Rott Gastro

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2021, 560 – Gebruikte ijsmachine, ijsvlokkenmachine, model Funk F400. BUITENAFMETINGEN (in cm): - breedte: 76 - lengte: 76 - hoogte: 78 TECHNISCHE GEGEVENS: - bouwjaar: 2021 - voeding: 400V 3NAC 50Hz - vermogen: 1,3kW - koelmiddel: 449A Hnedpfsz A Ig Sjx Aa Uet De vermelde prijs is een netto-prijs. Optioneel tegen meerprijs: transport van het apparaat. WIJ SPREKEN ENGELS, DUITS, FRANS, RUSSIJS EN OEKRAÏENS.

Toestand: gebruikt, Pastochef-serie Elektrische energie Hnodpszx Un Rofx Aa Uet Voeding 400 V / 50 Hz / 3 fasen Nominaal vermogen 2 kW Zekering 10 A Crème Excellent: 6 tot 15 kg per cyclus Bavarois: 7 tot 17 kg per cyclus Fruitconfituur: 6 tot 12 kg per cyclus Chocoladetemperering: 5 tot 15 kg per cyclus Crème Ganache: 3 tot 15 kg per cyclus Soesjesdeeg: 6 tot 15 kg per cyclus 46 toegewijde programma's en 5 vrije programma's Droog waterbad voor verwarming en koeling Variabele snelheid via omvormer Display dat de stappen en temperaturen aangeeft Verwijderbare peddel en schrapers voor de mixer Dubbel deksel met grote trechter Kraan met 3 standen en dubbele veiligheid Stalen plank met 4 standen Beheer van stroom- en wateronderbrekingen Afgeronde veiligheidshoeken Reiniging door verwarming van de cilinder Droogprogramma na het wassen Afmetingen: 450 × 614 × 1110 mm Netto gewicht: 150 kg Luchtcondensator, tegen meerprijs leverbaar Multifunctionele Pastocuiseur Pastochef 18 RTL-I – tot 17 kg per cyclus Algemene beschrijving De Pastochef 18 RTL-I is een multifunctionele, professionele pastocuiseur die is ontworpen om veelvoorkomende bereidingen in de banketbakkers-, chocolade-, ijs- en gastronomiesector te automatiseren. Het combineert koken, koelen, mengen, pasteuriseren en conserveren, afhankelijk van de geselecteerde programma's. Elke cyclus begeleidt de gebruiker door de verschillende stappen, met weergave van de temperaturen en aanwijzingen voor het geleidelijk toevoegen van de ingrediënten. De capaciteit is direct afhankelijk van het recept, bijvoorbeeld 6 tot 15 kg Crème Excellent en tot 17 kg Bavarois per cyclus. Waarom dit model zich onderscheidt De Pastochef 18 RTL-I maakt gebruik van een droog waterbad voor verwarming en koeling, dat is ontwikkeld om de aanhechting op de oppervlakken van de cilinder te beperken en een regelmatige warmte-uitwisseling te waarborgen. De omvormer maakt het mogelijk de mengsnelheid aan te passen aan de bereiding. De schrapers en de verwijderbare peddel genereren een verticale en horizontale spiraalbeweging om een volledig mengproces te bevorderen. De machine beschikt over 18 banketprogramma's, 9 chocoladeprogramma's, 8 speciale programma's, 7 gastronomieprogramma's, 4 ijsprogramma's en 5 vrije programma's waarmee aangepaste cycli kunnen worden opgeslagen.

Toestand: gebruikt, PSK-serie, oud model Inhoud tank: 40 tot 120 liter Standaardvoeding: 220/380 V, driefasig, 50 Hz Geïnstalleerd elektrisch vermogen: 15 kW Elektrische verwarmingselementen: 6 × 2,2 kW Compressorvermogen: 3,5 kW Vermogen roerwerkermotor: 0,65 kW Minimale waterdruk: 2 atm Waterverbruik: 400 liter/uur Warmteoverdrachtsmedium: geïnhibeerde glycol + water Hoeveelheid warmteoverdrachtsmedium: 22 liter Digitaal display met 3 cijfers 6 bedieningselementen voor de werking 4 programmeerbedieningselementen 7 controlelampjes Pasteurisatietemperatuur: 50 tot 90 °C Programmeerbare houdtijd: 0 tot 30 minuten Continu roeren tijdens de pasteurisatie Automatische koeling tot +4 °C Automatische conservering bij +4 °C Roeren gedurende 15 seconden om de 15 minuten tijdens de conservering Afvoer door zwaartekracht of met roeren Bediening voor watertoevoer naar de tank Bediening voor water om de kraan te reinigen Afmetingen (L × B × H): 640 × 880 × 1065 mm Netto gewicht: 255 kg Cattabriga PSK 125 ijspasteur – inhoud: 40 tot 120 liter Algemene beschrijving De Cattabriga PSK 125 ijspasteur is bedoeld voor de thermische behandeling van mengsels die worden gebruikt bij de productie van roomijs en ambachtelijk ijs. Dit overzicht geldt voor de oude PSK 125-generatie, die op uw machine is geïnstalleerd. Deze versie is te onderscheiden van de nieuwere KEL- en PRO-modellen. De werkcapaciteit ligt tussen 40 en 120 liter, waardoor grote hoeveelheden mengsel in één tank kunnen worden verwerkt. Waarom dit model zich onderscheidt Deze versie van de PSK 125 is gebaseerd op een robuust ontwerp dat elektrische verwarming, mechanisch roeren en een thermisch circuit combineert. Het totale geïnstalleerde vermogen bedraagt 15 kW, met zes verwarmingselementen van 2,2 kW. De roerder wordt aangedreven door een motor van 0,65 kW, terwijl de compressor 3,5 kW levert. Het bedieningspaneel heeft een digitaal display en bedieningselementen waarmee de machine kan worden bediend zonder dat de aanraakschermen van de nieuwere generaties nodig zijn. Hnjdpfxozx Uhqo Aa Uot Belangrijkste voordelen Capaciteit van 40 tot 120 liter voor verschillende bereidingshoeveelheden Geïnstalleerd vermogen van 15 kW, geschikt voor deze tankcapaciteit Geïntegreerd mechanisch roeren tijdens de verwerking van het mengsel Thermischer circuit met een mengsel van geïnhibeerde monopropylenglycol en water Elektronische bedieningselementen met digitaal display Compacte constructie met een hoogte van ongeveer 1065 mm

Bouwjaar: 2018, Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 18387, Te koop aangeboden: een schaafijsmachine van het bedrijf Higel. Type: HEC 141 EB11 Bouwjaar 2018 De machine verkeert in zeer goede staat en is direct inzetbaar. Hnedpszwum Rjfx Aa Ujt Capaciteit: circa 135 kg per 24 uur. Koelmiddel: R 449 A.

Bouwjaar: 2006, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 0713/06, Schilfijsmachine FUNK F300 met een productiecapaciteit tot 3000 kg per 24 uur. Hsdpfx Aajzpfl Uo Uent

Bouwjaar: 2009, Toestand: goed (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, IJsmachine Weber Model = W I R 400 Bouwjaar: 2009 inclusief ijskar 400 kg per 24 uur Rotatieverdamper Koelmiddel R404A Hnsdpfxjznlmce Aa Uot Verzending mogelijk

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Wij verkopen een ijsmachine uit onze werkplaats. Deze machine heeft een capaciteit van 35 kg per uur en produceert per cyclus 3 tot 6 kg ijs. De machine is voorzien van een nieuwe aandrijving, nieuwe lagers, een reservefabrieksafdichting, nieuwe schraapbladen en een nieuw aftapvenster. Betrouwbare service en onderdelenvoorziening gegarandeerd! Hedszmzf Ejpfx Aa Usnt

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: ongecontroleerd, Frisani ijsmachine Labo 14 / 20 C Hedjzkilhopfx Aa Ujnt - maximale vulhoeveelheid is tot 4,5 liter per batch - elektrische voeding is 380 volt

Toestand: uitstekend (gebruikt), Uit onze werkplaats te koop: Carpigiani softijsmachine in uitstekende staat. Watergekoeld, 380V. Uitgerust met schoefpompen en nieuwe originele tandwielen, direct inzetbaar. Hsdpfxezcg E Re Aa Uont

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Te koop: volledig gereviseerde, vrijwel als nieuwe Rainbow 3 softijsmachine met drie dispensers. Verkrijgbaar met lucht- of waterkoeling. Nieuw pompsysteem, nieuwe originele tandwielen, perfecte staat, garantie. Hjdszbnizopfx Aa Uont

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2018, Functionaliteit: volledig functioneel, Te koop aangeboden: een schilferijsmachine van Maja Type: RVH3000 Bouwjaar: 2018 Met zelfreinigingssysteem MAJA-SCS Met touch-bedieningspaneel Technische gegevens: IJscapaciteit: ca. 3000 kg/24 uur – ca. 125 kg/uur Verdampingstemperatuur: -21°C Voor koelmiddel: R 449 A (GWP 1397) / R 404 A (GWP 3922) Afmetingen (BxDxH): 1730 x 675 x 525 mm Gewicht: ca. 215 kg Hsdpfx Aoy Uwunea Uont Zonder koelaggregaat

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Staff Ice System BTX150 ijsblokjesmachine / ijsbereider, 150 kg/24u, bouwjaar 2022. Technische gegevens: Gelato BTX150 A Staff Ice System, machine voor het produceren en opslaan van ijs. Productie en opslag van consumptie-ijs. Automatische extractie. Roerwerk met duurzame lamellen van polyethyleen. Dubbel deksel maakt het toevoegen van ingrediënten tijdens het proces mogelijk. Verticale tank voor volledige controle over het procesverloop. 50 instelbare bedrijfsprogramma's. Technische kenmerken: Maximale productiebatch van 2 liter consumptie-ijs per cyclus. IJscapaciteit van 15 l/u. Afmetingen: 43,5 x 59,2 x 59,5 cm. Hnsdpfx Aaeyzc Rue Uot

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2014, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: I - 02245, totale lengte: 581 mm, totale breedte: 776 mm, totale hoogte: 996 mm, totaalgewicht: 145 kg, ingangsspanning: 230 V, koelvermogen: 1,6 kW (2,18 pk), Schilferijsmachine met reinigingssysteem, capaciteit ca. 250 kg schilferijs in 24 uur. Voor bedrijven met een grote behoefte aan schilferijs, zoals slagerijen, bakkerijen enz. Koudemiddel: R 404 A – 1,5 kg. Verzendkosten op pallet, kosten voor rekening van de koper. Hnedpfxjyybiae Aa Ujt

Bouwjaar: 2016, Toestand: uitstekend (gebruikt), 1 x ROKK bekerafvulsysteem Model: RR 3800 Bouwjaar: 2016 Hjdpfoyn Rgcex Aa Usnt Inclusief Domino printer voor datumcodering Regelmatig onderhouden. Wordt geleverd met wisseldelen voor 120ml en 500ml bekers.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Te koop uit onze werkplaats: een uiterst robuuste, krachtige Italiaanse ijsmachine met een capaciteit van 40/60 kg, nauwelijks gebruikt. Per cyclus (5-7 minuten) kan er 4-9 kg ijs worden geproduceerd. Bijzonder is dat de machine zowel met luchtkoeling als waterkoeling gebruikt kan worden. Geleverd met een nieuwe originele reserve schraperset, afdichtingen en nieuwe douche. Betrouwbare service, onderdelenvoorziening en garantie beschikbaar. Hnodpfxoykvgto Aa Uet

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Patisserielabor of kleine banketbakkerij? Te koop: Bravo 183 Executive gecombineerde ijsmachine in mooie staat. Koken en vriezen in één, met talrijke fabrieksprogramma’s (room- en jamkoken, chocolade tempereren, soezendeeg maken, roomkoelen, glazuren bereiden, macaronmeringue, enz.). Trittico® Executive 183 Gecombineerde machine met ionisch systeem en dubbele inverter voor patisserie, chocolade, hartige gerechten en gelato. Watergekoeld. Absolute Creatieve Vrijheid Trittico® Executive is het eerste en enige complete laboratorium in één machine: meer dan 40 jaar innovatie op minder dan 1 m². Trittico® Executive brengt unieke synergie van traditionele ervaring, vakmanschap en vooruitstrevende technologie samen in één machine, ideaal voor patisserie, chocolade, topkwaliteit gelato en de hoogste standaarden in internationale gastronomie. Technische kenmerken - Ingrediënten kunnen tijdens elk verwarmings- of vriesproces worden toegevoegd - Dubbele inverter: bovenste tankroerder met 3 snelheden en ijsmenger met 8 snelheden - Weerstandsverwarming: zeer snel verhitten, geen thermische hysterese, hoge temperatuurprecisie, product brandt niet aan - Gepatenteerd Ionic®-Systeem: detecteert het juiste percentage bevroren water in het mengsel, voor optimale consistentie en volume van gelato/sorbet - Thermische schok: snelle temperatuurverlaging van 85°C naar 4°C voor maximale producthygiëne en mengselsterilisatie Hnjdpfxeyi H Nps Aa Ust - Software met diverse recepten - Uitvoergoot voor directe extractie Voordelen en sterke punten - Zeer eenvoudig en gemakkelijk laden van product - Mengsnelheid aanpasbaar, zowel handmatig als automatisch - Snelle reiniging - Maximale hygiëne - Zeer gemakkelijk te bedienen en schoon te maken

Toestand: gebruikt, -Afmetingen: 660 x 660 x 1070 mm Hjdpfjygtg Njx Aa Uont -Serienummer: 675910 -Tankinhoud: 55 liter -Chocolade-inhoud: 40 kg -10 voorgeprogrammeerde programma's -Spanning: 380V -Vermogen: 5,5 kW Uitgerust met 10 voorgeprogrammeerde programma's maakt de Pastochef Tronic digitale ijsmachine met 55 liter inhoud het mogelijk om gepasteuriseerd ijs, banketbakkersroom, tempereren van melk- en pure chocolade, opslag van getempereerde chocolade, ganache, bavarois, gepocheerd fruit en jam te bereiden. U kunt ook eigen recepten programmeren. De Carpigiani Pastochef Tronic ijsmachine is uiterst veelzijdig: het apparaat maakt het bereiden van room, pasteuriseren van ijs en diverse bankettoepassingen mogelijk. Met 10 voorgeprogrammeerde programma's kan deze 55-liter digitale machine gepasteuriseerd ijs, banketbakkersroom, tempereren van melk- en pure chocolade, opslag van getempereerde chocolade, ganache, bavarois, gepocheerd fruit en jam maken. Daarnaast biedt het apparaat de mogelijkheid om programma's te personaliseren voor eigen recepten.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Ref: MM6323 Continue vriesinstallatie van ROKK Processing Ltd, compleet met besturingseenheid. Fabrikant: ROKK Processing Ltd. Model: RFE 300. Datum van fabricage: 2024. Koelmiddel: R404A. Hjdpfx Aasydlg Aj Ujnt Ideaal voor gebruik in kleine laboratoria tot grote fabrieken. Beperkt gebruikt in de afgelopen 16 maanden sinds de installatie. Besturingseenheid: 1 x besturingseenheid van ROKK Processing Ltd. Fabrikant: ROKK Processing Ltd. Model: SP40BC. Capaciteit: 100 tot 300 liter per uur. Gekalibreerd volgens de BRC-norm. 3-fase voeding. Vaste en flexibele aansluitmogelijkheden voor de uitgifteslang. Leidingen voor aansluiting op een pasteurisator zijn inbegrepen. Diverse reserveonderdelen zijn inbegrepen. Totale afmetingen: 1100 mm lang x 730 mm breed x 1620 mm hoog. Gewicht: 550 kg. De sproeikop aan de bovenkant van de machine (blauw) kan worden losgemaakt voor transport.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Mooie softijsmachine, recent onderhouden en nagekeken. Met luchtpomp. Watergekoeld, 3-fase, 400 V. Hedpfx Aasyc E Svo Usnt

Bouwjaar: 2018, Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Carpigiani 191 psp Werkt prima Hnsdpfxex Iwqis Aa Uet Recent onderhouden

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Te koop uit onze werkplaats: uitstekende, vrijwel nieuwe gecombineerde kook- en vriesmachine. Perfect voor veelzijdig banketbakkersgebruik: geschikt voor het koken van crèmes, jam, chocolade, sauzen en variegato’s. Verbeterde en verhoogde koelprestaties voor gelijkmatige microkristalgrootte, wat het genot van ijs verder verhoogt. Ruimtebesparende en toch zeer productieve machine (23-53 kg/u). Direct klaar voor gebruik. Hedpfx Asx Dx Dgoa Ujnt

Toestand: gebruikt, -Reeks: TRITTICO -Type: 204 Versie -Watergekoeld -Serienummer: 3011049 -Productie per cyclus: Max. 4 liter (2 tot 4 kg ijsmix) -Uurcapaciteit: 20 tot 30 Hnedpfjxyh Rusx Aa Ust Dkodcu Toxyh Ruji Enoh -Mix per cyclus: 2 tot 4 kg -Beschermingsklasse: IP 22 -Spanning: 380V -Vermogen: 5 kW Gebruikte Professionele IJsmachine Trittico 305 BRAVO: Ontdek de Kunst van Culinaire Creatie De gebruikte professionele ijsmachine Trittico 305 BRAVO is veel meer dan een gewone ijsmachine. Het is een echt instrument voor culinaire creaties, waarmee u een scala aan zoete lekkernijen kunt maken – van zijdezachte banketbakkerscrème en verfrissende sorbets tot rijke chocoladetruffels. Ontworpen voor professionals, voldoet deze veelzijdige machine aan alle eisen voor banketbakken en het bereiden van bevroren desserts. De Trittico Exécutive Evo is de ultieme multifunctionele machine die vakmanschap en de nieuwste technologie in één toestel combineert. Het laboratorium waar u altijd van droomde, op minder dan één vierkante meter! De Trittico® Exécutive Evo belichaamt de kunst van ambachtelijk ijsbereiden, top-patisserie, internationale gastronomie en chocoladewerk. Uitgerust met een elektronische besturing die tal van standaardprogramma’s automatisch regelt én die volledige flexibiliteit biedt voor maatwerk, aangepast aan de wensen van iedere vakman. Een onmisbare assistent: nauwkeurig, betrouwbaar, onvermoeibaar en consistent! KENMERKEN -Het Ionic System® bepaalt de juiste consistentie en het ideale volume van het ijs door met sensoren in de vriescilinder de hoeveelheid gekristalliseerd water in het mengsel te meten. -Dubbele inverter voor de bovenste tank en multi-speed mengarm

Bouwjaar: 2015, Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Carpigiani 381 psp Hnedpexn Twpefx Aa Uet Volledig gerenoveerd, met pasteurisatie, 3 fasen, watergekoeld

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2015, Functionaliteit: volledig functioneel, Ott frezzer st1 psp Volledig gereviseerd. Met pasteuriseerunit, 3 fasen, watergekoeld. Hedexn Tvropfx Aa Usnt

Bouwjaar: 2020, Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Carpigiani 241 psp Watergekoeld, pasteuriserend, 3-fase, recent onderhouden. Slechts 2 jaar gebruikt. In zeer goede staat. Hnjdoxn Aphopfx Aa Ust