Voedseltechnologie tweedehands te koop (7.040)

Bouwjaar: 2020, bedrijfsturen: 942 h, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hierbij gaat het om een combi-stoomoven CMP 201 in elektrische uitvoering, van de toonaangevende fabrikant Rational, bouwjaar 2020, met slechts 942 gebruiksuren. Het apparaat beschikt over een volledig automatisch zelfreinigingsprogramma! De combi-stoomoven bevindt zich in onze eigen werkplaats en wordt grondig geïnspecteerd en met 6 maanden garantie verkocht. Dit zijn voorbeeldafbeeldingen, echte foto's volgen binnenkort. U ontvangt een factuur met vermelde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-klantenservice in heel Duitsland. Bent u op zoek naar een specifiek Rational-apparaat? Vraag het ons, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypes, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze service voor gebruikte apparaten: 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, zonder demontage- en montageskosten. Hoogwaardige apparaten van gerenommeerde merken voor een eerlijke prijs. Professionele revisie/inspectie en vakkundige reiniging. Getest en volledig functioneel. Verzending of zelfafhalen flexibel te kiezen. Deskundig advies – voor en na de aankoop. Levering van handleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen. Controle volgens DGUV V3. De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt met zijn functies, die een hoge kwaliteit van de gerechten mogelijk maken. Hij ondersteunt het individuele vakmanschap van de kok door middel van een precies gereguleerd klimaatsysteem in de bakruimte, en door een precieze instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtstroom en baktijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 879 x 791 x 1782 mm Aansluitspanning: 400 V / vermogen: 37,0 kW / 50-60 Hz Gewicht: ca. 254 kg Serienummer: E21MI20022814160 Bsdpfszqtrrsx Ackodf Bouwjaar: 2020 Staat: Gebruikt, geïnspecteerd en volledig functioneel. Aanvullende informatie: Toepassingsmogelijkheden: Bedrijfsmodus stoom: van 30° C tot 130° C Bedrijfsmodus hetelucht: van 30° C tot 300° C Bedrijfsmodus combinatie: van 30° C tot 300° C Finishing®: voorgeprepareerde en gekoelde gerechten op de optimale temperatuur brengen, rekening houdend met het optimale klimaat. Automatische afscheiding van vet voor schone lucht in de bakruimte. Volledig automatisch reinigingsprogramma 5 luchtsnelheden: of het nu om delicate of robuuste gerechten gaat, de CombiMaster® Plus heeft voor elk gerecht de juiste luchtsnelheid. Geïsoleerde dubbele beglazing (scharnierend voor eenvoudigere reiniging) Verlichting van de bakruimte Kerntemperatuurmeting met behulp van een sensor Cool-down-functie Krachtige verse stoomgenerator (automatisch spoelen en legen) Handdouche met terugtrekafvoer Dynamische luchtcirculatie Verzending / Shipping: Levering of zelfafhalen in overleg. Wereldwijde verzending op aanvraag. Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg. Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag tot vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene verkoopvoorwaarden (AVV).

Bouwjaar: 2019, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E21SI19032736639, Dit betreft een combisteamer SCC 201 WE, elektrische uitvoering, van de premium fabrikant Rational, bouwjaar 2019. Het apparaat komt uit de vorige serie en is uitgerust met driedubbele beglazing en LED-verlichting. De combisteamer bevindt zich in onze eigen werkplaats, wordt grondig geïnspecteerd en wordt verkocht met 6 maanden garantie. De adviesprijs bedraagt € 21.940,- excl. BTW. U ontvangt een factuur met gespecificeerde BTW. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational servicepartner in heel Duitsland. Bent u op zoek naar een specifiek type Rational apparaat? Neem contact met ons op, wij hebben toegang tot een ruim assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypen, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze gebruikte-apparatenservice voor u: • 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot het vervangen van defecte onderdelen (exclusief in- en uitbouwkosten) • Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen • Professioneel gereviseerd / geïnspecteerd & vakkundig gereinigd • Getest & volledig functioneel - of geld terug • Flexibele verzending of afhalen mogelijk • Deskundig advies – voor en na aankoop • Levering van handleidingen, aansluitschema’s en reserveonderdelen • Gekeurd volgens DGUV V3 keurmerk Deze combisteamer biedt plaats aan 20 x 1/1 GN-bakken. In de automatische modus herkent het apparaat zelfstandig voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, eiergerechten, bakwaren en finishing) het ideale kookproces, de grootte van het product, de hoeveelheid en productspecifieke eisen. Technische gegevens: • B x D x H: ca. 879 x 791 x 1782 mm • Elektrische aansluiting: V: 400 / kW: 37,0 / Hz: 50/60 • Gewicht: ca. 268 kg • Serienummer: E21SI19032736639 • Bouwjaar: 2019 • Capaciteit: 20 x 1/1 GN of 40 x 1/2 GN • Inschuifmogelijkheden: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN • Maaltijden per dag: 150-300 Staat: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Verdere informatie: • In combisteamermodus zijn er 3 bedrijfsmodi: stoom (30°C tot 130 °C), hete lucht (30°C tot 300°C) en combinatie (30°C tot 300°C) • Kerntemperatuurvoeler • Geïntegreerde energieoptimalisatie • Care Control – zelfreinigingssysteem • Handdouche met terugspoelautomaat • 8,5 inch kleuren touchscreen display • 5 programmeerbare ventilatorsnelheden • Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem • Automatische starttijdvoorselectie Bdodpfezdqliex Ackof • 7 reinigingsniveaus voor onbeheerde reiniging – ook ‘s nachts • Instelbare stoomtoevoer in 3 niveaus - van 30°C tot 260°C • 5 programmeerbare rijsgraadniveaus • USB-interface • Naadloze, hygiënische kookruimte met afgeronde hoeken • Halogeen verlichting in de kookruimte Verzending / Shipping: • Levering of afhalen in overleg • Wereldwijde verzending op aanvraag • Verzending naar eilanden of berglocaties alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plekke komen bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 uur en 14:00 - 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats volgens onze algemene voorwaarden (AGB).

Bouwjaar: 2016, bedrijfsturen: 15.027 h, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E21SH16032509528, Dit betreft een Rational Combi-Steamer SCC 201 WE, elektrische uitvoering, van de premium fabrikant Rational, bouwjaar 2016, met slechts 15.027 bedrijfsuren! De combisteamer bevindt zich in onze eigen werkplaats, wordt grondig geïnspecteerd en verkocht met 6 maanden garantie. De originele netto catalogusprijs bedraagt € 21.940. U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Service: Wij assisteren u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational klantenservice door heel Duitsland. Zoekt u een specifiek Rational apparaat? Neem contact met ons op; wij hebben toegang tot een ruim assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypen, of het nu SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic of Pro betreft. Onze gebruikte apparatenservice voor u: 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, zonder montage- of demontagekosten Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen Professioneel gereviseerd / geïnspecteerd & vakkundig gereinigd Getest & volledig functioneel – of geld terug Verzend- of afhaaloptie naar keuze Deskundig advies – voor en na aankoop Levering van handleidingen, aansluitschema's & reserveonderdelen Inspectie volgens DGUV V3 keurmerk Deze combisteamer biedt plaats aan 20 x 1/1 GN bakken. In de automatische modus herkent het apparaat zelfstandig voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, eiergerechten, bakwaren en finishing) het ideale kookproces, de grootte van het product, de hoeveelheid en productspecifieke eisen. Technische gegevens: B x D x H: ca. 879 x 791 x 1782 mm Minimale deuropening voor transport B x H: 925 x 1900 mm Elektrische aansluiting: V: 400 / kW: 37,0 / Hz: 50/60 Gewicht: ca. 268 kg Serienummer: E21SH16032509528 Bouwjaar: 2016 Capaciteit: 20 x 1/1 GN of 40 x 1/2 GN Inschuifmogelijkheden: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Maaltijden per dag: 150-300 Staat: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Verdere informatie: In de combi-steamer modus zijn 3 werkingswijzen beschikbaar: stoom (30°C tot 130°C), hetelucht (30°C tot 300°C) en combinatie (30°C tot 300°C) Kerntemperatuursensor Geïntegreerde energieoptimalisatie Bjdpezd Ahiefx Ackodf CareControl – zelfreiniging Handdouche met automatisch oprolsysteem 8,5 inch kleurendisplay en touchscreen 5 programmeerbare ventilatorsnelheden Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetscheidingssysteem Automatische starttijd vooraf instelbaar 7 reinigingsniveaus voor onbewaakt reinigen – ook 's nachts Stoomtoevoer in 3 niveaus instelbaar – van 30°C tot 260°C 5 programmeerbare rijsstadia USB-interface Naadloze hygiënische kookruimte met afgeronde hoeken Halogeen verlichting in de kookruimte Verzending / Shipping: Levering of afhalen in overleg Wereldwijde verzending mogelijk op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden.

Bouwjaar: 2020, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hierbij gaat het om een combi-stoomoven CMP 201 in elektrische uitvoering, van de toonaangevende fabrikant Rational, bouwjaar 2020, met slechts 1361 gebruiksuren. Het apparaat beschikt over een volledig automatisch zelfreinigingsprogramma! De combi-stoomoven bevindt zich in onze eigen werkplaats en wordt grondig geïnspecteerd en met 6 maanden garantie verkocht. Dit zijn voorbeeldfoto's, echte foto's volgen binnenkort. U ontvangt een factuur met de vermelde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-klantenservice in heel Duitsland. Bent u op zoek naar een specifiek Rational-apparaat? Vraag het ons, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypes, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze service voor gebruikte apparaten: 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, zonder installatie- of verwijderingskosten. Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen. Professionele revisie / inspectie en vakkundige reiniging. Getest en volledig functioneel. Verzending of zelfafhalen flexibel mogelijk. Deskundig advies - voor en na de aankoop. Levering van gebruikershandleidingen, aansluitplannen en reserveonderdelen. Controle volgens DGUV V3. De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt door zijn functies, die de hoogste kwaliteit van de gerechten mogelijk maken. Hij ondersteunt de individuele ambachtelijke vaardigheid van de kok door een nauwkeurig gereguleerd klimaat in de bakruimte, evenals een precieze instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtstroom en baktijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 879 x 791 x 1782 mm Stroomaansluiting: 400 V / kW: 37,0 / 50-60 Hz Gewicht: ca. 254 kg Serienummer: E21MI20022814159 Bouwjaar: 2020 Bdodjzqthmjpfx Ackof Staat: Gebruikt, geïnspecteerd en volledig functioneel. Aanvullende informatie: Toepassingsmogelijkheden: Bedrijfsmodus stoom: van 30° C tot 130° C Bedrijfsmodus hetelucht: van 30° C tot 300° C Bedrijfsmodus combinatie: van 30° C tot 300° C Finishing®: gerechten, die tot op het perfecte punt zijn voorbereid en gekoeld, op de optimale temperatuur brengen. Automatische afscheiding van vet voor schone lucht in de bakruimte. Volledig automatisch reinigingsprogramma. 5 luchtstanden: of het nu gaat om delicate of stevige gerechten, de CombiMaster® Plus heeft voor elk gerecht de juiste luchtstand. Geïsoleerde dubbele beglazing (scharnierend voor eenvoudigere reiniging). Verlichting van de bakruimte. Kerntemperatuurmeting met behulp van een sensor. Cool-down-functie. Hoogwaardige verse stoomgenerator (automatisch spoelen en legen). Handdouche met terugtrekaanpassing. Dynamische luchtcirculatie. Verzending / Shipping: Levering of zelfafhalen in overleg. Wereldwijde verzending op aanvraag / Worldwide shipping on request. Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg. Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 13:00 en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats onder onze algemene voorwaarden (AV).

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2014, Functionaliteit: volledig functioneel, Het betreft hier een kookketel van 150 LITER van de hoogwaardige fabrikant MKN, type Optima 850. Na een uitgebreide inspectie verkeert het apparaat in een uitstekende, gebruikte staat. U ontvangt een factuur met vermelde btw. Bdodpezqqr Nefx Ackjf Onze service voor gebruikte apparatuur: 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwkosten Hoogwaardige merkapparatuur voor een eerlijke prijs Professionele revisie/inspectie en deskundige reiniging Gecontroleerd en volledig functioneel – of geld terug Flexibele verzend- of afhaalmogelijkheden Deskundig advies – voor en na de aankoop Levering van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen Controle volgens DGUV V3 Technische gegevens: B x D x H: ca. 1000 x 850 x 700 mm Binnenketel: diameter 665 mm, 500 mm diep Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 26 Serienummer: 14201198 Type: 2022805C Nominaal volume: 163 liter Bruikbaar vulvolume: 150 liter Bouwjaar: 2014 Staat: Gebruikt, recentelijk grondig geïnspecteerd, volledig functioneel Overige specificaties: Binnenketel volledig gemaakt van extreem corrosiebestendig chroom-nikkelstaal (1.4404) Dubbelwandige ketel met een apart, geïntegreerd en onderhoudsvrij stoomgenerator-systeem VAPRO voor snelle opwarmtijden en een laag energie- en waterverbruik, evenals een hoog rendement Korte opwarmtijden dankzij het snelle stoom-systeem VAPRO Standaarduitrusting met 3 kookstanden (zacht koken, matig en krachtig sudderen) Automatische controle en aanvulling van het proceswater, waardoor het apparaat altijd operationeel is Standaard voorzien van een dubbelwandig klapdeksel en een mengkraan Leegloop via een veiligheidsafvoerkraan aan de voorkant Standaard voorzien van een interface voor aansluiting op een energieoptimalisatiesysteem volgens DIN 18875 en een potentiaalvrij contact Verzending: Levering of zelfafhaal na overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen na overleg Wijzigingen en vergissingen voorbehouden Heeft u vragen, wenst u advies of wilt u het apparaat ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2016, Functionaliteit: volledig functioneel, Merand Rheopan broodlijn uit 2016, in zeer goede staat en recentelijk gereviseerd. Inbegrepen uitrusting: - 1 Rheopan doseermachine - 1 bypass, een rondvormmachine - 1 uitvoertransportband met verstelbare hoogte Gewichtsbereik: - 1 rij: van 150 g tot 2000 g Bdjdpfxoznnruj Ackof - 2 rijen: van 75 g tot 1000 g

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 2017, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 1707025/LD/0300, Polin Ostali croissantproductielijn, voorzien van een kalibrator en een snijmatrix voor 3 rijen croissants van 110 g (ongeveer). Bdedpfxjznnpae Acksf

Bouwjaar: 2015, Toestand: uitstekend (gebruikt), Complete lijn voor maken van suikerstroop. Batchkoker met stoom aansluiting Inclusief voorraadtank Bijhorende extra voorraadtank Terlet - Mondotherm geschraapte warmtewisselaar DTE koeler voor koelen Mondotherm - Terlet Bedpfszpg Rxjx Ackjdf Bijkomend premixer voor Fatcream

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Vacuüm mengen en marineren De Vacuüm Menger Vakona ESK verwerkt vlees, gevogelte en vis onder vacuüm. Het maakt het mogelijk om producten in één enkele mengtank te mengen, te masseren, te marineren en te bewerken. Hierdoor is het geschikt voor vleeswarenbedrijven, verwerkingsbedrijven en fabrikanten van bereide vleesproducten. Het helpt bijvoorbeeld bij het gelijkmatig verdelen van de marinade, pekel, kruiden en andere ingrediënten rondom de producten. Bjdpfxszpw S Ts Ackjdf Het systeem kan zowel hele stukken als gesneden producten verwerken. Bovendien voert de mengtank een gecontroleerde beweging uit tijdens de cyclus. Afhankelijk van de geïnstalleerde tool voert de machine een zachte menging of een krachtigere massage uit. Hierdoor kan de operator het proces aanpassen aan de gewenste textuur en de breekbaarheid van de grondstoffen. Hoe werkt de VAKONA ESK? Eerst plaatst de operator de producten en ingrediënten in de mengtank. Vervolgens zuigt de pomp de lucht weg om het geprogrammeerde vacuümniveau te creëren. De arm beweegt de materialen vervolgens gelijkmatig gedurende de gehele cyclus. Het vacuüm vergemakkelijkt het contact tussen de producten en de marinade. Hierdoor worden luchtzakken verminderd en wordt de verdeling van de vloeistoffen verbeterd. Bovendien maakt de variabele snelheid het mogelijk om de beweging aan te passen aan de verschillende recepten. De machine kan de fasen van werken, pauzeren en beluchten afwisselen om het proces beter te controleren. Koeling tijdens het proces De ESK-serie combineert het werken onder vacuüm met een direct koelsysteem. Een warmtewisselaar rondom de mengtank helpt om een stabiele temperatuur te handhaven tijdens het mengen of marineren. Hierdoor beperkt de machine de opwarming die wordt veroorzaakt door de beweging van de producten. Deze temperatuurregeling beschermt de textuur van de grondstoffen. Bovendien bevordert het een gelijkmatiger proces tussen de verschillende batches. De koeling is daarom vooral van belang voor recepten die gevoelig zijn voor temperatuur en voor producties waarbij een gecontroleerde temperatuur vereist is. Bediening en receptbeheer VAKONA biedt een touchscreenbediening waarmee tot 99 programma's op de ESK-serie kunnen worden opgeslagen. De operator kan zo de parameters voor elk recept opslaan. Hij kan onder meer de snelheid, duur, pauzes, vacuüm en beluchtingsfasen instellen. Bovendien kan het systeem de procesgegevens opslaan volgens de HACCP-principes. Hierdoor verbetert het bedrijf het beheer van de producties en kan het dezelfde instellingen gemakkelijker reproduceren. Een automatische waterafscheider beschermt het vacuümsysteem ook tijdens het gebruik. Technische specificaties: Fabrikant en serie: VAKONA ESK STL Functies: mengen, masseren, marineren en bewerken onder vacuüm Tankinhoud afhankelijk van het model: 60 tot 1500 liter Capaciteit per product: 5 tot 1150 kg per cyclus Uitrusting: gekoelde tank, automatische vacuümpomp, touchscreenbediening met 99 programma's en HACCP-beheer SM+EPKZB

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De complete BRETINOV-lijn omvat drie belangrijke stappen in de productie van loempia's. Deze bestaat uit een machine om de rijstvellen zachter te maken, een doseerapparaat voor de vulling en een vouw- en roltafel. Zo voert elke machine een specifieke bewerking uit voordat het product naar de volgende machine wordt overgebracht. Deze configuratie is geschikt voor Aziatische cateraars, voedselverwerkingsbedrijven en fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Het maakt het mogelijk om te werken met rijstvellen en verschillende soorten vulling. Bovendien verbetert het de consistentie van de dosering, het vouwen en de uiteindelijke presentatie. Het zachter maken van de rijstvellen Allereerst bereidt de machine om de rijstvellen zachter te maken de vellen voor voordat ze worden gedoseerd. Deze voegt water en vervolgens stoom toe om elke vel zachter te maken. Hierdoor wordt het vel gemakkelijker te vouwen zonder te breken. Bodjzpw Etepfx Ackjdf BRETINOV plaatst de stoomgenerator dicht bij het vel om warmteverlies te minimaliseren. Bovendien regelt het systeem nauwkeurig de toevoer van water. Deze stap is essentieel, omdat een te droog vel kan scheuren. Omgekeerd, een te vochtig vel wordt moeilijk te hanteren. Consistente dosering van de vulling Vervolgens brengt de BRETINOV P007-doseermachine de vulling aan op het zachtere vel. Het bijgeleverde label identificeert deze machine duidelijk als een P007-doseermachine, versie 2, vervaardigd in 2024. De doseerkop gebruikt een schroef om de vulling naar de uitlaat te verplaatsen. Hierdoor kan de hoeveelheid vulling gemakkelijker worden geregeld. Bovendien is dit systeem ontworpen door BRETINOV om de textuur van de ingrediënten te behouden en te voorkomen dat ze worden geplet. Verwisselbare spuitmonden kunnen de vorm van de dosering aanpassen aan het recept. Vouwen en rollen van de loempia's Ten slotte wordt het gevulde vel op de vouwtafel geplaatst. Deze helpt de operator of het mechanische systeem om de zijkanten in te vouwen en vervolgens de loempia op te rollen. Deze stap verbetert de vorm van het product en vermindert de verschillen tussen de loempia's. BRETINOV gebruikt ook blaasystemen op zijn automatische machines. Deze voorkomen dat het vochtige vel tijdens het vouwen vastplakt. Hierdoor wordt de productie van consistente loempia's vergemakkelijkt, vóór het bakken, invriezen of verpakken. Een beter georganiseerde productie De drie machines werken in een continue volgorde. Eerst maakt de machine om de rijstvellen zachter te maken het vel zacht. Vervolgens brengt de doseermachine de vulling aan. Ten slotte vormt de vouwtafel het product. Deze organisatie vermindert onnodige bewegingen en repetitieve handelingen. Bovendien helpt het de teams om het recept en de presentatie beter te beheersen. BRETINOV ontwikkelt zijn lijnen om het aantal handmatige handelingen te verminderen en het comfort van de operators te verhogen. Technische specificaties: Fabrikant: BRETINOV Samenstelling van de lijn: machine om de rijstvellen zachter te maken P002, doseermachine P007 versie 2 en vouw- en roltafel P003 Machine om de rijstvellen zachter te maken P002: voeding 380 V, vermogen 8 kW, waterverbruik 30 l/u, automatische reiniging van de band, gewicht 250 kg Doseermachine P007: voeding 220 V, vermogen 0,8 kW, pneumatische voeding, capaciteit 60 kg, gewicht 105 kg, serienummer S594, bouwjaar 2024, CE-markering Vouw- en roltafel P003: voeding 220 V, pneumatische voeding, gewicht 100 kg Afmetingen (L, B, H) in mm: 6600 x 1000 x 1

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De ASGO MVZ300 vacuüm menger homogeniseert vlees, vetten, kruiden en vloeistoffen in een mengvat van 300 liter. Hij is geschikt voor industriële vleesverwerkingsbedrijven, vleesbewerkingen en fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Zo kan hij vullingen, hamburgers, worstjes, nuggets, kebab, bewerkte groenten of zuivelproducten bereiden. ASGO geeft ook aan dat het model het toevoegen van water, ijs, zout en andere ingrediënten tijdens het mengen mogelijk maakt. Hoe werkt vacuüm mengen? De operator vult de ingrediënten in het vat en vervolgens mengen de parallelle armen het product in beide richtingen. Hierdoor worden de ingrediënten gelijkmatiger over de hele massa verdeeld. Vervolgens verwijdert het vacuümsysteem een deel van de lucht in het vat. Hierdoor bevat het mengsel minder luchtbellen en behoudt het een dichtere structuur. Het werken onder vacuüm bevordert onder meer het ontgassen en de homogenisering van de mengsels. ASGO voorziet zijn vacuümmodellen van een pomp, een filter en een instelling voor het vacuümniveau. Bovendien maakt een vacuümmeter het mogelijk om de vacuümwaarde tijdens de cyclus te volgen. De meegeleverde plaat geeft echter geen informatie over het merk of de capaciteit van de op dit apparaat gemonteerde pomp. Controleer daarom de pomp vóórdat u deze gegevens aan de specificatiekaart toevoegt. Bjdpfx Acozpwu Ijkodf Een mengvat voor batches van 300 liter De aanduiding MVZ300 verwijst naar de 300-literversie van de ASGO-serie. Deze capaciteit is geschikt voor batchproductie en maakt het herhalen van recepten eenvoudiger. Bovendien maakt het kantelbare mengvat het gemakkelijker om het product na het mengen te verwijderen en biedt het betere toegang tot de binnenkant van de machine tijdens het reinigen. ASGO biedt drie vormen van parallelle armen aan voor deze serie: Z, S of T. Elke vorm is geschikt voor een specifiek type product en een specifieke textuur. De typeplaat geeft echter geen informatie over de op dit apparaat gemonteerde armen. Controleer daarom de vorm van de armen op de foto's van het mengvat voordat u deze informatie publiceert. Integratie in een voedselproductielijn De MVZ300 kan worden ingezet na een hakmolen, een snijmachine of een handmatige voorbereidingsstap. Vervolgens kan hij een vulmachine, een vormmachine, een doseermachine of een verpakkingslijn voeden. Hierdoor worden de handelingen tussen het mengen en de volgende stap beperkt. Daarnaast biedt ASGO verschillende functies aan voor de 300-liter modellen, waaronder instelbare snelheid, programmeerbare besturing en koeling met CO₂. De meegeleverde plaat bevestigt deze functies echter niet. Ze mogen daarom alleen in de specificatiekaart worden opgenomen als de foto's of documentatie van het apparaat hun aanwezigheid bewijzen. Technische specificaties: Fabrikant en model: ASGO MVZ300 Datum en serienummer: mei 2016 – 26200 Capaciteit mengvat: 300 liter Voeding: 400 V – 50 Hz – 3 fasen + aarde – 17,2 A Vermogen, gewicht en geluidsniveau: 5,5 kW – 1.250 kg – 76 dB(A) Afmetingen (L, B, H) in mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Multivac C500 vacuümverpakkingsmachine verpakt voedingsmiddelen in vacuümzakken. Het ontwerp met dubbele kamer maakt het mogelijk dat de operator de ene kamer vult terwijl de andere kamer het verpakkingsproces uitvoert. Deze werkwijze verbetert de continuïteit van het werk en beperkt de wachttijd tussen twee cycli. De machine is geschikt voor vleesverwerkingsbedrijven, vleeswarenfabrieken, kaasmakerijen, industriële keukens en fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Het kan gebruikt worden voor het verpakken van verse of bewerkte vleesstukken, vleeswaren, kazen, kant-en-klaarmaaltijden en andere producten die geschikt zijn voor verpakking in zakken. Hoe werkt de Multivac C500? De operator plaatst het product in een zak en positioneert de opening op de lasbalk. Vervolgens beweegt hij het kantelbare deksel naar de gevulde kamer. De pomp zuigt de lucht uit de zak en de kamer. Wanneer de machine het geprogrammeerde vacuümniveau heeft bereikt, wordt de zak afgesloten voordat de lucht geleidelijk weer in de kamer wordt teruggebracht. Dit proces beperkt de hoeveelheid zuurstof rond het product. Het beschermt de voedingsmiddelen zo tegen oxidatie, uitdroging en externe besmetting. Het vergemakkelijkt ook de opslag, rijping, het transport en de organisatie van de verschillende productiefasen. De houdbaarheid is echter afhankelijk van het product, de zak, de temperatuur en de hygiëneregels die door de gebruiker worden toegepast. Dubbele kamer en zakafsluiting Bdedpjzpwk Nefx Ackof De C500 heeft twee kamers en een beweegbaar deksel. Deze configuratie maakt het mogelijk om snel te wisselen tussen de twee werkgebieden. De MULTIVAC-documentatie vermeldt ook twee lasbalken van 650 mm per kamer. De fabrikant biedt verschillende lasmethoden, afhankelijk van de configuratie: enkele las, dubbele las of las met het afsnijden van overtollig zakmateriaal. De getoonde machine moet daarom visueel worden geïnspecteerd om het geïnstalleerde systeem nauwkeurig te identificeren. Evenzo kan de pompkopplaat worden gebruikt om het model en de werkelijke capaciteit te bevestigen. Integratie in een verpakkingslijn De Multivac C500 vacuümverpakkingsmachine kan als een zelfstandige machine functioneren. Het kan ook worden opgenomen in een lijn met voorbereidingstafels, transportbanden, een krimptunnel of een etiketteerzone. Vacuümverpakken helpt bedrijven hun verpakkingen te standaardiseren en de producten beter te beschermen tussen de productie en verzending. Voor krimpzakken kan een krimptunnel worden toegevoegd aan de machine om de folie strakker rond het product te spannen. MULTIVAC biedt ook verschillende accessoires om het vullen en hanteren van de zakken te vergemakkelijken. Technische specificaties: Fabrikant en model: MULTIVAC C500 Jaar en machinenummer: 1998 – 083 Configuratie: dubbele kamer met twee lasbalken van 650 mm per kamer Voeding: 400 V – 3 fasen – 50 Hz Vermogen en stroomsterkte: 8,5 kW – 24 A QJ0DB9K7

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De MADO MEW 723 meng- en versnijmachine combine mengen en versnijden in één machine. MADO classificeert deze officieel als een van haar automatische meng- en versnijmachines. Deze machine is bedoeld voor industriële slagerijen, worstmakerijen en vleesverwerkingsbedrijven. Hiermee kunnen onder andere versneden producten, vullingen, gekruide mengsels of basisingrediënten voor de productie van worst worden bereid. De trechter met een inhoud van 120 liter is geschikt voor professionele productie en beperkt het aantal overdrachten tussen twee afzonderlijke machines. Werking van de MADO MEW 723 Het mengsysteem verdeelt de stukken vlees, kruiden en andere ingrediënten voordat ze door het versnijsysteem gaan. De centrale arm is voorzien van vier mengprofielen. Vervolgens duwt de werkschroef het product regelmatig naar het versnijsysteem. Afhankelijk van de configuratie biedt de fabrikant onder andere een Unger B98-systeem met vijf onderdelen of een Enterprise-systeem maat 32. Ook Unger D114-, E130- of Enterprise E52-systemen kunnen in bepaalde versies worden gebruikt. De exacte configuratie van deze machine moet daarom visueel worden gecontroleerd voordat het versnijsysteem wordt aangegeven. Deze opzet verbetert de homogeniteit van de recepten en vermindert het aantal handelingen. De operator kan zo een gelijkmatig mengsel bereiden voordat het wordt verpakt, afgewogen, in de vorm gebracht of gevormd. Volgens de fabrikant kan de MEW 723 ook grote stukken en bevroren materialen verwerken. De werkelijk toelaatbare temperatuur is echter afhankelijk van de gemonteerde apparatuur en de aard van het product. De machine is daarom geschikt voor productielijnen waarbij de gelijkmatigheid van het mengsel en de korrelgrootte een directe invloed hebben op de uiteindelijke kwaliteit. Reiniging en integratie in een productielijn Het frame van roestvrij staal voldoet aan de gebruikelijke eisen van de voedingsmiddelenindustrie. De fabrikant voorziet ook in een achteruitstand, een spoelruimte, een afneembaar mengsysteem en een afneembaar versnijhuis. Deze elementen vergemakkelijken de toegang tot de werkgebieden, het reinigen en het onderhoud. Een gereedschap voor het verwijderen van de schroef is ook vermeld in de documentatie van het model. Hierdoor kunnen de teams de productie- en onderhoudswerkzaamheden gemakkelijker organiseren. De MADO MEW 723 meng- en versnijmachine kan worden geplaatst na het snijden of de voorbereiding van de grondstoffen. Vervolgens kan deze een duwapparaat, een vormmachine, een portioneringsmachine of een verpakkingslijn aansturen. Deze integratie vermindert het aantal handmatige handelingen, verbetert de continuïteit van de productie en bevordert een consistentere kwaliteit. Daarentegen mogen opties zoals een geïntegreerde koeling, een scheiding van kraakbeen en zenuwen, een frequentieomvormer of een versterkte aandrijving alleen worden vermeld als de aanwezigheid ervan op de machine is bevestigd. Deze machine is gereviseerd door Europ'Équipement. Elke machine wordt vóór de verkoop geïnspecteerd, gereinigd, gecontroleerd en getest, om een betrouwbare, economische en duurzame oplossing te bieden aan professionals in de voedingsmiddelenindustrie. Technische specificaties: Fabrikant en model: MADO MEW 723 Jaar en serienummer: 2014 – 20002802 Inhoud trechter: 120 liter Voeding: 400 V – driefasig – 50 Hz Vermogen, stroomsterkte en bescherming: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE Bdodpfx Acozpwftskef DQI3QCEH

Bouwjaar: 2013, Toestand: uitstekend (gebruikt), Complete lijn voor het beluchten van vetcreme. Inclusief voorraadtank Geschraapte warmtewisselaar Mondotherm - Terlet D100 Mondomix beluchter VA-15L Koelers pompen Bdodpfx Aezpg Sceckef Cip systeem compleet

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal spoorbreedte 600 mm verrijdbaar traploze snelheid maasopening 5 mm afblaas-unit eiwit-pomp Bjdpfxezl S E Ts Ackedf afmetingen (l x b x h): 1.500 x 1.200 x 1.800mm

Toestand: gebruikt, continue contact grillband volledig roestvrij staal regelbare producthoogte met onder- en bovenband: onder en boven contactbraden onder en boven onafhankelijke temperatuurregeling nettolengte 1.800 mm spoorbreedte 600 mm Bsdpozl S E Hefx Ackjdf baktijd: 33 sec – 20 min. elektrisch verwarmd ± 90 kW bandwasinstallatie boven en onder regelbaar temperatuurbereik per verwarmingsplaat (6 stuks) capaciteit tot 250 kg/uur afhankelijk van product traploze snelheid afmetingen (l x b x h): ± 3.000 x 1.650 x 2.400 mm

Toestand: gebruikt, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Model: Noord - West spiraaldrum met 2 x 8 lagen spoorbreedte ± 830 mm producthoogte: max. ± 150 mm Capaciteit: ± 1.000 kg/hr at 90min Siemens besturing Afmetingen (l x b x h): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Bandwas- en droogsyteem Extra in- en uitvoerbanden Bedpfszl S Eysx Ackedf transportband: 2-sporig Bj 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal 2 draairichtingen veiligheidsdeksel 2 loskleppen vooraan buitenafmetingen (l x b x h) : ± 2.200 x 1.000 x 2.100 mm Bdsdpfjzl S Etox Acksf

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2003, Overzicht De complete afvulinstallatie voor grote PET-flessen bevindt zich in een mineraalwaterfabriek en is gebruikt voor het afvullen van water. De installatie is regelmatig onderhouden en verkeert in zeer goede staat. Bdjdpszqvcyofx Ackjf Capaciteit: 5.000 flessen/uur Lijst van machines Strekblaasmachine | Nissei ASB | NB-40MC | 2003 Voorvormtoevoer Kippertrechter voor voorvormen Transportbanden | AVE | 2004 Spuitgieten en blazen | Nissei ASB | PF4-1BH | 2000 Droger Moretto | 2000 Lader Moretto | 2000 Verwarmingsapparaat Moretto | 2000 Transportband | AVE | 2004 Codeerapparaat | Marken | Smartlase 110i | 2009 Spoel-, vul- en sluitmachine | GyM | Tribloc 9-12-3 | 2012 Etiketteermachine | Auxiemba | Basic 720-6-HM-iz | 2010 | 7000 flessen/uur Krimpkrimpmachine | SMI | ST-2000 | 2009 | 30 verpakkingen/minuut Handvatapplicator | SMI HA 25Sx | 2012 | 25 verpakkingen/minuut Palletiseermachine | Lapeyra | RP1C | 1992 (achteraf uitgerust als CE RD1215) Wikkelmachine | Impropak | Girospak 747 SBP | 1990 (achteraf uitgerust als CE RD1215) Transportband | AVE | 2000

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2014, Overzicht Deze MONO-BLOCK flessenafvulinstallatie is in 2014 door KOHEM (nu CIMEC) gebouwd. De installatie functioneert naar behoren en is goed onderhouden. Momenteel is deze gedemonteerd en opgeslagen. De flessenformaten zijn 33 cl met een lange hals, 75 cl in "champagnestijl" en 375 cl in champagnestijl. De capaciteit bedraagt 1000-1300 flessen per uur bij 33 cl flessen met een lange hals. De installatie is voorzien van een pneumatisch ontlaadmechanisme. Lijst van machines Etiketteermachine (2014) Bodpozqtdujfx Ackodf Fabrikant: CDA Model: R1000 Vul- en afsluitmachine (2014) Fabrikant: Kohem (nu Cimec) Model: RIS 8/1 - DPS

Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Hier gaat het om een 4-zone inductiekookplaat met onderbouw, van fabrikant RM, type RM-SPI 780 ES, nieuw apparaat. Deze inductiekookplaat is uitgerust met inductietechnologie en het kookoppervlak is van fabrikant Berner, met een vermogen van 5 kW per kookzone. Vraag een prijs op! U ontvangt een factuur met vermelde btw. Onze apparatenservice voor u: Nieuw product, 1 jaar fabrieksgarantie Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen Professionele revisie/inspectie en deskundige reiniging Getest en volledig functioneel – of uw geld terug Verzending of zelfafhalen, flexibel te kiezen Deskundig advies – voor en na de aankoop Verstrekking van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen Controle volgens DGUV V3-keurmerk Technische gegevens: B x D x H: ca. 860 x 820 x 1080 mm Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 20,0 / Hz: 50-60 Energieverbruik van de 4 zones, elk 5 kW Afmeting kookzone: 12-23 cm diameter Gewicht: ca. 108 kg Serienummer: 26060055 Staat: Nieuw apparaat, volledig functioneel Overige specificaties: Bdjdpozp Hd Eefx Ackof Elektrisch apparaat Met open onderbouw, aan 3 zijden afgesloten Roestvrij staal Bedieningsindicator Traploos instelbaar Comfortabel onderhoud en reiniging 4 zones Verstelbare poten Inductie Doorsnede van de geleiders CU (mm²) Verzending: Levering of zelfafhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Wijzigingen en typefouten voorbehouden Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u het product ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hierbij bieden wij een staafmixer TBX130 aan van het premiummerk "DITO SAMA", met één snelheidsstand. Deze turbomixer komt uit een partij overstock en heeft slechts een beperkt aantal draaiuren. Het apparaat is in onze eigen werkplaats geïnspecteerd en is volledig functioneel. Een soepmixer en een puree-mixer zijn inbegrepen bij deze aanbieding. U ontvangt een factuur met vermelding van de btw. Onze service voor gebruikte apparatuur: 3 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, zonder installatie- en demontagekosten. Hoogwaardige apparaten van bekende merken tegen eerlijke prijzen. Professionele revisie/inspectie en deskundige reiniging. Gekeurd en volledig functioneel – of uw geld terug. Flexibele verzending of afhalen. Deskundig advies – voor en na de aankoop. Levering van gebruiksaanwijzingen, aansluitdiagrammen en reserveonderdelen. Controle conform DGUV V3. Technische specificaties: B x D x H: ca. 1600 x 689 x 1278 mm Aansluitspanning: 400 V / vermogen: 2,2 kW / 50 Hz Gewicht: ca. 90 kg Model: TBX130 Volledig vervaardigd uit roestvast staal 1.4301 voor maximale levensduur Bedieningspaneel met folietoetsen en IP65-bescherming Vermogen: 1500 watt, 1 snelheidsstand Bdodpfszp D Dpsx Ackef Staat: gebruikt, geïnspecteerd en volledig functioneel. Aanvullende informatie: Turbomixer voor het mengen, vloeibaar maken, reduceren en emulgeren van groenten, vissoepen, fruit- en groentepurees, vloeibare deegsoorten, sauzen, etc., direct in de kookpan. Mixer op een mobiele onderstel van roestvast staal, in hoogte verstelbaar bij de installatie. Mixerstang eenvoudig te verwijderen zonder gereedschap en kan worden gedemonteerd in afzonderlijke onderdelen: stang, as, lagers en rotor. De turbine versnelt de vloeistofstroom via een schoepenrad voor een grotere doorstroming en een fijnere vermaling. Veiligheidsvoorziening: de mixer start alleen in een operationele positie. Voorzien van een beschermring om de mengkop te bedekken. Geschikt voor vaten met een inhoud van maximaal 700 liter of 200 kg aardappelen. Voor het mengen van 175 tot 500 liter vloeistoffen (soepen) en 50 tot 200 kg puree. Verzending: Levering of afhalen in overleg. Wereldwijde verzending op aanvraag. Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg. Wijzigingen en vergissingen voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of de apparatuur graag ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene verkoopvoorwaarden.

Toestand: nieuw, nieuw! Bjdpfxozly Ayj Ackodf volledig rvs inhoud 200 L. verrijdbaar 40 kg kwaliteit volgens DIN 9797

Toestand: nieuw, nieuw ! Dubbele peddelmenger volledig roestvrij staal traploze snelheid microcontroller 2 draairichtingen Met vacuümpomp Büsch 13,2 kW Max. laadvolume: ± 500L opklapbare opstaptrap veiligheidsdeksel Easy clean Bdodpfjzly Atsx Acksf CE-gekeurd + Lift voor normwagens

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal capaciteit trechter 270L vormplaatbreedte 400 mm bruikbaar oppervlak voor de vorm 370 x 130 mm maximumvolume per slag ± 1,47 kg maximum 50 slagen / minuut (Afhankelijk van het product, vorm, temperatuur en machine instellingen.) totaal vermogen 8 kW luchtverbruik ± 300 L / min. verrijdbaar traploze snelheid 3x400v 50hz Bodjzlyz Nspfx Ackjdf afmetingen (l x b x h) : ± 3.140 x 1.900 x 2.570 mm gewicht 1200 kg PLC gestuurd met nieuwe “Siemens” sturing HMI Control Touch (digitale uitlezing met mogelijkheid tot opslaan van recepten)