten: RADEMAKER / RONDO Jaar van de belangrijkste apparatuur: 2006, 2009 en 2011 Totale lengte van de gedocumenteerde configuratie: ongeveer 24 meter Maximale gedocumenteerde breedte: ongeveer 2 meter Maximale gedocumenteerde hoogte: ongeveer 2,85 meter Breedte van de productietransportbanden: tot 700 mm, afhankelijk van het gedeelte Technische documentatie en fabrikantenhandleidingen zijn beschikbaar. Industriële lijn bestaande uit verschillende modules die kunnen worden bekeken in het kader van een aanpassing aan andere producties. De exacte samenstelling, beschikbare accessoires en productiemogelijkheden moeten worden bevestigd tijdens de technische inspectie.