Gecombineerde pasteuriseermachine en ijsmachine

Bravo TRITTICO 610

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Bouwjaar: 2006, Bovenste verwarmings- en pasteuriseertank Onderste koel- en roertank Maximale capaciteit per cyclus: 10 L Menghoeveelheid per cyclus: 4 tot 8 kg Indicatieve uurproductie: 40 tot 60 L/u 17 productieprogramma's Verwarmen, koken en pasteuriseren Koelen en roeren van mengsels Bovenste tank met transparant deksel Onderste tank met directe expansie Meervoudige injectie van het koelmiddel Elektronische Executive-bediening LCD-scherm en digitale displays Bediening van de warme en koude delen Frontale verwijdering van de mengsels Buitenbehuizing van roestvrij staal Watergekoelde condensatie Voeding: 400 V / 50 Hz / driefasig Geïndiceerd elektrisch vermogen: 10,10 kW Geïndiceerde beschermingsgraad: IP22 Afmetingen (L x B x H): 650 x 1200 x 1410 mm Gewicht: 330 kg Gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive pasteuriseer- en ijsroermachine – Multifunctionele productie Rodpfxs Aa Axwe Ap Ejch Algemene beschrijving De gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive is een professionele machine die de functies van een pasteuriseerapparaat en een ijsroermachine in één machine combineert. Ontworpen voor ambachtelijke ijsmakers, patissiers en chocolatiers, maakt het mogelijk om verschillende mengsels te verwarmen, te pasteuriseren, te koelen en te roeren. Met een maximale capaciteit van 10 L per cyclus en een indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L, combineert dit apparaat een mengtank voor thermische bewerking en een koeltank. Het Executive-bedieningssysteem vereenvoudigt het beheer van de processen en maakt het mogelijk de cycli aan te passen aan professionele recepten. Waarom dit model zich onderscheidt De Trittico 610 Executive combineert twee productiestappen die normaal gesproken door afzonderlijke apparaten worden uitgevoerd. De bovenste tank is bedoeld voor de ingrediënten voor de verwarmings-, meng- en pasteurisatieprocessen. De onderste tank zorgt vervolgens voor het koelen en roeren van de mengsels. Deze 2-in-1-configuratie beperkt het aantal handelingen tussen de machines en vereenvoudigt de organisatie van de productie in een ijs- of patisserielaboratorium. De elektronische Executive-bediening beschikt over programma's die zijn afgestemd op de verschillende mengsels, met een centraal display en afzonderlijke bedieningselementen voor de warme en koude delen. Belangrijkste voordelen Dubbele functie: pasteuriseren en roeren Bovenste tank voor verwarmen en koken Onderste tank voor koelen en roeren Capaciteit van 4 tot 8 kg mengsel per cyclus Geïndiceerde maximale productie van 10 L per cyclus Indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L Executive-bediening met productieprogramma's Elektronisch display en bedieningstoetsen Frontale verwijdering van de mengsels Buitenbehuizing van roestvrij staal Toepassingen in de ijs-, patisserie- en chocolade-industrie