Karl Schnell Proces Automatische Cutter-Mixer-Emulgeerder tweedehands te koop (25.095)

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bij de productie van hoogwaardige vleesproducten is een gelijkmatige en efficiënte menging essentieel om een consistente textuur en smaak te garanderen. Deze 1500-liter paddelmenger van Karl Schnell is ontworpen voor zware industriële vleesverwerking. Dankzij de grote capaciteit en het krachtige paddelmengsysteem zorgt de machine voor een homogene vermenging van vlees, specerijen en additieven, terwijl de structuur van het uitgangsmateriaal behouden blijft. De volledige constructie uit hoogwaardige roestvrijstalen componenten garandeert duurzaamheid, corrosiebestendigheid en maximale hygiëne volgens de normen van de voedingsmiddelenindustrie. Efficiënt en Betrouwbaar in Gebruik Het robuuste paddelmengsysteem zorgt voor een grondige en gelijkmatige menging zonder het product te beschadigen. De machine is geschikt voor grote productievolumes en is ideaal voor middelgrote en grote vleesverwerkende bedrijven. De solide constructie waarborgt een stabiele werking met minimale trillingen. Het gebruiksvriendelijke besturingssysteem stelt de operator in staat om het mengproces volledig te beheersen. Dodjx Ax Naopfx Ah Njkp Eenvoudig te Reinigen en te Onderhouden Dankzij de volledige rvs-constructie is de menger eenvoudig te reinigen en te onderhouden. De gladde oppervlakken en goed toegankelijke binnenruimtes maken snelle en efficiënte reiniging mogelijk, wat essentieel is in omgevingen met strenge hygiëne-eisen. Kenmerken • Industriële paddelmenger • Capaciteit: 1500 liter • Volledig uitgevoerd in roestvrij staal • Zwaar uitgevoerde en stabiele constructie • Geschikt voor continu industrieel gebruik • Eenvoudige reiniging en onderhoud

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), De Karl Schnell Paddle Mixer met een capaciteit van 1500 liter is een hoogwaardige industriële vleesverwerkingsmachine, speciaal ontwikkeld voor grootschalige productieomgevingen. Deze krachtige unit levert maximale efficiëntie, betrouwbaarheid en consistente mengresultaten, waardoor een gelijkmatige vermenging van vlees, specerijen en overige ingrediënten wordt gegarandeerd. Met afmetingen van 260 x 215 x 230 cm is deze menger ontworpen voor zwaar industrieel gebruik en biedt hij uitstekende stabiliteit en veiligheid tijdens het gebruik. De machine is volledig vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor maximale duurzaamheid, corrosiebestendigheid en naleving van de strenge hygiënenormen in de voedingsmiddelenindustrie. Djdpox Ax A Hefx Ah Nekp Het robuuste peddelmengsysteem garandeert een grondige en homogene menging, terwijl de structuur en kwaliteit van het product behouden blijven. Dankzij het doordachte ontwerp is de machine eenvoudig te reinigen en te onderhouden, ideaal voor continu professioneel gebruik in vleesverwerkingsbedrijven. Belangrijkste kenmerken: Merk: Karl Schnell Capaciteit: 1500 liter Industriële heavy-duty peddelmenger Volledig vervaardigd uit roestvrij staal Geschikt voor grootschalige vleesverwerking Afmetingen: 260 x 215 x 230 cm

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2017, Gesmolten Kaas Menglijn & Inline Koker UHT-lijn Ideaal voor gesmolten kaas, geschikt voor IWS, driehoek- en folieverpakte vormen. Dedpfx Ahsy Uuvvj Nekp Fabrikant: Karl Schnell GmbH & Co. KG, Duitsland. Capaciteit eindproduct lijn: 300/500/800/1.500 kg/u output. Bouwjaar: 2009-2012-2017 A) Gesmolten Kaas Menglijn 1. Kar Lift 2. Molen 3. Transportband 4. Menger 1 – 1.500 kg met buffer 5. Menger 2 – 1.000 kg met buffer 6. Pigging systeem B) Inline Koker UHT-lijn 7. Buffertank – 15 °C 8. Inline koker – 15 -> 80 °C 9. Buffertank – bij 80 °C 10. UHT 80-142-80 °C 11. Rijptank 80 °C 12. Inline viscositeitsmeter 13. Optioneel: de-aerator en homogenisator

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Microcutter Karl Schnell Roestvrij staal Spanning: 400V / 50Hz Vermogen: 95 kW Afmetingen: 220x110x140 cm Dsdpfox Aynqex Ah Nokp

Toestand: goed (gebruikt), Mixer, snijder en emulgator in één behuizing. De voordelen zijn - Ruimtebesparend dankzij het compacte ontwerp, - vermalen van het product in de snijbak onder vacuüm met gelijktijdig mengen en koken - stabiel eindproduct van reproduceerbare kwaliteit dankzij volautomatische procesbesturing, - mogelijkheid tot directe en indirecte verwarming en koeling - mogelijkheid om fijne emulsies en pasta-achtige massa's te produceren, evenals producten met fijne en grove fracties. Capaciteit: 900 l Elektrische spanning: 400V 50Hz 3N Geïnstalleerd vermogen: 2x106 kW + 132 kW Hoofdmateriaal: roestvrij staal Dodem Dryljpfx Ah Njkp Roertank: 2000 l

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2002, Fabrikant: Karl Schnell Model: FD9 Jaar: 2002 Conditie: Gebruikt Serienummer: 31315 Voorraad nummer: 3394 Dksdpfxezgfy Tj Ah Nsp Capaciteit: maximaal 4500 kg/u Trechter: 570 liter Plaatdiameter: 225 mm Snelheid messen: 3000 RPM Invoerhoogte: 1850 mm Vacuum pomp: Elmo-F 2BV5 111 vloeistofring Water: R 1", min 2 Bar Perslucht: 6 - 8 bar, 85 NL Vermogen: 3 x 400V, 50Hz, 200kW Afmetingen: 3850 x 2800 x 2850 mm Gewicht: 5800 kg Met lift voor 200L normwagens, gereedschapswagen en pallet met reserveonderdelen, messen en platen. Trechter voorbereid op stoominjectie.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Emulgator Fabrikant: Karl Schnell Dkedpfsx Ayh Djx Ah Njp Type: 250 Spanning: 400V / 50Hz Afmetingen: 160x130x190 cm

Toestand: gebruikt, Microsnijder FD 112 Karl Schnell Dkjdpfx Aewtg Emjh Njp Roestvrij staal Afmetingen: 1150 x 1200 x 1700 mm Spanning: 400 V / 50 Hz / 3 N Tot 3500 kg/u Elektrisch vermogen: 51 kW

Toestand: gebruikt, Wij bieden een gebruikte KARL SCHNELL 119 FD 225 D emulgator aan – een industriële machine die is ontworpen voor het continu snijden, emulgeren, homogeniseren en malen van voedingsmiddelen. De machine is geschikt voor vleesverwerkingsbedrijven, visverwerkingsbedrijven en voor de productie van vullingen, patés, sauzen, pasta's, delicatessenproducten en kant-en-klaarmaaltijden. De KARL SCHNELL 119 FD 225 D behoort tot de FD-serie van inline-emulgatoren. Machines van dit type worden gebruikt waar een zeer fijne, uniforme en stabiele productstructuur vereist is. De FD-serie is ontworpen voor hoogwaardige emulsificatie en kan worden aangepast met geschikte snijgereedschappen en aandrijfconfiguraties, afhankelijk van het te verwerken product. Het hart van de KARL SCHNELL-emulgatoren is het KS-snijsysteem, dat een intensieve vermindering van de productgrootte in een continu proces mogelijk maakt. Afhankelijk van de toepassing kan dit type machine werken met verschillende snijgereedschapconfiguraties, waaronder messen met geperforeerde platen. Hierdoor kan de machine worden aangepast aan producten met verschillende structuren, viscositeiten en technologische eisen. De inline-snijmachine werkt continu: het product wordt in de werkkamer gevoerd, passeert het snijsysteem en wordt als een fijn gesneden of geëmulgeerde massa afgevoerd. Deze oplossing draagt bij aan een hogere productie-efficiëntie, vermindert handmatig werk en zorgt voor een consistente productkwaliteit in opeenvolgende batches. De machine kan worden gebruikt als een afzonderlijke unit of als onderdeel van een grotere technologische lijn, bijvoorbeeld na een voorbereidende maal-, meng- of komverwerkingsstap. De KARL SCHNELL 119 FD 225 D is een goede oplossing voor bedrijven die op zoek zijn naar een efficiënte inline-emulgator voor de industriële voedselproductie. Technische gegevens: Fabrikant: KARL SCHNELL Model: 119 FD 225 D Machinetype: emulgator Vermogen: 74 kW / 100 pk Voeding: 400 V Frequentie: 50 Hz Motorsnelheid: 2975 tpm Bedrijfsspanning van de besturingskast: 3 × 400 V / 50 Hz Besturingsspanning: 230 V AC Constructie: roestvrij staal Toepassing: snijden, homogeniseren en emulgeren van voedingsmiddelen Belangrijkste voordelen: continu inline-bedrijf hoog vermogen van 74 kW motorsnelheid 2975 tpm intensief snijden en emulgeren van het product mogelijkheid om een fijne en homogene massa-structuur te verkrijgen geschikt voor vullingen, emulsies, patés, sauzen en pasta's Dodpfjzi U Rmox Ah Nskp kan als een afzonderlijke machine of als onderdeel van een technologische lijn worden gebruikt solide industriële constructie constructie van roestvrij staal gerenommeerde fabrikant KARL SCHNELL oplossing voor continue productie in voedselverwerkingsbedrijven

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2016, Functionaliteit: volledig functioneel, De machine heeft zeer weinig gedraaid, verkeert in uitstekende technische staat en is direct inzetbaar. Compleet met twee zevenkoppen en één roto-zeefoof Speed. Dkedpfxjzcvbho Ah Nsp

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2002, Vacuüm kook-smeltmachine, horizontale lintmenger. Voor het mengen en koken onder vacuüm van viskeuze producten zoals smeltkaas, dierenvoeding, standaardisatie, enz. Dubbelwandig voor indirecte verwarming of koeling en directe verwarming door stoominjectie, 6 x stoominjectiepoorten. Maximale druk in de mantel: 2 bar water of stoom, max. 3,5 bar. CIP-reinigbaar via 4 x sproeibollen. 1 afvoerklep pneumatisch te openen. Met vacuümsysteem, waterdoseersysteem met flowmeter. Gesloten deksel, pneumatisch te openen, geïntegreerde vloeistofring vacuümpomp. Ingrediënteninvoer: via een aparte elevator en standaard 200 liter karren (elevator: KS type 602, 1,1 kW – max. 250 kg). Bedieningspaneel met PLC (Siemens S7-300 besturing), frequentieregelaars. Bedieningsdisplay. Afmetingen productruimte: 100 x 100 x 82 (lxbxh) cm. Documentatie beschikbaar. Dodpfx Ahjw Uzzko Nskp

Bouwjaar: 2017, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Een complete installatie voor het verkleinen van bevroren kaasblokken is beschikbaar. 1) Heftoestel Karl Schnell 605, gebruik: hefwagenlifting, maximaal hefwagenvolume: 300l, hefhoogte: 2380mm, hefkracht: 3500N, heftsnelheid: 4,5m/min, machinedimensies X/Y/Z: ca. 3800mm/600mm/800mm, gewicht: ca. 600kg. 2) Diepvriesblok-verkleiner Karl Schnell 487, invoerhoogte: 2485mm, uitvoerhoogte: 737mm, openingbreedte: 680mm, tandbreedte: 44mm, toerental: 65 t/min, motorvermogen: 30kW, machinedimensies X/Y/Z: ca. 1800mm/1400mm/2700mm, gewicht: ca. 2100kg. Documentatie is aanwezig. Een bezichtiging ter plaatse is mogelijk. Dkedpfsx S Rb Nsx Ah Nep

Bouwjaar: 2015, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Doorvoercapaciteit: 10.000kg/h, max. vuldruk: 50bar, portioneerbereik: 1g-1000kg, trechterinhoud: 300l, max. portioneersnelheid: 700 porties/min, aangesloten vermogen: 14,7kW, gewicht: 1,2t. Dksdpfx Ahjh Ebw Sj Njp

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2015, Functionaliteit: volledig functioneel, Karl Schnell F150 Emulgator Fabrikant: Karl Schnell GmbH & Co. KG Model: F150 Type: 049 Machinenummer: 38717 Dkjdpfx Aoycl Rreh Nop Bouwjaar: 2015 Voeding: 400 V, 3 fasen, 50 Hz, 32 A Vermogen: 7,5 kW Gewicht: 152 kg Afmetingen: 950 × 700 × 1100 mm De Karl Schnell F150 emulgator is een professioneel apparaat bestemd voor industrieel emulgeren en homogeniseren van voedingsmiddelen. Het wordt onder meer gebruikt bij de productie van worsten, patés, vullingen en andere massa’s met een homogene consistentie. De F-serie emulgatoren van Karl Schnell bieden een constant en reproduceerbaar emulgeresultaat, verkorten het proces en minimaliseren de temperatuurstijging van het product tijdens de bewerking. Ze onderscheiden zich door een robuuste uitvoering in roestvrij staal, wat hygiënisch werken en duurzaamheid van het apparaat garandeert.

Toestand: goed (gebruikt), Karl Tranklein EF hoekrondensnijder met onderstel Gemaakt in Duitsland. Perfecte staat. Dit professionele hoekafrondapparaat is ontworpen voor professioneel gebruik. Dkjdpfszdaxmex Ah Nop Robuuste gietijzeren constructie en sterke klemming zorgen voor nauwkeurige werking. Wisselbare messen. Verstelbare marges. Inclusief 5 mm radiusmes. Stapelhoogte: 55 mm Gewicht: 70 kg Voetbediening.

Toestand: goed (gebruikt), Karl Tranklein EK-100 hoekenafrondmachine Gemaakt in Duitsland. Zeer goede staat. Dit is een professionele, productiegeschikte hoekenafrondmachine. Stevige gietijzeren constructie en krachtige druk garanderen nauwkeurige werking. Vervangbare messen. Instelbare marges. Een set messen met een radius van 12 mm is inbegrepen. Stapelhoogte: 100 mm Dodpfxezdar Ts Ah Nskp Gewicht: 130 kg Cycli per minuut: 50 cycli/min Stroomvoorziening: 400 V Afval wordt via goten naar buiten afgevoerd. Dit model is momenteel nog in productie.

Toestand: goed (gebruikt), Tranklein EH I hoekafrondmachine Gemaakt in Duitsland. In perfecte staat. Dit is een professioneel apparaat voor het afronden van hoeken. Stevige gietijzeren constructie, sterke druk zorgt voor precisie tijdens het werken. Vervangbare messen. Verstelbare marges. Mes met een radius van 4 mm is inbegrepen. Stapelhoogte 55 mm Dkedpfewunicex Ah Nep Gewicht 32 kg Dit is het momenteel geproduceerde model.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bouwjaar: 2015, Functionaliteit: volledig functioneel, Kilia Kutter 50 Liter Meister Plus Vario hand- en kniesturing Conditie: Fabrieksgereviseerd met 6 maanden garantie. De Kilia 50 Liter Meister Plus Vario is een krachtige universele snelkutter voor het produceren van zowel fijne als grove worstsoorten en vele andere producten. De machine overtuigt door haar compacte ontwerp, hoogwaardige roestvrijstalen uitvoering en moderne, traploos regelbare aandrijftechniek voor nauwkeurig mengen en snijden. De machine is uitgerust met een 6-messen kop, traploos regelbare messenasaandrijving met voor- en achteruit loop, traploos regelbare schotelaandrijving, elektrische messenrem, temperatuuruitschakeling, toerenteller met einduitschakeling, centrale smering voor messenlagers en schotellagers, evenals een 7-inch touchscreen als alternatieve bedieningsmogelijkheid. Daarnaast beschikt de machine over hand- en kniesturing voor bijzonder praktische en ergonomische bediening. De geluidsdempende deksel is aanwezig, het messendeksel is handmatig bedienbaar. Optioneel is een elektrische aandrijving voor het messendeksel verkrijgbaar. Technische gegevens: Schotelinhoud: 50 l Capaciteit: ca. 35 kg Messentoerental mengen/snijden: 50 tot 5100 tpm Achteruitloop messen: 50 tot 500 tpm Messensnelheid: tot 97 m/s Dksdpjzcux Ssfx Ah Nsp Schoteltoerental: 7 tot 20 tpm Aandrijving messen: traploos Aandrijving schotel: traploos Tijd-/rondeafslag: ja Temperatuuruitschakeling: ja Centrale smering: ja Remote control: ja Touchsturing / handsturing / kniesturing: ja / ja / ja Hydraulische messendekselaandrijving: – Hydraulische uitwerper: – Handmatige uitwerper: – Receptenmanager KPV: optioneel Weegschaal: optioneel Elektrische gegevens standaard: Aandrijfvermogen messen: 12 kW Aandrijfvermogen schotel: 1,5 kW Spanning: 400 V Frequentie: 50 Hz Voorzekering klantzijde: 32 A

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, NFM L200IV 200L universele mixer Model L200IV Cutter / Mixer / Homogenisator volgt in de voetsporen van onze ervaring in industriële voedselverwerkingsapparatuur voor producenten van consumentenproducten wereldwijd. Door onze patenten en kennis te integreren, hebben we een machine gecreëerd met industriële capaciteit en duurzaamheid met het gebruiksgemak van een aanrechtbladapparaat. De L200IV stelt onze klanten in staat om de procescapaciteit te vergroten zonder de arbeidsbehoefte te vergroten. Slechts één persoon is voldoende om deze machine te bedienen, ongeacht het lichaamsvermogen. Het kantelen van de kom en het openen en sluiten van het deksel is volledig gemotoriseerd en werkt automatisch. De machine wordt bediend via een hybride bedieningspaneel met waterdichte metalen knoppen en een bedieningsscherm. De timer, de variabele snelheidsfunctie, de optionele omgekeerde draaifunctie, de bediening van het deksel en het kantelmechanisme zijn allemaal geïntegreerd in dit paneel. Er is een speciaal ontworpen trap om het invoerniveau van de kom te bereiken en de werking te regelen. De optionele gemotoriseerde schraper werkt automatisch. De schraper verkort de bedrijfstijden en verhoogt de productiviteit. De veiligheid van de operator is maximaal. De snijmachine start niet als deze de kom of het deksel niet detecteert. Er zijn meerdere systemen om de veiligheid te garanderen en mechanische problemen te voorkomen. Daarnaast zijn er meerdere systemen om overbelasting van de motorunits van de machine te voorkomen. Al deze systemen zorgen voor bescherming tegen misbruik en overbelasting, waardoor uw investering jarenlang wordt beschermd. De hoge afvoerhoogte is ontworpen voor standaard Euro-bin (200 liter) containers. Vraag uw verkoopadviseur naar een optionele op maat gemaakte kantelaar voor het laden van de machine, in plaats van handmatig laden met behulp van de op maat ontworpen trap. Vacuümoptie voor de proceskom is beschikbaar. Vacuümpomp is volledig geïntegreerd in de machineconstructie, verborgen en hygiënisch. De besturing van de vacuümfunctie is volledig geïntegreerd in de automatiseringssystemen van de machine voor volledige controle over recepten en automatische bediening van de machine. Vermogen 22 kW, 600-3000 tpm, uitneembare kom, vaatwasserbestendig, ideaal voor het snijden, mengen, homogeniseren, malen, hakken, emulgeren van producten zoals hummus, sauzen, soepen, pasta's, patés, purees en meer, 3Ph Dksdevw Ug Uopfx Ah Njp

Bouwjaar: 2016, Toestand: goed (gebruikt), Automatische Gyroscopische Mixer Arcobaleno Dkjdpfov D Dd Nox Ah Nop Gyroscopische verhouding 1:1,8 Snelheidsparameters 3 programmeerbaar Mengsnelheden 80 - 180 tpm

Toestand: gebruikt, Automatische buigmachine SCHNELL PRIMA R 12 Volledig gereviseerd, als nieuw. Tot 12 mm Belangrijkste kenmerken - Enkelvoudige draad: 6 / 12,7 mm - Dubbele draad: 6 / 10 mm - Maximale buighoek: 180° - Centrale doorn diameter: 20 / 50 mm - Maximale treksnelheid: van 95 m/min tot 310 m/min - Maximale buigsnelheid: 1450°/sec - Buigafstand: van 1500 mm tot 4'-11'' - Gemiddeld energieverbruik: 3 kW/u Dsdpfxoymcbie Ah Nskp - Werkdruk: 7 bar - 90/100 psi

Bouwjaar: 2025, Toestand: gereviseerd (gebruikt), PRIMA 12 volautomatische stijgbeugelmachine, vervaardigd door SCHNELL (Italië) Volledig gerenoveerd “als nieuw”, tot 12 mm LEVERINGSOMVANG Twee wikkelaars voor draadspoelen. - Samengesteld uit basis- en spoelondersteuning. - Maximaal gewicht van de spoelen 3.800 Kg. - Met automatische pneumatische rem, aangestuurd vanuit de lijncomputer. Schnell PRIMA 12 staafrichter en -knipper - Stijltang met mechanische instellingen en onafhankelijke aanpassing voor elke draad. - Seriële interface voor computer van het Minicontrol-type. TECHNISCHE SPECIFICATIES Vernieuwingsjaar: 2025 Bouwjaar van originele productie: 2005 Draaddiameter: - Enkele draad tot: 4 – 12 mm - Dubbele draad tot: 4 – 10 mm Maximale tractiesnelheid: 120 m/min Ø centrale klauwplaten: 20 – 50 mm Maximale krommingshoek: 180° Maximale buigsnelheid: 1650°/sec Druk: 7 bar Gemiddeld stroomverbruik (400 V/50 Hz; 480 V/60 Hz): 2 kW/u Afmetingen: 3530 x 1330 x 2180 mm Dsdpfx Aovtp Rmjh Nskp Gewicht (ca.): 2300 kg Bouwjaar van originele productie: 2005 Verlengingsjaar: 2025 Draaddiameter Enkelstrengs tot: 4-12 mm Draaddiameter Dubbelstrengs tot: 4-10 mm Maximale tractiesnelheid: 120 m/min Centrale klauwplaten Ø: 20 – 50 millimeter Maximale krommingshoek: 180° Maximale buigsnelheid: 1650°/sec Gemiddeld stroomverbruik (400 V/50 Hz; 480 V/60 Hz): 2 kWh Druk: 7 bar Gewicht (ca.): 2300 kg Afmetingen (ca.): 3530x1330x2180 mm

Toestand: zo goed als nieuw (tentoonstellingsmachine), Bouwjaar: 2012, bedrijfsturen: 10 h, Kilia 65 Liter Meister Plus Vario Staat: Fabrieksgereviseerd Garantie: 6 maanden fabrieksgarantie Fabrikant: Kilia Algemene omschrijving De Kilia 65 L Meister Plus Vario is een krachtige universele snelcutter voor de productie van zowel fijne als grove worstsoorten, emulsies, alsook vegetarische en veganistische producten. De machine is volledig vervaardigd uit roestvrij staal en voldoet aan de hoogste hygiënische en technische eisen. Dankzij het gebruik van moderne, energiebesparende frequentieomvormers in de aandrijftechniek is een nauwkeurige snelheidsregeling mogelijk met gelijktijdig verlaagd energieverbruik – ideaal voor een efficiënte en duurzame productie. Uitrusting messerkop: 6 messen Dodpezcuzmofx Ah Nokp Uitrusting cutter: Traploos regelbare messenasaandrijving: Vooruit: 50–5100 Tpm Achteruit (mengmodus): 50–500 Tpm Kuip aandrijving: 7–20 Tpm Elektronische centrale smering voor messen- en komlagering Geluidsisolerend deksel en messerdeksel, handmatig bedienbaar, rvs Elektrische messenasrem Temperatuur-eindsensor Toerenteller-eindsensor Bediening via touchscreen met spatscherm Bediening via druktoetsenpaneel Aandrijfsvermogen messenas: 22 kW, 400 V (frequentie geregeld) Aandrijfsvermogen kuip: 1,5 kW, 400 V (frequentie geregeld) Geïntegreerde online service-module voor remote onderhoud Afmetingen en gewichten Gewicht: 850 kg Afmetingen: diameter 1150 mm, hoogte 1160 mm, hoogte messerdeksel open 1510 mm Leveringsomvang Kilia 65 L Meister Plus Vario – nieuwe machine Standaard toebehoren: sleutel voor messerkop, reinigingsborstel, schraper (schlesinger) Technische documentatie

Toestand: gebruikt, Algemeen overzicht Pasteuriseren, koelen, uitharden, emulgeren, reconstitueren, incuberen en mengen zijn allemaal processen die plaatsvinden in het levensmiddelenverwerkingslaboratorium. De Armfield multifunctionele verwerkingscontainer is in staat al deze functies uit te voeren als een zelfstandig, mobiel apparaat. Dankzij zijn mobiliteit kan het in het laboratorium naast andere apparatuur geplaatst worden, waarvoor het gebruikt kan worden, en maakt het tevens eenvoudige opslag mogelijk. Het hygiënisch ontworpen, dubbelwandige vat heeft een bruikbare inhoud van 10 tot 15 liter, waardoor experimenten en demonstraties kunnen worden uitgevoerd zonder grote hoeveelheden grondstoffen te gebruiken. Een elektrisch verwarmingselement aan de onderzijde van de mantel verwarmt water in de ommanteling, dat op zijn beurt de inhoud van het vat opwarmt. Deze methode zorgt voor een zachte warmteoverdracht op ingrediënten die vaak gevoelig zijn voor hitte, waarbij lokale 'hotspots' worden voorkomen door de convectieve verspreiding van de warmte. Koeling gebeurt door eenvoudigweg water uit de bestaande watervoorziening via de mantel te laten lopen. Voor het koelen circuleert gekoeld water in een gesloten circuit via een ijsbank-circulator ingebouwd in de basis van het apparaat. Een emulgator met regelbaar toerental en verschillende emulgeerkop-opties kan in de procesvloeistof worden ondergedompeld. Studenten kunnen praktische ervaring opdoen, en de volledige instrumentatie maakt het mogelijk een compleet procesrapport op te stellen. Een automatisch ventielwisselsysteem zorgt voor een eenvoudige bediening, zodat de student/leerling eenvoudig het vereiste proces kan selecteren, in plaats van meerdere handmatige ventielen te moeten bedienen. Beschrijving Raadpleeg indien nodig de tekeningen in hoofdstuk 8 'Apparaatschema's'. 9.1 Overzicht De dubbelwandige roestvrijstalen container (1) heeft een gepolijst, hygiënisch oppervlak en een werkvolume tussen 10 en 15 liter. De inhoud wordt indirect verwarmd door een verwarmingspatroon (16) in de bodem van de mantel. De verwarming wordt tegen oververhitting beschermd door een aangrenzende thermostaat (17). Een emulgator (2) kan met de vergrendelingshendel (5) in de container geplaatst worden. De aan/uit- en toerentalregeling (14) van dit apparaat bevindt zich op de motorbehuizing en niet op de bedieningsconsole. Een groen bedrijfslicht (7) geeft aan wanneer de emulgeermotor actief is. De emulgeerkop (3) kan eenvoudig worden verwisseld met een van de bijgeleverde alternatieven door het losdraaien van de vleugelmoeren waarmee de kop aan de aandrijfas is bevestigd. Een deksel (6) voorkomt luchtverontreiniging tijdens langere warmtebehandelingen. Gekoeld water wordt uit een ijsbank (12) onder de verwerker gecirculeerd. Na een opbouwtijd levert dit gekoelde water aan de container mantel en wordt de inhoud gekoeld tot een geschikte temperatuur voor opslag/uitharding. De ijsbank wordt meestal na een initiële snelle afkoeling ingezet door circulerend koud water uit de watervoorziening. Driewegventielen (10) en (11) maken automatische keuze mogelijk tussen open kringloopkoeling of gesloten koudwaterkringloop. In beide gevallen stroomt het water door een flowmeter (13), waarbij de doorstroming handmatig kan worden ingesteld via het regelventiel (14). Vanaf de flowmeter gaat het water naar de onderzijde van de containermantel, nadat het een inline terugslagklep (15) is gepasseerd... Dodoydh Agepfx Ah Nskp

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2020, Temperatuurgecontroleerde procestanks zijn essentieel in diverse sectoren, waaronder de voedingsmiddelen-, farmaceutische en chemische industrie. Ze worden gebruikt in de productieprocessen waar nauwkeurig temperatuurmanagement cruciaal is voor productkwaliteit en -veiligheid. Hier volgt een gedetailleerd overzicht van temperatuurgecontroleerde procestanks: WAT IS EEN TEMPERATUURGECONTROLEERDE PROCestank? Een temperatuurgecontroleerde procestank is een tank die ontworpen is om tijdens het verwerkingsproces van materialen een constante temperatuur te handhaven. Deze tanks zijn uitgerust met warmtewisselingssystemen, temperatuursensoren en besturingsmechanismen die ervoor zorgen dat de inhoud gedurende het volledige proces op de gewenste temperatuur blijft. BELANGRIJKSTE KENMERKEN 1. Verwarmings- en koelsystemen: - Verwarming: Kan elektrisch of op basis van stoom zijn om de temperatuur van de inhoud te verhogen. - Koeling: Gewoonlijk koelinstallaties op water- of glycolbasis om de temperatuur te verlagen. 2. Isolatie: Tanks zijn vaak geïsoleerd om warmteverlies of -toename vanuit de omgeving te minimaliseren en zo stabiele interne omstandigheden te waarborgen. Dodpoy E Hy Uofx Ah Njkp 3. Temperatuurregelsystemen: Geavanceerde regelaars en sensoren (zoals thermokoppels) controleren en regelen de temperatuur in real time, zodat een nauwkeurige controle van het procesklimaat mogelijk is. 4. Menginrichtingen: Veel temperatuurgecontroleerde tanks beschikken over geïntegreerde mengers of roerwerken voor een gelijkmatige temperatuurverdeling van de inhoud. 5. Materiaalconstructie: Meestal vervaardigd uit roestvast staal of andere corrosiebestendige materialen die bestand zijn tegen hoge temperaturen. TOEPASSINGEN IN DE VOEDINGSINDUSTRIE 1. Pasteurisatie: Verhitten van melk en andere vloeistoffen om bacteriën te doden en tegelijk de productkwaliteit te behouden. 2. Koken: Precieze temperatuurbeheersing bij kookprocessen (zoals bij het bereiden van sauzen, soepen of jam) voor optimale textuur en smaak. 3. Fermentatie: Temperatuurregeling tijdens fermentatieprocessen (bv. bier of yoghurt) om optimale omstandigheden voor microbiële activiteit te verzekeren. 4. Opslag: Behoud van de kwaliteit van gevoelige ingrediënten (zoals chocolade of zuivel) door temperatuurregeling en zo bederf te voorkomen. VOORDELEN VAN TEMPERATUURGECONTROLEERDE PROCestanks - Kwaliteitsborging: Constante temperaturen zorgen voor een uniforme productkwaliteit, smaak en textuur. - Veiligheid: Ondersteunt compliance met voedselveiligheidsnormen door grondige kook- of pasteurisatieprocessen te garanderen. - Energie-efficiëntie: Moderne besturingssystemen kunnen het energieverbruik optimaliseren en zo de operationele kosten verlagen. - Veelzijdigheid: Geschikt voor diverse processen, waaronder verwarmen, koelen en behouden van temperaturen voor verschillende voedingsmiddelen. OVERWEGINGEN - Regelprecisie: De nauwkeurigheid van temperatuurregelsystemen is van cruciaal belang; kies voor tanks met geavanceerde besturingsfuncties voor meer betrouwbaarheid. - Reiniging: Zorg ervoor dat het tankontwerp gemakkelijk reinigen mogelijk maakt in overeenstemming met de hygiënenormen, vooral in de voedingsindustrie. - Integratie: Overweeg hoe eenvoudig de tank in bestaande productielijnen en installaties kan worden geïntegreerd. Hoge-snelheid-mengers zijn onmisbare apparaten in de voedingsmiddelenindustrie, vooral voor het emulgeren, mengen en homogeen verwerken van ingrediënten met verschillende...