Nalenagaam

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 1.200 mm, totale breedte: 650 mm, totale hoogte: 1.410 mm, totaalgewicht: 330 kg, Bovenste verwarmings- en pasteurisatietank Onderste koel- en turbinatielcilinder Maximale capaciteit per cyclus: 10 liter Menghoeveelheid per cyclus: 4 tot 8 kg Indicatieve uurproductie: 40 tot 60 liter/uur 17 productieprogramma's Verwarmen, koken en pasteuriseren Koelen en turbineren van de bereidingen Bovenste tank met transparant deksel Onderste cilinder met directe expansie Meervoudige injectie van het koelmiddel Elektronische Executive-bediening LCD-scherm en digitale displays Bediening van de warme en koude delen Frontale verwijdering van de bereidingen Buitenbekleding van roestvrij staal Watergekoelde condensator Voeding: 400 V / 50 Hz / driefasig Elektrisch vermogen: 10,10 kW Beschermingsklasse: IP22 Afmetingen (L x B x H): 650 x 1200 x 1410 mm Gewicht: 330 kg Belangrijkste voordelen Dubbele functie: pasteuriseren en turbineren Bovenste tank speciaal voor verwarming en koken Onderste cilinder voor koeling en turbineren Capaciteit van 4 tot 8 kg mengsel per cyclus Maximale aangegeven productie van 10 liter per cyclus Indicatieve uurproductie van 40 tot 60 liter Executive-bediening met productieprogramma's Elektronisch display en bedieningsknoppen Frontale verwijdering van de bereidingen Rcede Agtrxjpfx Ap Esh Buitenconstructie van roestvrij staal Toepassingen in de ijs-, banket- en chocolade-industrie

Toestand: gebruikt, Ziegra-ijsmachine -Model: ZBE 350 -Vermogen: 1,6 kW -Compressortype: NJ2192GK -Capaciteit: 350 kg/24 uur -Twee karren inbegrepen -Bouwjaar: 2015 -Inclusief technische documentatie -Afmetingen ijsmachine: 700 x 700 x 600 mm -Afmetingen ijscontainer: 1550 x 1300 x 1900 mm -Afmetingen frame: 1880 x 610 x 720 mm -Set voor handmatig opscheppen en verplaatsen van ijs Rsdps Agrf Hsfx Ap Esch -Voeding: 230V 50Hz 1 fase -Staat: Gebruikt, zeer goed

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2026, Dankzij de adaptieve warmtewisselaarspomp beschikt de Pastomaster HE over intelligente technologie, waardoor de best mogelijke kwaliteit wordt bereikt. De vetbolletjes in het mengsel worden in hoge mate verfijnd tot een fijne korrelgrootte van 2-5 micron, waardoor een romigere ijsbasis ontstaat. Dankzij de warmtewisselaar uit één stuk wordt maximale hygiëne gewaarborgd, zelfs bij gebruik van rauwe melk. Technische specificaties: * Roestvrijstalen uitvoering * Motortoerental voor het kloppen: 7 standen * Capaciteit: Min: 15 L / Max: 60 L * Condensor: Watergekoelde condensor Rcsdj Agpu Nepfx Ap Eeh * Vermogen: 7 kW / 50 Hz / 400 V * Afmetingen: 350 x 900 x 1050 mm (b x d x h) * Gewicht: 165 kg De Pastomaster HE zorgt voor aanzienlijke besparingen op het waterverbruik, tot wel 30%, in vergelijking met pasteurisatiemachines uit de RTX-serie. De machine is uitgerust met de gepatenteerde "Adaptive"-technologie die zorgt voor een optimale behandeling van het mengsel. De warmtewisselaarspomp zorgt voor een hoge mate van verfijning van de vetbolletjes, waardoor een romig en stabiel ijs ontstaat. De machine heeft een éénstuksbak die maximale hygiëne garandeert, zelfs bij gebruik van rauwe melk, terwijl het nieuwe transportsysteem de machine in staat stelt om mengsels met verschillende viscositeiten te verwerken. Dankzij het unieke "droge" waterbad kan de machine mengsels met een minimale vulhoeveelheid verwerken zonder het risico dat het mengsel aanbrandt.

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Carpigiani Tre / BP softijs machine Deze softijs machine, uitgerust met drie doseerarmen, is geschikt voor ijssalons en patisserieën met een hoge omzet. Het apparaat is luchtgekoeld, eenvoudig te bedienen, heeft een minimaal risico op storingen, is gemakkelijk te onderhouden en biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Technische specificaties: Capaciteit per uur: 32 kg Aantal porties per uur: 426 stuks (75 g) Rodpfx As Agpuhjp Eech Voeding: 400V

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Uit onze werkplaats verkopen wij een in goede staat verkerende Carpigiani ijsmachine. De capaciteit is 45 kg per uur. Voorzien van een nieuwe warmtebrug en een inspectieluik, klaar voor gebruik. 380V. Rcjdpo Afbw Asfx Ap Eeh

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Bouwjaar: 2023, machine-/voertuignummer: IC198876, totale lengte: 705 mm, totale breedte: 500 mm, totale hoogte: 1.605 mm, totaalgewicht: 310 kg, Te koop aangeboden: een professionele, uiterst krachtige staande softijsmachine van marktleider Carpigiani, model XVL 3 Classic SP P. Het apparaat verkeert in een volledig functionele, goed onderhouden staat en is direct inzetbaar. Perfect geschikt voor drukke ijssalons, horecagelegenheden, bakkerijen, pretparken of kermisexploitanten die op zoek zijn naar een maximale productiecapaciteit en de hoogste kwaliteit ijs. Waarom dit model? (De belangrijkste kenmerken): Rsdpfxo Afafxe Ap Eech • 3 tapkranen: 2 afzonderlijke smaken + 1 gemengde smaak (Twist). • Zelfpasteurisatie (SP): Dankzij het geïntegreerde pasteurisatiesysteem reinigt de machine zichzelf in een gesloten systeem. De uitgebreide reinigingscyclus wordt hierdoor verlengd tot maximaal 4 tot 6 weken. Dit bespaart enorm veel tijd, reinigingsmiddelen en verlengt de levensduur van de afdichtingen! • Hoge capaciteit: Produceert tot 50 kg ijs per uur (ongeveer 670 porties van 75 gram). Zelfs bij lange wachtrijen blijft het ijs perfect romig en stevig. • Afzonderlijke bediening: De consistentie en stevigheid kunnen via het display voor beide vaten onafhankelijk van elkaar worden ingesteld (ideaal voor parallel gebruik van bijvoorbeeld romig roomijs en sorbet/bevroren yoghurt). Technische gegevens (volgens typeplaatje): • Model: Carpigiani XVL 3 CLASSIC SP P • Serienummer: IC198876 • Aansluiting: 400 volt (krachtstroom) | 3N~ | 50 Hz • Vermogen: 5 kW | 12 A (zekering 16 A) • Koelmiddel: R-452A (0,95 kg) – toekomstbestendig en modern • Beschermingsklasse: IPX1 Staat & afhandeling: De machine is altijd zorgvuldig onderhouden, regelmatig onderhouden en volgens de specificaties van de fabrikant gereinigd.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Roestvrijstalen ijsblokjesmachine 220 V Rsdpfx Aps Ab E Svj Ejch 75 kg/dag, ijsblokjes in nuggetvorm, 32 kg opslagreservoir, luchtkoeling 640 x 600 x 800 mm (B x D x H) inclusief Britta waterfilter Purity 1200 Steam Deze filterpatronen verminderen de carbonaathardheid in het leidingwater en voorkomen zo kalkaanslag in de machine. Daarnaast worden zware metalen zoals lood en koper, troebelheden, organische verontreinigingen en andere geurveroorzakende stoffen, zoals chloorresten, uit het water gefilterd.

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Bouwjaar: 2006, Bovenste verwarmings- en pasteuriseertank Onderste koel- en roertank Maximale capaciteit per cyclus: 10 L Menghoeveelheid per cyclus: 4 tot 8 kg Indicatieve uurproductie: 40 tot 60 L/u 17 productieprogramma's Verwarmen, koken en pasteuriseren Koelen en roeren van mengsels Bovenste tank met transparant deksel Onderste tank met directe expansie Meervoudige injectie van het koelmiddel Elektronische Executive-bediening LCD-scherm en digitale displays Bediening van de warme en koude delen Frontale verwijdering van de mengsels Buitenbehuizing van roestvrij staal Watergekoelde condensatie Voeding: 400 V / 50 Hz / driefasig Geïndiceerd elektrisch vermogen: 10,10 kW Geïndiceerde beschermingsgraad: IP22 Afmetingen (L x B x H): 650 x 1200 x 1410 mm Gewicht: 330 kg Gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive pasteuriseer- en ijsroermachine – Multifunctionele productie Algemene beschrijving De gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive is een professionele machine die de functies van een pasteuriseerapparaat en een ijsroermachine in één machine combineert. Ontworpen voor ambachtelijke ijsmakers, patissiers en chocolatiers, maakt het mogelijk om verschillende mengsels te verwarmen, te pasteuriseren, te koelen en te roeren. Met een maximale capaciteit van 10 L per cyclus en een indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L, combineert dit apparaat een mengtank voor thermische bewerking en een koeltank. Het Executive-bedieningssysteem vereenvoudigt het beheer van de processen en maakt het mogelijk de cycli aan te passen aan professionele recepten. Waarom dit model zich onderscheidt De Trittico 610 Executive combineert twee productiestappen die normaal gesproken door afzonderlijke apparaten worden uitgevoerd. De bovenste tank is bedoeld voor de ingrediënten voor de verwarmings-, meng- en pasteurisatieprocessen. De onderste tank zorgt vervolgens voor het koelen en roeren van de mengsels. Deze 2-in-1-configuratie beperkt het aantal handelingen tussen de machines en vereenvoudigt de organisatie van de productie in een ijs- of patisserielaboratorium. De elektronische Executive-bediening beschikt over programma's die zijn afgestemd op de verschillende mengsels, met een centraal display en afzonderlijke bedieningselementen voor de warme en koude delen. Belangrijkste voordelen Dubbele functie: pasteuriseren en roeren Bovenste tank voor verwarmen en koken Onderste tank voor koelen en roeren Capaciteit van 4 tot 8 kg mengsel per cyclus Geïndiceerde maximale productie van 10 L per cyclus Indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L Reds Aa Axwjpfx Ap Eoch Executive-bediening met productieprogramma's Elektronisch display en bedieningstoetsen Frontale verwijdering van de mengsels Buitenbehuizing van roestvrij staal Toepassingen in de ijs-, patisserie- en chocolade-industrie

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Wij bieden deze operationele Carpigiani Labo 20/30 XPL P ijsmachine aan, bouwjaar onbekend. Fabrikant: Carpigiani Model: Labo 20/30 XPL P Staat: operationeel Categorie-ID: 303 Type-ID: 4447 Machine type: ijsmachine Rcsdpfx Apsz R Skgo Eeh Als u vragen heeft of meer informatie nodig heeft, kunt u ons een bericht sturen of ons bellen.

Toestand: gebruikt, Pastochef-serie Elektrische energie Voeding 400 V / 50 Hz / 3 fasen Nominaal vermogen 2 kW Zekering 10 A Crème Excellent: 6 tot 15 kg per cyclus Bavarois: 7 tot 17 kg per cyclus Fruitconfituur: 6 tot 12 kg per cyclus Chocoladetemperering: 5 tot 15 kg per cyclus Crème Ganache: 3 tot 15 kg per cyclus Soesjesdeeg: 6 tot 15 kg per cyclus 46 toegewijde programma's en 5 vrije programma's Droog waterbad voor verwarming en koeling Variabele snelheid via omvormer Rcodezx Un Repfx Ap Eeh Display dat de stappen en temperaturen aangeeft Verwijderbare peddel en schrapers voor de mixer Dubbel deksel met grote trechter Kraan met 3 standen en dubbele veiligheid Stalen plank met 4 standen Beheer van stroom- en wateronderbrekingen Afgeronde veiligheidshoeken Reiniging door verwarming van de cilinder Droogprogramma na het wassen Afmetingen: 450 × 614 × 1110 mm Netto gewicht: 150 kg Luchtcondensator, tegen meerprijs leverbaar Multifunctionele Pastocuiseur Pastochef 18 RTL-I – tot 17 kg per cyclus Algemene beschrijving De Pastochef 18 RTL-I is een multifunctionele, professionele pastocuiseur die is ontworpen om veelvoorkomende bereidingen in de banketbakkers-, chocolade-, ijs- en gastronomiesector te automatiseren. Het combineert koken, koelen, mengen, pasteuriseren en conserveren, afhankelijk van de geselecteerde programma's. Elke cyclus begeleidt de gebruiker door de verschillende stappen, met weergave van de temperaturen en aanwijzingen voor het geleidelijk toevoegen van de ingrediënten. De capaciteit is direct afhankelijk van het recept, bijvoorbeeld 6 tot 15 kg Crème Excellent en tot 17 kg Bavarois per cyclus. Waarom dit model zich onderscheidt De Pastochef 18 RTL-I maakt gebruik van een droog waterbad voor verwarming en koeling, dat is ontwikkeld om de aanhechting op de oppervlakken van de cilinder te beperken en een regelmatige warmte-uitwisseling te waarborgen. De omvormer maakt het mogelijk de mengsnelheid aan te passen aan de bereiding. De schrapers en de verwijderbare peddel genereren een verticale en horizontale spiraalbeweging om een volledig mengproces te bevorderen. De machine beschikt over 18 banketprogramma's, 9 chocoladeprogramma's, 8 speciale programma's, 7 gastronomieprogramma's, 4 ijsprogramma's en 5 vrije programma's waarmee aangepaste cycli kunnen worden opgeslagen.

Toestand: gebruikt, PSK-serie, oud model Inhoud tank: 40 tot 120 liter Standaardvoeding: 220/380 V, driefasig, 50 Hz Geïnstalleerd elektrisch vermogen: 15 kW Elektrische verwarmingselementen: 6 × 2,2 kW Compressorvermogen: 3,5 kW Vermogen roerwerkermotor: 0,65 kW Minimale waterdruk: 2 atm Waterverbruik: 400 liter/uur Warmteoverdrachtsmedium: geïnhibeerde glycol + water Hoeveelheid warmteoverdrachtsmedium: 22 liter Digitaal display met 3 cijfers 6 bedieningselementen voor de werking 4 programmeerbedieningselementen 7 controlelampjes Pasteurisatietemperatuur: 50 tot 90 °C Programmeerbare houdtijd: 0 tot 30 minuten Continu roeren tijdens de pasteurisatie Automatische koeling tot +4 °C Automatische conservering bij +4 °C Roeren gedurende 15 seconden om de 15 minuten tijdens de conservering Afvoer door zwaartekracht of met roeren Bediening voor watertoevoer naar de tank Bediening voor water om de kraan te reinigen Afmetingen (L × B × H): 640 × 880 × 1065 mm Netto gewicht: 255 kg Cattabriga PSK 125 ijspasteur – inhoud: 40 tot 120 liter Algemene beschrijving De Cattabriga PSK 125 ijspasteur is bedoeld voor de thermische behandeling van mengsels die worden gebruikt bij de productie van roomijs en ambachtelijk ijs. Dit overzicht geldt voor de oude PSK 125-generatie, die op uw machine is geïnstalleerd. Deze versie is te onderscheiden van de nieuwere KEL- en PRO-modellen. De werkcapaciteit ligt tussen 40 en 120 liter, waardoor grote hoeveelheden mengsel in één tank kunnen worden verwerkt. Waarom dit model zich onderscheidt Deze versie van de PSK 125 is gebaseerd op een robuust ontwerp dat elektrische verwarming, mechanisch roeren en een thermisch circuit combineert. Het totale geïnstalleerde vermogen bedraagt 15 kW, met zes verwarmingselementen van 2,2 kW. De roerder wordt aangedreven door een motor van 0,65 kW, terwijl de compressor 3,5 kW levert. Het bedieningspaneel heeft een digitaal display en bedieningselementen waarmee de machine kan worden bediend zonder dat de aanraakschermen van de nieuwere generaties nodig zijn. Belangrijkste voordelen Capaciteit van 40 tot 120 liter voor verschillende bereidingshoeveelheden Geïnstalleerd vermogen van 15 kW, geschikt voor deze tankcapaciteit Geïntegreerd mechanisch roeren tijdens de verwerking van het mengsel Thermischer circuit met een mengsel van geïnhibeerde monopropylenglycol en water Rsdpfx Apezx Uhqj Eoch Elektronische bedieningselementen met digitaal display Compacte constructie met een hoogte van ongeveer 1065 mm

Bouwjaar: 2018, Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 18387, Te koop aangeboden: een schaafijsmachine van het bedrijf Higel. Type: HEC 141 EB11 Bouwjaar 2018 De machine verkeert in zeer goede staat en is direct inzetbaar. Capaciteit: circa 135 kg per 24 uur. Koelmiddel: R 449 A. Rcsdpfx Apszwum Ro Eeh

Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Bouwjaar: 2025, machine-/voertuignummer: 0035719, totale lengte: 500 mm, totale breedte: 960 mm, totale hoogte: 1.380 mm, totaalgewicht: 323 kg, Professionele, gecombineerde ijsmachine voor zowel softijs als schepijs, Frigomat Twin 35, nieuw en origineel verpakt. De machine combineert een pasteurisator en een vriescilinder en is geschikt voor ijssalons, de horeca en de voedingsmiddelenindustrie. STAAT Nieuw en ongebruikt. Volgens de verkoper is de machine nooit gebruikt. Er is nog geen gedocumenteerde functionele test uitgevoerd. FUNCTIES EN UITRUSTING - Combinatie van pasteurisator en batchvriezer - Automatische en semi-automatische programma's - Geschikt voor granita, schepijs en desserts Rcsdpfxezrn Aze Ap Eeh - Elektronische consistentiecontrole IES - Roestvrijstalen tank en robuuste roerder TECHNISCHE GEGEVENS VOLGENS TYPEPLAATJE - Fabrikant / Model: Frigomat TWIN 35 - Bouwjaar: 2025 - Serienummer: 0035719 - Productcode: 052TW30W02P05 - Voeding: 400 V, 3 fasen + neutrale geleider, 50 Hz - Aansluitvermogen: 9,0 kW - Zekering: T 32 A - Koelmiddel: R452A - Koelmiddelhoeveelheid, circuit 1: 1,000 kg - Beschermingsklasse: IP23 OVERIGE TECHNISCHE GEGEVENS - Productiecapaciteit: ca. 35 kg/uur - Batchgrootte: 2–6 kg - Gewicht: ca. 323 kg - Afmetingen: ca. 550 x 960 x 1.380 mm - Pasteuriseren tot 105 °C DOCUMENTATIE Documentatie, evenals garantie- en CE-certificaten zijn beschikbaar. Er wordt echter geen garantie geboden op een huidige, lopende garantieperiode. LOCATIE 65618 Selters (Taunus), Duitsland.

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Wij verkopen een ijsmachine uit onze werkplaats. Deze machine heeft een capaciteit van 35 kg per uur en produceert per cyclus 3 tot 6 kg ijs. De machine is voorzien van een nieuwe aandrijving, nieuwe lagers, een reservefabrieksafdichting, nieuwe schraapbladen en een nieuw aftapvenster. Betrouwbare service en onderdelenvoorziening gegarandeerd! Redpfxezmzf Ee Ap Ejch

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: ongecontroleerd, Frisani ijsmachine Labo 14 / 20 C - maximale vulhoeveelheid is tot 4,5 liter per batch - elektrische voeding is 380 volt Rodpfx Aezkilhep Ejch

Toestand: uitstekend (gebruikt), Uit onze werkplaats te koop: Carpigiani softijsmachine in uitstekende staat. Watergekoeld, 380V. Uitgerust met schoefpompen en nieuwe originele tandwielen, direct inzetbaar. Rsdszcg E Rspfx Ap Ejch

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Te koop: volledig gereviseerde, vrijwel als nieuwe Rainbow 3 softijsmachine met drie dispensers. Verkrijgbaar met lucht- of waterkoeling. Nieuw pompsysteem, nieuwe originele tandwielen, perfecte staat, garantie. Rsdpozbnizefx Ap Eech

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2018, Functionaliteit: volledig functioneel, Te koop aangeboden: een schilferijsmachine van Maja Rodpfx Aoy Uwunop Eech Type: RVH3000 Bouwjaar: 2018 Met zelfreinigingssysteem MAJA-SCS Met touch-bedieningspaneel Technische gegevens: IJscapaciteit: ca. 3000 kg/24 uur – ca. 125 kg/uur Verdampingstemperatuur: -21°C Voor koelmiddel: R 449 A (GWP 1397) / R 404 A (GWP 3922) Afmetingen (BxDxH): 1730 x 675 x 525 mm Gewicht: ca. 215 kg Zonder koelaggregaat

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Staff Ice System BTX150 ijsblokjesmachine / ijsbereider, 150 kg/24u, bouwjaar 2022. Technische gegevens: Gelato BTX150 A Staff Ice System, machine voor het produceren en opslaan van ijs. Productie en opslag van consumptie-ijs. Automatische extractie. Roerwerk met duurzame lamellen van polyethyleen. Dubbel deksel maakt het toevoegen van ingrediënten tijdens het proces mogelijk. Verticale tank voor volledige controle over het procesverloop. 50 instelbare bedrijfsprogramma's. Technische kenmerken: Maximale productiebatch van 2 liter consumptie-ijs per cyclus. IJscapaciteit van 15 l/u. Afmetingen: 43,5 x 59,2 x 59,5 cm. Rcedpfeyzc Rujx Ap Eeh

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2014, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: I - 02245, totale lengte: 581 mm, totale breedte: 776 mm, totale hoogte: 996 mm, totaalgewicht: 145 kg, ingangsspanning: 230 V, koelvermogen: 1,6 kW (2,18 pk), Schilferijsmachine met reinigingssysteem, capaciteit ca. 250 kg schilferijs in 24 uur. Voor bedrijven met een grote behoefte aan schilferijs, zoals slagerijen, bakkerijen enz. Koudemiddel: R 404 A – 1,5 kg. Verzendkosten op pallet, kosten voor rekening van de koper. Rcedpoyybiajfx Ap Eoh

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Te koop uit onze werkplaats: een uiterst robuuste, krachtige Italiaanse ijsmachine met een capaciteit van 40/60 kg, nauwelijks gebruikt. Per cyclus (5-7 minuten) kan er 4-9 kg ijs worden geproduceerd. Bijzonder is dat de machine zowel met luchtkoeling als waterkoeling gebruikt kan worden. Geleverd met een nieuwe originele reserve schraperset, afdichtingen en nieuwe douche. Betrouwbare service, onderdelenvoorziening en garantie beschikbaar. Rcodpfx Asykvgtjp Eoh

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Patisserielabor of kleine banketbakkerij? Te koop: Bravo 183 Executive gecombineerde ijsmachine in mooie staat. Koken en vriezen in één, met talrijke fabrieksprogramma’s (room- en jamkoken, chocolade tempereren, soezendeeg maken, roomkoelen, glazuren bereiden, macaronmeringue, enz.). Trittico® Executive 183 Gecombineerde machine met ionisch systeem en dubbele inverter voor patisserie, chocolade, hartige gerechten en gelato. Watergekoeld. Absolute Creatieve Vrijheid Trittico® Executive is het eerste en enige complete laboratorium in één machine: meer dan 40 jaar innovatie op minder dan 1 m². Trittico® Executive brengt unieke synergie van traditionele ervaring, vakmanschap en vooruitstrevende technologie samen in één machine, ideaal voor patisserie, chocolade, topkwaliteit gelato en de hoogste standaarden in internationale gastronomie. Technische kenmerken - Ingrediënten kunnen tijdens elk verwarmings- of vriesproces worden toegevoegd - Dubbele inverter: bovenste tankroerder met 3 snelheden en ijsmenger met 8 snelheden - Weerstandsverwarming: zeer snel verhitten, geen thermische hysterese, hoge temperatuurprecisie, product brandt niet aan - Gepatenteerd Ionic®-Systeem: detecteert het juiste percentage bevroren water in het mengsel, voor optimale consistentie en volume van gelato/sorbet - Thermische schok: snelle temperatuurverlaging van 85°C naar 4°C voor maximale producthygiëne en mengselsterilisatie - Software met diverse recepten - Uitvoergoot voor directe extractie Voordelen en sterke punten - Zeer eenvoudig en gemakkelijk laden van product - Mengsnelheid aanpasbaar, zowel handmatig als automatisch Rcjdpeyi H Npofx Ap Ejh - Snelle reiniging - Maximale hygiëne - Zeer gemakkelijk te bedienen en schoon te maken

Toestand: uitstekend (gebruikt), Ref: MM6323 Continue vriesinstallatie van ROKK Processing Ltd, compleet met besturingseenheid. Fabrikant: ROKK Processing Ltd. Model: RFE 300. Rcedpfxsydlg Ae Ap Esh Datum van fabricage: 2024. Koelmiddel: R404A. Ideaal voor gebruik in kleine laboratoria tot grote fabrieken. Beperkt gebruikt in de afgelopen 16 maanden sinds de installatie. Besturingseenheid: 1 x besturingseenheid van ROKK Processing Ltd. Fabrikant: ROKK Processing Ltd. Model: SP40BC. Capaciteit: 100 tot 300 liter per uur. Gekalibreerd volgens de BRC-norm. 3-fase voeding. Vaste en flexibele aansluitmogelijkheden voor de uitgifteslang. Leidingen voor aansluiting op een pasteurisator zijn inbegrepen. Diverse reserveonderdelen zijn inbegrepen. Totale afmetingen: 1100 mm lang x 730 mm breed x 1620 mm hoog. Gewicht: 550 kg. De sproeikop aan de bovenkant van de machine (blauw) kan worden losgemaakt voor transport.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Te koop uit onze werkplaats: uitstekende, vrijwel nieuwe gecombineerde kook- en vriesmachine. Perfect voor veelzijdig banketbakkersgebruik: geschikt voor het koken van crèmes, jam, chocolade, sauzen en variegato’s. Verbeterde en verhoogde koelprestaties voor gelijkmatige microkristalgrootte, wat het genot van ijs verder verhoogt. Ruimtebesparende en toch zeer productieve machine (23-53 kg/u). Direct klaar voor gebruik. Rjdpfx Apox Dx Dge Eech

Toestand: gebruikt, -Reeks: TRITTICO -Type: 204 Versie -Watergekoeld -Serienummer: 3011049 -Productie per cyclus: Max. 4 liter (2 tot 4 kg ijsmix) -Uurcapaciteit: 20 tot 30 Dkodcu Toxyh Ruji Enoh -Mix per cyclus: 2 tot 4 kg -Beschermingsklasse: IP 22 -Spanning: 380V -Vermogen: 5 kW Gebruikte Professionele IJsmachine Trittico 305 BRAVO: Ontdek de Kunst van Culinaire Creatie De gebruikte professionele ijsmachine Trittico 305 BRAVO is veel meer dan een gewone ijsmachine. Het is een echt instrument voor culinaire creaties, waarmee u een scala aan zoete lekkernijen kunt maken – van zijdezachte banketbakkerscrème en verfrissende sorbets tot rijke chocoladetruffels. Ontworpen voor professionals, voldoet deze veelzijdige machine aan alle eisen voor banketbakken en het bereiden van bevroren desserts. De Trittico Exécutive Evo is de ultieme multifunctionele machine die vakmanschap en de nieuwste technologie in één toestel combineert. Het laboratorium waar u altijd van droomde, op minder dan één vierkante meter! De Trittico® Exécutive Evo belichaamt de kunst van ambachtelijk ijsbereiden, top-patisserie, internationale gastronomie en chocoladewerk. Uitgerust met een elektronische besturing die tal van standaardprogramma’s automatisch regelt én die volledige flexibiliteit biedt voor maatwerk, aangepast aan de wensen van iedere vakman. Een onmisbare assistent: nauwkeurig, betrouwbaar, onvermoeibaar en consistent! KENMERKEN -Het Ionic System® bepaalt de juiste consistentie en het ideale volume van het ijs door met sensoren in de vriescilinder de hoeveelheid gekristalliseerd water in het mengsel te meten. Rcedpfoxyh Ruex Ap Eeh -Dubbele inverter voor de bovenste tank en multi-speed mengarm